歡迎關(guān)注我，作為ACE認(rèn)證私人健身教練、營(yíng)養(yǎng)師、健康管理師，為你提供更多有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)和保健品選購(gòu)、健康減肥建議。

種子是一種用途廣泛的食材，可以用來為幾乎任何一餐快速增添口感和營(yíng)養(yǎng)。

從奇亞籽布丁到烤南瓜子到松子香蒜醬等等，有無數(shù)的方法可以讓您在增加蛋白質(zhì)、纖維和有益心臟健康的脂肪攝入量的同時(shí)，補(bǔ)充每日所需的最健康的種子。

還有一些蛋白粉使用種子（或“超級(jí)種子”）作為植物蛋白。

哪些種子對(duì)健康有益？你每天應(yīng)該吃哪些種子？吃哪些種子對(duì)減肥、心臟健康或改善消化系統(tǒng)最有益？讓我們來看看你應(yīng)該吃的幾種對(duì)健康最有益的超級(jí)種子。

什么是種子？

種子的官方定義是，一種被保護(hù)性外殼包裹的胚胎植物。

種子是由植物的胚珠通過花粉受精后產(chǎn)生的，由兩個(gè)主要結(jié)構(gòu)組成：胚和種皮。

許多種子都可以食用，而且富含重要的營(yíng)養(yǎng)成分和健康益處。

葵花籽、大麻籽和奇亞籽只是營(yíng)養(yǎng)豐富的種子的幾個(gè)例子，它們可以作為健康飲食的一部分輕松享用。

種子與堅(jiān)果

許多人會(huì)混淆堅(jiān)果和種子——這是有原因的。

兩者都營(yíng)養(yǎng)豐富，可以給菜肴增添美味。

然而，從植物學(xué)上講，這兩者是不同的。

事實(shí)上，雖然種子被歸類為被外殼包裹的胚胎植物，但堅(jiān)果實(shí)際上被認(rèn)為是一種由硬殼和可食用種子組成的水果。

盡管如此，堅(jiān)果和種子都富含重要的營(yíng)養(yǎng)成分，如纖維、蛋白質(zhì)和有益心臟健康的脂肪。

因此，你應(yīng)該在飲食中加入多種健康的種子和堅(jiān)果，以充分利用它們各自的益處。

種子與谷物

谷物是指谷類植物（如大米或小麥）長(zhǎng)出的可食用的小型硬果實(shí)。

其他常見的谷物類型包括小米、高粱、大麥、燕麥和黑麥。

由于谷物的耐久性，它們?cè)谌蛟S多地區(qū)通常被視為主食。

某些類型的種子實(shí)際上被認(rèn)為是假谷物，并且經(jīng)常被當(dāng)作谷物來使用。

例如，藜麥和奇亞籽從技術(shù)上講是種子，但也被歸類為假谷物。

種子與豆類

豆類是豆科植物的一種，在某些情況下可以被視為種子。

事實(shí)上，豆類植物的定義是“用于食用的豆科植物（如豌豆或豆子）的果實(shí)或種子”。

最常見的豆類包括黑豆、鷹嘴豆、蕓豆和斑豆。

與種子一樣，豆類每份都含有大量纖維和蛋白質(zhì)，以及對(duì)健康至關(guān)重要的豐富微量營(yíng)養(yǎng)素。

好處

1. 支持減肥目標(biāo)

在飲食中加入各種有助于減肥的健康種子是非常有益的。

這是因?yàn)榉N子既是高纖維食物，也是高蛋白質(zhì)食物，而這兩者都是促進(jìn)健康減肥的關(guān)鍵。

纖維在消化道中移動(dòng)緩慢，有助于讓您更長(zhǎng)時(shí)間地保持飽腹感。

同時(shí)，蛋白質(zhì)可以降低饑餓素的水平，饑餓素是一種刺激人體產(chǎn)生饑餓感的激素。

2017 年土耳其的一項(xiàng)研究表明，在上午吃點(diǎn)奇亞籽可以增加飽腹感，減少饑餓感，減少對(duì)含糖食物的渴望，所有這些都可能有助于減肥。

