首頁資訊新冠肺炎疫情期間，老年人營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)建議

新冠肺炎疫情期間，老年人營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)建議

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月03日 16:13

當(dāng)前，我國(guó)疫情防控工作已從應(yīng)急狀態(tài)轉(zhuǎn)為常態(tài)化，為加強(qiáng)對(duì)老年人等重點(diǎn)人群的營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)，減少疫情期間長(zhǎng)時(shí)間居家生活對(duì)其身心健康的影響和后續(xù)可能出現(xiàn)的肥胖、慢性病等不良健康后果，切實(shí)維護(hù)重點(diǎn)人群身體健康，鞏固當(dāng)前疫情防控成果，國(guó)家衛(wèi)健委組織編制了《新冠肺炎疫情期間老年人營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)建議》。

《新冠肺炎疫情期間老年人群營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)建議》根據(jù)老年人人群特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求，針對(duì)攝入食物的種類、數(shù)量、頻次、烹飪方式等提出了具體的建議，同時(shí)對(duì)足量飲水、積極身體活動(dòng)、保持健康體重、加強(qiáng)慢病管理等也提出了建議，以指導(dǎo)廣大老年人群均衡膳食，保持健康生活方式，有效維護(hù)身心健康。

新冠肺炎疫情期間老年人群營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)建議

老年人免疫功能弱，容易受到傳染病的侵害。較長(zhǎng)時(shí)間的居家生活極大影響本就脆弱的老年群體身心健康。合理膳食是維護(hù)老年人免疫功能的有效手段，然而老年人身體功能衰退、咀嚼和消化功能下降，同時(shí)多患有慢性疾病，對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)有更多且特殊的需求。因此，針對(duì)老年人群提出以下營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)建議。

拓展食物供應(yīng)，豐富食物來源

在嚴(yán)格遵守防疫要求的前提下，積極疏通、拓展食物供應(yīng)渠道，豐富食物來源。在目前米/面、蛋類和肉類食物供給得到較好保障的基礎(chǔ)上，努力增加鮮活水產(chǎn)品、奶類、大豆類、新鮮蔬菜水果、粗雜糧和薯類的供應(yīng)。

堅(jiān)持食物多樣，保持均衡飲食

力爭(zhēng)每天食用的食物種類在12種以上，每周在25種以上。多吃新鮮蔬果，每天至少300克蔬菜，200克水果，且深色蔬菜占到一半以上。增加水產(chǎn)品的攝入，做到每周至少食用3次水產(chǎn)品，每周攝入5-7個(gè)雞蛋，平均每天攝入的魚、禽、蛋、瘦肉總量120-200克。增加食用奶和大豆類食物，每天攝入300克液體奶或相當(dāng)量的奶制品，乳糖不耐受者可選酸奶或低乳糖奶產(chǎn)品，避免空腹喝奶，少量多飲，或與其他谷物搭配同食；大豆制品每天達(dá)到25克；適量吃堅(jiān)果。

保持清淡飲食，主動(dòng)足量飲水

多采用蒸、煮、燉的方式烹調(diào)。少吃、不吃煙熏、腌制、油炸類食品。少鹽控油，每人每天烹調(diào)用油不超過30克，食鹽不超過5克。保證每天7-8杯水（1500-1700毫升），不推薦飲酒。

保持健康體重，堅(jiān)持慢病管理

爭(zhēng)取做到每周稱一次體重，避免長(zhǎng)時(shí)間久坐，每小時(shí)起身活動(dòng)一次。盡可能利用家中條件進(jìn)行太極拳、八段錦等適宜的身體活動(dòng)；鼓勵(lì)在做好防護(hù)的前提下進(jìn)行陽光下的戶外活動(dòng)，每周中等強(qiáng)度身體活動(dòng)150分鐘以上。每三個(gè)月監(jiān)測(cè)一次血糖、血脂、血壓等慢病危險(xiǎn)因素，提高慢病自我管理能力。

提倡分餐飲食，鼓勵(lì)智慧選擇

提倡分餐制，多使用公筷、公勺。學(xué)會(huì)閱讀食品標(biāo)簽，選擇安全、營(yíng)養(yǎng)的食品。