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健康食譜，營養(yǎng)搭配，健康美味

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月02日 20:13

2019-10-12 16:23:39　來源: 田坤道生態(tài)之家舉報

一個健康的食譜，必須具備三要素：營養(yǎng)豐富、健康美味、科學搭配。

中國營養(yǎng)學會提出了指導人們合理營養(yǎng)食物指南，并形象的稱為”營養(yǎng)金字塔“，眾所周知古埃及金字塔是世界上的奇跡，是智慧和科學的結(jié)晶，是最穩(wěn)定最穩(wěn)固的建筑形式。同樣營養(yǎng)“金字塔”也是膳食的最佳結(jié)構，根據(jù)塔的原理平衡營養(yǎng)需求，是調(diào)整膳食結(jié)構、達到合理營養(yǎng)、增進健康的有效方法。

一 .谷物為主，粗細搭配

谷薯類

1，全谷類0-150g：小麥、小米、大米、玉米、燕麥、蕎麥、高粱

2，雜豆0-150g：紅豆、綠豆、蕓豆、花豆、綠豆、黃豆、蠶豆、豌豆

3，薯類50-100g：紅薯、白薯、馬鈴薯、山藥、芋類

一. 多吃蔬菜和水果

蔬菜類：首選當季蔬菜。

白菜、西蘭花、菠菜、香菜、胡蘿卜、南瓜、洋蔥、黃瓜、菜花、蘿卜、白菜、蘑菇、金絲瓜、芹菜、豆芽、青椒、番茄、卷心菜、花椰菜、萵苣、油菜、青瓜、芥蘭、西紅柿、紫甘藍、芥菜、芥藍、蒜黃、茭白、苦瓜、韭菜、蘆筍等。

水果類：首選當季水果。

蘋果、小西紅柿、圣女果、火龍果、柑橘類、柚子、桃子、楊桃、檸檬、山竹、獼猴桃、黃皮等。

三.奶類、豆類或其制品

奶類及奶制品

1，低脂或脫脂牛奶、純牛奶、鮮牛奶、奶粉

2，大豆及堅果類:25-30g

黃豆、黑豆、青豆、豆干、豆腐、核桃、花生、榛子、葵花籽

四.魚、禽、蛋和瘦肉

蛋類，水產(chǎn)類，畜禽類

1，魚、蝦、貝類

2，雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉

五.少油，少鹽，少糖

1，油：25-30g

2，鹽：＜6g

3，糖：＜25g

健康飲食，遠離疾病。

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