2.促進(jìn)消化健康

一般來說，最健康的種子通常富含膳食纖維，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)消化健康起著重要作用。

它不僅可以增加糞便體積以促進(jìn)規(guī)律性，而且纖維還可以預(yù)防痔瘡、憩室炎、腸潰瘍和便秘等問題。

纖維還可以幫助喂養(yǎng)腸道中的有益細(xì)菌，這對(duì)免疫功能、心理健康、營(yíng)養(yǎng)吸收等有很大影響。

3.調(diào)節(jié)血糖

種子中的纖維有助于減緩血液對(duì)糖的吸收，穩(wěn)定血糖水平，防止血糖突然飆升和驟降。

這不僅有助于預(yù)防糖尿病癥狀，還可以預(yù)防心臟病等慢性疾病的發(fā)展。

某些種子，如亞麻籽，也被證明可以提高胰島素敏感性。

這可以讓胰島素在體內(nèi)更有效地發(fā)揮作用，保持血糖穩(wěn)定。

4. 對(duì)抗自由基的形成

大多數(shù)最健康的種子都富含錳，這是一種對(duì)健康至關(guān)重要的重要微量營(yíng)養(yǎng)素。

錳不僅是體內(nèi)許多酶的輔助因子，而且還是強(qiáng)大的抗氧化劑，可以對(duì)抗自由基并保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷。

這會(huì)對(duì)健康的幾乎每個(gè)方面產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，尤其有利于預(yù)防癌癥、心臟病和糖尿病等疾病。

5. 植物蛋白的良好來源

在您的飲食中添加幾份最健康的種子可以增加植物蛋白的攝入量，幫助您滿足日常需求。

蛋白質(zhì)對(duì)于傷口愈合和組織修復(fù)、免疫功能、肌肉生長(zhǎng)等至關(guān)重要。

飲食中蛋白質(zhì)攝入不足會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不利影響，導(dǎo)致感染風(fēng)險(xiǎn)增加、食欲增加和發(fā)育遲緩等癥狀。

雖然不同種子的蛋白質(zhì)含量差別很大，但大多數(shù)品種每份種子都含有約 5 至 10 克蛋白質(zhì)。

6. 營(yíng)養(yǎng)極其豐富

除了每份種子中提供大量蛋白質(zhì)和纖維外，種子還提供各種其他微量營(yíng)養(yǎng)素。

例如，大麻籽是錳和維生素 E 的重要來源，而芝麻籽則富含銅和鈣。

所有種子都有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是它們都是營(yíng)養(yǎng)極其豐富的食物 ，是健康均衡飲食的極佳補(bǔ)充。

最健康的種子

在飲食中添加各種種子是補(bǔ)充一天營(yíng)養(yǎng)的簡(jiǎn)單方法。

那么，哪些種子最健康呢？以下是 10 種最健康的種子，以及每種最健康的種子的主要健康益處。

相關(guān)知識(shí)

素食:十大益處VS十大危害
森林?。捍笞匀恢械膬?yōu)氧及其對(duì)身心健康的益處
食用有機(jī)食品的十五大健康益處
企業(yè)健身房的重要性及其益處
哪種蔬菜對(duì)健康最有益處
15種對(duì)大腦有益的食物，尤其適合腦力工作者
【公益大講堂】第十九講之女性孕產(chǎn)期心理健康問題及其干預(yù)
鹿胎盤的神奇力量：探索其健康益處與應(yīng)用
10種最佳營(yíng)養(yǎng)零食排名 十大對(duì)身體有益的零食盤點(diǎn)
運(yùn)動(dòng)胎教的方法及十大好處

網(wǎng)址: 十大最健康種子及其益處 http://www.u1s5d6.cn/newsview232000.html