核心提示：每逢佳節(jié)，正是長(zhǎng)肉之時(shí)。中秋將至，琳瑯滿目的月餅令人垂涎。然而，月餅高油、高糖、高脂，多吃不宜。月餅的熱量高，對(duì)減肥人群更不利。那中秋怎么吃月餅才能減肥？

　　中秋佳節(jié)，各式各樣的月餅趕在月圓之前紛紛涌上市面。月餅有著美好的團(tuán)圓寓意，中秋固然少不了它的陪伴。但是，月餅高糖、高油、高脂，熱量實(shí)在驚人，一個(gè)月餅的熱量超過(guò)3碗米飯，熱量高的甚至抵過(guò)4碗米飯。那月餅的熱量到底多高？面對(duì)月餅這份甜蜜的誘惑，減肥的人們?cè)趺崔k才好？

　　月餅好吃但不宜多吃

　　月餅的主要成分是淀粉、白糖和油脂。為了迎合人們多種口味，商家們還在月餅中加入各種餡料，如蓮蓉、棗泥、豆沙等，這些餡料的含糖量非常高。另外，做月餅需要用到豬油、黃油和人造黃油，這些油含有大量的飽和脂肪酸，膽固醇高。因此，月餅并不適合減肥人群、糖尿病患者、脂肪肝患者、心腦血管病患者等食用。一般人也不宜多吃。月餅熱量高，多吃易造成熱量攝入過(guò)量導(dǎo)致肥胖。并且月餅難消化，還會(huì)阻礙其他食物的吸收，多吃容易造成胃腸積滯。另外，月餅的制作過(guò)程包含煎炸烘烤程序，容易產(chǎn)生“熱氣”，令人上火。

　　無(wú)糖月餅并非真“無(wú)糖”

　　無(wú)法抗拒月餅的美味，但又擔(dān)憂月餅的高糖分，一些人會(huì)選購(gòu)市面上所謂的無(wú)糖月餅解饞。但其實(shí)“無(wú)糖”只是一個(gè)幌子。對(duì)無(wú)糖食品的定義，國(guó)際上大家認(rèn)可的說(shuō)法是：不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品。這一定義中的“無(wú)糖食品”不含有蔗糖和來(lái)自淀粉水解物的糖，但是含有糖醇、低聚糖等甜味劑。中國(guó)在《GB/T 13432-2004 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》標(biāo)準(zhǔn)文件中規(guī)定，“無(wú)糖”的要求是指固體或液體食品中每 100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。市面上的無(wú)糖月餅，雖然不含葡萄糖、蔗糖等成分，但是包含有較多的淀粉，淀粉在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為葡糖糖，并釋放熱量。因此，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，并不存在真正意義的“無(wú)糖月餅”。但相對(duì)其他加了蔗糖、葡萄糖等的月餅，“無(wú)糖月餅”的糖分會(huì)相對(duì)低些，熱量也低些。確實(shí)想吃月餅，“無(wú)糖月餅”不失為一個(gè)比較好的選擇。

　　各式月餅熱量縱覽

　　月餅的熱量到底有多高？一小碗飯的熱量約481千焦。一個(gè)下面小編將月餅熱量與米飯熱量作對(duì)比，整理了各式的月餅熱量供大家參考。（以下熱量為100克月餅所含熱量，一個(gè)普通大小月餅約為100克）

    怎樣吃月餅不會(huì)胖

　　1.月餅好吃不能貪嘴

　　月餅高熱量，即使過(guò)節(jié)，也不能放縱自己的胃口。那一次吃多少月餅好？根據(jù)世界衛(wèi)生組織出版的《熱量和蛋白質(zhì)攝取量》一書(shū)，一個(gè)健康的成年女性每天需要攝取1800～1900大卡的熱量，男性則需要1980～2340大卡的熱量。其中從一日三餐中攝入熱量約為1500卡，也就是一位女性一天吃月餅的熱量不能超過(guò)300大卡，約1254千焦，也就是相當(dāng)于半個(gè)到三分之二個(gè)的月餅。如果嘴饞，多吃了月餅，那就要減少正餐的適量，平衡一天的飲食。

　　2.不要把月餅當(dāng)飯吃

　　月餅淀粉含量高，一些人會(huì)把月餅當(dāng)做主食。雖說(shuō)月餅?zāi)茱柖亲?，但是月餅的糖分高，是一種甜食，吃月餅會(huì)刺激人的食欲，增強(qiáng)人們對(duì)甜食的渴望。而且月餅的熱量高，在同樣飽腹感情況下，吃月餅會(huì)比吃其他主食攝入更多熱量。

　　3.搭配低熱食物吃

　　不要單吃月餅，而要和其他食品一起食用。水果、茶、粗糧粥、蔬菜等低熱食物都可以成為月餅的好伴侶。水果富含纖維素和水分，部分水果還含有果酸，與月餅搭配飽腹又助消化；茶含有茶多酚、咖啡因、兒茶素等物質(zhì)，能夠消解脂肪，搭配月餅?zāi)軌蛳饽?；粗糧含蛋白質(zhì)、多種維生素，還含有、鈣、鉀、鐵、鋅以及膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，搭配月餅，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)還能養(yǎng)胃；蔬菜是減肥的一把好手，與月餅搭配能夠避免熱量攝入過(guò)量。

　　4.與大家分享月餅

　　吃月餅時(shí)候最好叫上大家，把一個(gè)月餅分成多個(gè)小塊，與大家分享。與親朋好友一起吃月餅，你的注意力容易轉(zhuǎn)移到大家聊天的氛圍中，就不會(huì)吃太多的月餅。

　　低卡月餅做法

　　中秋節(jié)除了“曬月光”，大家還喜歡曬自己買(mǎi)的或做的月餅。動(dòng)手做月餅?zāi)軌虬凑兆约旱目谖洞钆漯W料，把控月餅的營(yíng)養(yǎng)，還能讓中秋節(jié)過(guò)得更有意思。下面小編推薦一種低卡月餅做法。

　　紫薯南瓜月餅

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