自古就有"病從口入"一說(shuō)， "怎么吃的健康"、"哪些食物更有營(yíng)養(yǎng)？"是很多人十分關(guān)心的問(wèn)題，但是大家忽略了另一個(gè)重要的問(wèn)題，即好的食物是否適合自己？ 人體型有高矮胖瘦之別，身體有有病無(wú)病之分，運(yùn)動(dòng)有強(qiáng)弱幅度之差，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求自然是要有區(qū)別的。"魚(yú)湯能不能喝？有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)？"這些問(wèn)題并不重要，"適不適合你？"才更有實(shí)際意義。

營(yíng)養(yǎng)咨詢門(mén)診有專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師與患者進(jìn)行詳細(xì)的溝通，然后根據(jù)每個(gè)人的飲食習(xí)慣和身體狀況進(jìn)行個(gè)性化指導(dǎo)，以保證來(lái)就診的病人營(yíng)養(yǎng)充足的同時(shí)，最大程度的預(yù)防各類疾病尤其是慢性疾病的發(fā)生發(fā)展。由于是個(gè)性化指導(dǎo)，患者的飲食喜好，實(shí)際執(zhí)行情況以及能否長(zhǎng)期堅(jiān)持等等這些因素都會(huì)被營(yíng)養(yǎng)師考慮進(jìn)去，因此營(yíng)養(yǎng)咨詢門(mén)診給到患者的不僅僅是一份營(yíng)養(yǎng)方案，更是通過(guò)營(yíng)養(yǎng)教育促使患者養(yǎng)成受益終生的飲食習(xí)慣。

以下六類人群有必要來(lái)營(yíng)養(yǎng)咨詢門(mén)診就診：

1. "四高"（高血糖、高血脂、高血壓、高尿酸）人群， 這類疾病與飲食密切相關(guān)，合理的飲食可以延緩疾病發(fā)展進(jìn)程，預(yù)防并發(fā)癥發(fā)生；

2. 單純性肥胖想要減重的患者以及長(zhǎng)期消瘦需要增重的人群；

3. 貧血、腎病、肝病患者，常規(guī)治療同時(shí)需要與飲食治療相配合；

4. 手術(shù)前后、放化療前后等各種原因引起的營(yíng)養(yǎng)不良者； 營(yíng)養(yǎng)不良顯著升高了各種并發(fā)癥發(fā)生率和死亡率，我國(guó)腫瘤患者五年生存率不足美國(guó)一半，20%惡性腫瘤直接死亡原因是營(yíng)養(yǎng)不良而非腫瘤本身。

5. 孕期及產(chǎn)后婦女、幼兒、學(xué)生、老人等需要特殊營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的人群；

6. 處于亞健康狀態(tài)，希望通過(guò)科學(xué)飲食增強(qiáng)抵抗力、預(yù)防疾病發(fā)生的人群。

典型案例

患者小吳，男，年齡40，身高175cm,體重65kg,職業(yè)是工程監(jiān)理。急性胰腺炎康復(fù)出院后2個(gè)月，主訴自發(fā)病后體重下降25斤，時(shí)常有饑餓感，基本不外出就餐，不抽煙飲酒，不吃零食不喝飲料，患者一朋友不久前因胰腺癌去世，對(duì)患者影響很大，因此非常擔(dān)心自己的身體狀況，長(zhǎng)期處于焦慮之中，為預(yù)防疾病復(fù)發(fā)，與營(yíng)養(yǎng)師預(yù)約好時(shí)間后前來(lái)就診，營(yíng)養(yǎng)師仔細(xì)詢問(wèn)后，24小時(shí)飲食情況如下：

早晨（6：30在家就餐）： 一碗白粥，一個(gè)雞蛋，一杯牛奶；

中午（12：00單位食堂就餐）： 一碗面條，魚(yú)蝦半斤，蔬菜少量；

下午加餐（15；000）： 水果2份；

晚上（18：00在家就餐）： 一碗面條，少量蔬菜。

所有菜類清淡少油,總能量約1500kcal，蛋白質(zhì)72g

營(yíng)養(yǎng)師總結(jié)出患者飲食存在的主要問(wèn)題有：

1. 總能量不足，碳水化合物缺乏；

2. 蛋白質(zhì)不足；

3. 蔬菜太少，可能存在膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)缺乏；

4. 三餐能量和營(yíng)養(yǎng)素分配不均；

5. 早中餐間隔時(shí)間太長(zhǎng)。

營(yíng)養(yǎng)師結(jié)合患者體型，考慮患者飲食習(xí)慣及日常活動(dòng)量后，調(diào)整其飲食如下：

早餐（6：30） ：一碗白粥，一個(gè)雞蛋，一杯牛奶，一個(gè)菜包（1兩面粉，少量青菜）

上午加餐（9：30）： 2個(gè)小面包，一份水果；

午餐（12：00） ：一碗面條，魚(yú)蝦3兩，蔬菜（切細(xì)制軟）半斤；

下午加餐（15：00）： 一份水果，一杯酸奶（125g）；

晚餐（18：00）： 一碗米飯（3兩米），瘦肉2兩，蔬菜（切細(xì)制軟）半斤，豆腐2兩

所有菜類清淡少油,總能量約2250kcal，蛋白質(zhì)90克。

同時(shí)給出以下建議：

1. 每天飲水量2000ml，出汗多的情況下增加飲水量；

2. 所有食物切細(xì)制軟，以便于消化，減輕胃腸道負(fù)擔(dān)；

3. 蔬菜水果種類經(jīng)常更換；

4. 正餐時(shí)少喝湯水，以免影響正常進(jìn)食；

5. 保持正常心態(tài)，不要過(guò)于焦慮，焦慮不利于健康；

6. 與營(yíng)養(yǎng)師保持聯(lián)系，及時(shí)溝通飲食執(zhí)行中遇到的困難；

7. 定期復(fù)查。

健康離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)，科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)并非吃的越多越好，也非素多葷少這么簡(jiǎn)單，而是各類食物搭配要均衡，同時(shí)結(jié)合自身健康狀況加以調(diào)整，期待你與更健康的自己早日相遇。

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