寶寶輔食一直是新手媽媽重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題，都會(huì)去了解輔食相關(guān)知識(shí)。世界衛(wèi)生組織以及大部分營(yíng)養(yǎng)以及兒科專(zhuān)家都明確建議：無(wú)論是母乳喂養(yǎng)還是混合喂養(yǎng)，開(kāi)始為寶寶添加輔食最理想的時(shí)間是4-6個(gè)月時(shí)。因?yàn)閺?個(gè)月開(kāi)始，寶寶已經(jīng)進(jìn)入學(xué)習(xí)咀嚼及味覺(jué)發(fā)育的敏感期，對(duì)食物表現(xiàn)出興趣，此時(shí)添加輔食，寶寶會(huì)很樂(lè)意接受，這樣可以更好地滿足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求。過(guò)早、過(guò)晚都會(huì)影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，過(guò)早添加輔食容易讓孩子消化不良、過(guò)敏、肥胖、血糖過(guò)高等問(wèn)題；過(guò)晚添加輔食會(huì)錯(cuò)過(guò)咀嚼鍛煉期，影響寶寶心臟吸收功能，除此之外，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給不能滿足寶寶身體發(fā)育需求，還會(huì)錯(cuò)過(guò)孩子味覺(jué)發(fā)育期，易養(yǎng)成寶寶偏食的習(xí)慣。但是最晚不能超過(guò)6個(gè)月也不是絕對(duì)的底線，有些早產(chǎn)兒或者過(guò)敏體質(zhì)的嬰兒，由于身體的原因，拒絕或不能接受輔食，添加時(shí)機(jī)稍稍推后些也是可行的。

多吃粗糧。在合理的膳食中，粗糧也是不可或缺的，它有助于寶寶的身體健康。媽媽可以為寶寶準(zhǔn)備些玉米面、小米等粗糧做的粥，也可以將面、薯類(lèi)、通心粉、麥片加工成寶寶可以食用的食品。別忘了為已經(jīng)長(zhǎng)牙的寶寶準(zhǔn)備一些烤饅頭片、米餅、磨牙棒等稍微有些干硬的食物。而且制作寶寶輔食時(shí)可以用一些植物油，也可以給寶寶吃一些海藻類(lèi)如海帶、海苔等食物。

注重米粉攝取。因?yàn)槊追垡饗雰哼^(guò)敏的可能性是最低的，其主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物。寶寶到了4個(gè)月，體內(nèi)的淀粉酶達(dá)到成人水平，已經(jīng)可以消化淀粉食物了，建議4個(gè)月時(shí)每日添加一次米粉即可，到了5個(gè)月，可以在傍晚6點(diǎn)左右再多加一次米粉。最好讓寶寶先吃原味米粉，用40度左右的溫水調(diào)成糊狀，待寶寶適應(yīng)一段時(shí)間后，再?lài)L試選擇其他口味的米粉。

添加適量的蛋黃。蛋黃是4個(gè)月以上的寶貝首選的蛋白質(zhì)類(lèi)輔食，它的致敏性低，比蛋清或其他蛋白質(zhì)類(lèi)食品更加安全。首次添加蛋黃時(shí)不妨謹(jǐn)慎一些，從1/8到1/4個(gè)開(kāi)始耐心嘗試，確定寶貝沒(méi)有嘔吐、腹瀉、濕疹等過(guò)敏的表現(xiàn)再逐漸加量。到寶寶6個(gè)月時(shí)，可逐漸過(guò)渡到加1個(gè)蛋黃?？蓪⒌包S混合在米湯或牛奶中喂哺。6個(gè)月以?xún)?nèi)的寶寶不宜喂蛋清，因?yàn)榇藭r(shí)寶寶的消化功能尚未發(fā)育完全，而蛋清中的蛋白分子較小，易透過(guò)腸壁黏膜進(jìn)入血液，引起過(guò)敏反應(yīng)，如皮膚濕疹、蕁麻疹等。而有些寶寶在吃完蛋黃后表現(xiàn)出同樣的過(guò)敏反應(yīng)，對(duì)于這類(lèi)寶寶，建議1歲以后嘗試添加蛋黃。

適時(shí)添加肉類(lèi)。不論從營(yíng)養(yǎng)上還是口味上都能帶給小寶寶全新的感覺(jué)，6個(gè)月以上的小寶貝已經(jīng)開(kāi)始能吃肉并且喜歡吃肉了。因此，可以在食譜中逐步加入雞肉、魚(yú)肉，雞肝，蝦肉，豬肉等動(dòng)物性食品。魚(yú)泥，雞肉泥的纖維細(xì)，蛋白質(zhì)含量高，特別是魚(yú)肉中含有較多不飽和脂肪、鐵和鈣，海魚(yú)中的碘含量也很高。

補(bǔ)充維生素C。當(dāng)寶寶滿4個(gè)月以后，媽媽也可以嘗試親自動(dòng)手制作一些新鮮的水果汁來(lái)豐富寶寶的味覺(jué)，如西瓜汁，橙汁等。媽媽可將買(mǎi)回來(lái)的新鮮水果去皮、切小塊，放入榨汁機(jī)榨出果汁，然后按照1:3(一份果汁，三份水)的比例兌入溫開(kāi)水，然后用小勺喂給寶寶喝。不過(guò)，由于水果汁大多是酸性的，水果中的果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)相遇后，會(huì)發(fā)生凝固，影響鈣及果汁中營(yíng)養(yǎng)的吸收。所以，最好在喂奶后1小時(shí)再喝，或在兩次喂奶之間，這樣更有利于奶汁及維生素的吸收。

總之，喂食的份量應(yīng)由少量逐漸增加，食物的濃度也由稀到濃。先由較溫和、濃度低的液體食物開(kāi)始添加，再慢慢改為泥狀，最后才是固體食物。應(yīng)遵照各階段的進(jìn)度給予各類(lèi)食物，以免寶寶身體負(fù)擔(dān)過(guò)大，引起消化不良的現(xiàn)象。最好以少量多餐的方式來(lái)進(jìn)行，并避免過(guò)度喂食。喂完輔食(固體食物)，須注意給予寶寶水分的補(bǔ)充。