時(shí)令果蔬里的健康密碼-1

關(guān)鍵詞：葡萄酒 抗氧化 果蔬

    專(zhuān)家：賈凱：首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科 主任

         李德美：北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院副教授

    忙碌一天，您是否正在邊吃水果邊看電視？這個(gè)季節(jié)，您最常吃的時(shí)令水果是什么呢？有一種神奇的植物化學(xué)物質(zhì)，經(jīng)研究可以有效預(yù)防和控制多種心腦血管疾病以及癌癥的發(fā)生，它究竟是什么？又存在于哪些品種的水果中呢？別忘記收看2014年9月29日播出的《養(yǎng)生堂》節(jié)目。

   專(zhuān)家為什么會(huì)用美猴王來(lái)形容這種對(duì)我們的身體有著諸多好處的熱門(mén)植物提取物——白藜蘆醇呢？是因?yàn)樗?2種奇妙功效嗎？其實(shí)，這是在告訴我們它存在于70多種植物之中。如何找出天然食物中的白藜蘆醇呢？別忘記收看2014年9月29日播出的《養(yǎng)生堂》節(jié)目。

    很多人都有晚上喝一杯紅葡萄酒的習(xí)慣，認(rèn)為可以預(yù)防心腦血管疾?。灰灿腥讼矚g吃葡萄不吐葡萄皮，覺(jué)得葡萄皮更有營(yíng)養(yǎng)；更有人用紅酒入菜，認(rèn)為可以摒棄酒精的害處。葡萄、美食、美酒，如何吸收結(jié)合各種飲食精華，讓大家充分得到植物抗氧化的好處？別忘記收看2014年9月29日播出的《養(yǎng)生堂》節(jié)目。

    您喜歡吃蔬菜和水果嗎？您喜歡吃哪種蔬菜或水果？各種蔬果里面，暗藏什么玄機(jī)？有人說(shuō)，想得到果蔬抗氧化的效果，需要完成不可能完成的食用量，這個(gè)問(wèn)題真的沒(méi)辦法解決嗎？敬請(qǐng)收看2014年9月29日播出的《養(yǎng)生堂》節(jié)目。

時(shí)令果蔬里的健康密碼-2

關(guān)鍵詞：長(zhǎng)壽 發(fā)病率降低 水果

    專(zhuān)家：賈凱：首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科 主任

          李德美：北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院副教授

    最近，有消息爆出，每天三兩水果有助于長(zhǎng)壽，能使心臟病和中風(fēng)發(fā)病率降低40%，這是真的嗎？水果真的有這么大的功效嗎？如果這是真的，又是水果里面的什么物質(zhì)在起作用呢？請(qǐng)收看2014年9月30日播出的《養(yǎng)生堂》節(jié)目。

    還記得曾經(jīng)讓人大跌眼鏡的大學(xué)食堂“極品”菜系嗎？橘子炒綠豆，玉米炒葡萄……您這些看似荒唐的搭配，真的一無(wú)是處嗎？吃水果，您有什么樣的習(xí)慣呢？這些看似正常的習(xí)慣真的正確嗎？2014年9月30日，《養(yǎng)生堂》不見(jiàn)不散！

    有人說(shuō)，所有的水果都應(yīng)該帶皮吃，馬上有人反駁：榴蓮、菠蘿、椰子表示不服……開(kāi)個(gè)玩笑，那么，您是支持水果帶皮吃，還是覺(jué)得應(yīng)該去皮吃呢？您是喜歡大口咬，還是喜歡榨汁喝呢？吃水果的方法真的會(huì)導(dǎo)致水果的功效出現(xiàn)很大的區(qū)別嗎？2014年9月30日，《養(yǎng)生堂》不見(jiàn)不散！

    各種應(yīng)季水果蔬菜，哪些含有更多的抗氧化物質(zhì)呢？不同的烹飪方法又對(duì)它們有什么影響？您會(huì)不會(huì)因?yàn)橐恍┦卟怂环奖愦蜷_(kāi)而拒絕吃它們呢？敬請(qǐng)收看2014年9月30日播出的《養(yǎng)生堂》節(jié)目，各種妙招告訴您！

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