核心提示：當(dāng)媽媽，是不少女性一生的理想。但是，懷胎十月并不是那么容易的事情，尤其對(duì)于乙肝病毒攜帶的孕婦。乙肝孕婦想要安穩(wěn)度過妊娠期，除了積極配合醫(yī)生的治療，日常生活還要搭配營(yíng)養(yǎng)治療，保持病情的穩(wěn)定。

　　乙肝孕婦由于病情特殊，懷孕后都會(huì)有不少擔(dān)心，跟一般的孕婦相比，要多注意什么？哪些食物對(duì)寶寶有影響？飲食會(huì)不會(huì)影響乙肝母嬰垂直傳播？中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院婦產(chǎn)科主任王子蓮教授指出，乙肝病毒攜帶孕婦最好進(jìn)行圍產(chǎn)期的營(yíng)養(yǎng)管理，確定飲食方案時(shí)，分析三大營(yíng)養(yǎng)素的熱能分配，多吃低GI食物，體重適宜增長(zhǎng)，同時(shí)搭配適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，保持病情的穩(wěn)定。

　　專家介紹：王子蓮，博士，教授，主任醫(yī)師，中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院婦產(chǎn)科主任。畢業(yè)于中山醫(yī)科大學(xué)醫(yī)療系。1998年獲醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。一直從事婦產(chǎn)科的臨床教學(xué)及科研工作。在圍產(chǎn)醫(yī)學(xué)尤其在高危妊娠監(jiān)護(hù)，妊娠期糖尿病方面具有深入的研究和豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。

　　在乙肝病毒攜帶孕婦的并發(fā)癥中，妊娠期糖尿病的發(fā)病率比非乙肝攜帶孕婦要高。所以，乙肝孕婦要從日常飲食上著手，制定營(yíng)養(yǎng)治療方案，正確、有效地提供能量和營(yíng)養(yǎng)素，全面調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝，提升孕婦的免疫能力。而乙肝孕婦圍產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)治療方案，就要把血糖要控制在目標(biāo)范圍內(nèi)，且不出現(xiàn)酮癥，保證足夠營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，有適當(dāng)?shù)捏w重增加。

　　分析營(yíng)養(yǎng)素的熱能分配 多吃“低GI食品”

　　乙肝孕婦在制定營(yíng)養(yǎng)治療方案時(shí)，要考慮三大營(yíng)養(yǎng)素的攝入及熱能分配。人體需要的營(yíng)養(yǎng)素中，產(chǎn)生熱能的主要是蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。其中，蛋白質(zhì)占熱能的10~15%，脂肪占熱能的20~25%，碳水化合物占最大的比例，約50~60%。

　　首先，蛋白質(zhì)方面，孕婦每日所需要的蛋白質(zhì)數(shù)量，要根據(jù)孕期的不同進(jìn)行調(diào)整。正常成年婦女每日所需蛋白質(zhì)是65g，那么孕婦懷孕早期要增加5g，孕中期增加15g，孕晚期增加25g。食物里面含有蛋白質(zhì)的非常復(fù)雜，孕婦可以減少總量的攝入，而提高食物蛋白質(zhì)的質(zhì)量，“減量保質(zhì)”，選擇優(yōu)質(zhì)蛋白比較豐富的食物，比如豆腐、花生、低脂乳等。

　　其次，脂肪方面，王子蓮建議，孕婦盡量選擇含單不飽和脂肪（橄欖油、花生油、堅(jiān)果）、多不飽和脂肪（DHA、植物油等）的食物，而少選擇含飽和脂肪（高脂肉類、全脂奶）和反式脂肪（薯片等）的食材。

　　而碳水化合物（主要從主食中攝入），占孕婦日熱能供給的一半以上，但攝入過多容易引起血糖升高，所以王子蓮向孕婦推薦“低GI食物”。GI（血糖生成指數(shù)）可以簡(jiǎn)單理解為，吃下食物后，血糖升高相對(duì)于吃進(jìn)葡萄糖時(shí)的比例。GI越高，糖分消化吸收的速度就越快。低GI食品的消化吸收作用會(huì)相對(duì)較慢，讓血糖值維持在比較穩(wěn)定的狀態(tài)，帶來更長(zhǎng)時(shí)間飽腹感的同時(shí)，能引起較低的胰島素水平（胰島素能夠促進(jìn)糖原、脂肪和蛋白質(zhì)的合成）。

　　在日常食品中，豆類、幾乎所有乳類的GI都比較低。同時(shí)，極少加工的粗糧、含果酸較多的水果（如蘋果、桃、李子、櫻桃、獼猴桃等）也算是優(yōu)質(zhì)的低GI食物。乙肝媽媽在日常飲食中，可以優(yōu)先考慮這些低GI食品。

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