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生活中常見(jiàn)的“無(wú)糖食品”，真的健康嗎？“無(wú)糖”與“偽無(wú)糖”是什么概念，為何會(huì)傻傻分不清？

在此，邀請(qǐng)普陀區(qū)中心醫(yī)院內(nèi)分泌科汪紅平副主任醫(yī)師為我們科普~

圖片來(lái)源:攝圖網(wǎng)

“無(wú)糖”的概念

所謂的“無(wú)糖”，只是指“無(wú)蔗糖”，但可能含有其他糖分，例如麥芽糖、果糖、麥芽糊精等，這些都屬于糖類。

麥芽糖由淀粉分解產(chǎn)生，和其他糖類一樣會(huì)被分解成葡萄糖，也會(huì)引起血糖升高。

果糖是天然糖中甜度最高的糖，像奶茶、蜂蜜、水果就含有果糖，被譽(yù)為“健康的隱形殺手”。

麥芽糊精來(lái)源于玉米、木薯、小麥等，常見(jiàn)于豆奶、椰汁、冷飲等，它是公認(rèn)的安全食品添加劑，只要在合理范圍內(nèi)攝入，一般不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生太大危害。

含有以上糖類的食物，都不是真正意義的“無(wú)糖”，吃得過(guò)多，依舊會(huì)引起肥胖、高血糖、齲齒、高尿酸，甚至是心腦血管疾病。“無(wú)糖”椰汁，其實(shí)就屬于“偽無(wú)糖”飲品。

“無(wú)糖”的危害

一些標(biāo)記為“無(wú)糖”的食品，加入阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖等甜味劑。這類口感齁甜的甜味劑，只滿足味覺(jué)上的“甜”，并不被人體吸收。

所謂的“無(wú)糖”可樂(lè)，就使用了此類甜味劑。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期吃這類含甜味劑的食品，也會(huì)增加“三高”風(fēng)險(xiǎn)，甚至導(dǎo)致心臟疾病和腫瘤的發(fā)生。

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原標(biāo)題：《什么是“無(wú)糖食品”？快快注意這些影響健康的“隱形殺手”》

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