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有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展路徑探討

1當(dāng)前我國有機(jī)農(nóng)業(yè)存在的主要問題

1.1生產(chǎn)者業(yè)務(wù)素質(zhì)低，專職生產(chǎn)管理人才欠缺

目前我國從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植的人員多數(shù)是年過半百的老人或婦女，且均為初中以下文化程度，這部分勞動(dòng)群體從事傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)根深蒂固，種植觀念相對守舊，思維不夠開闊，不能適應(yīng)新的生產(chǎn)技術(shù)需求，對于新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式理解能力較差，相對于有機(jī)農(nóng)業(yè)這種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式而言，他們在知識儲(chǔ)備、技術(shù)支撐等方面表現(xiàn)較差，特別在更新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)理念的轉(zhuǎn)變方面表現(xiàn)得較為滯后，從而給有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)管理帶來了消極的影響。從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理的專業(yè)技術(shù)人才也比較缺乏，國內(nèi)各大農(nóng)業(yè)高等院校尚未把有機(jī)農(nóng)業(yè)單獨(dú)設(shè)為一門學(xué)科，只有個(gè)別研究人員的研究方向?yàn)橛袡C(jī)農(nóng)業(yè)，使得有機(jī)農(nóng)業(yè)方面的人才培養(yǎng)受到了局限。目前，國內(nèi)僅個(gè)別縣（市）農(nóng)業(yè)局設(shè)置了“有機(jī)農(nóng)業(yè)管理辦公室”，大部分縣（市）沒有專門的有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)科研機(jī)構(gòu)，有機(jī)農(nóng)業(yè)工作的技術(shù)人員多數(shù)為高校專家兼職做顧問，有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣力量明顯薄弱，遠(yuǎn)不能滿足生產(chǎn)需求。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要很強(qiáng)的技術(shù)支撐和人才保障，人才的欠缺導(dǎo)致有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不能有效推廣與普及，特別是在如今“互聯(lián)網(wǎng)+”的信息時(shí)代，需要更多的優(yōu)秀大學(xué)生才能把農(nóng)業(yè)信息技術(shù)帶到基層的田間地頭，推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)的生產(chǎn)應(yīng)用。

1.2生產(chǎn)規(guī)模較小，缺乏優(yōu)質(zhì)品牌

當(dāng)前國內(nèi)的耕地使用制度主要還是以家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制為主，土地非規(guī)模化分散經(jīng)營狀況尚未改變，每個(gè)農(nóng)戶手中的耕地面積小而不連片，農(nóng)民的生產(chǎn)管理易受到周邊環(huán)境和生產(chǎn)的影響，靠普通農(nóng)戶個(gè)體推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)幾乎不可能。另外，目前我國人均耕地較少，同時(shí)有機(jī)農(nóng)業(yè)多數(shù)在山區(qū)開發(fā)，許多地方的土地難以集中成大面積，不便進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn)，這就給有機(jī)農(nóng)業(yè)的機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化的實(shí)施帶來了極大的難度，增加了有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的成本，從而導(dǎo)致有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的市場價(jià)格居高不下，縮小了市場消費(fèi)群體，也遏制了有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的步伐。中央雖然提出加快土地流轉(zhuǎn)，但當(dāng)前土地經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)尚未形成規(guī)模，單靠農(nóng)戶流轉(zhuǎn)土地發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，依舊難以形成規(guī)模效應(yīng)。有機(jī)農(nóng)業(yè)對大部分人來講是一個(gè)新鮮模式，多數(shù)消費(fèi)者對有機(jī)農(nóng)業(yè)缺乏本質(zhì)的了解。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，農(nóng)民以及部分農(nóng)業(yè)合作社雖然可以種植出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，但缺乏品牌意識，市場運(yùn)作能力較差，從而導(dǎo)致產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)但并不優(yōu)價(jià)。近年來，隨著科技網(wǎng)絡(luò)信息的宣傳，農(nóng)民的市場觀念有所提升，但整體仍處在較低的水平，對品牌的概念理解不夠深入，追求小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，對有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行不夠嚴(yán)格，產(chǎn)品質(zhì)量水分較大，以次充好擾亂了市場秩序，損害了消費(fèi)者的權(quán)益。部分農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者只看重眼前利益，覺得品牌建設(shè)是多此一舉，不愿意承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測認(rèn)證的高額費(fèi)用。

1.3消費(fèi)者有機(jī)意識不強(qiáng)，市場培育難度大

有機(jī)農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)材料

各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：

我們西劉堡村共有10個(gè)村民小組，2700多人，位于運(yùn)西片南端，涉及有機(jī)農(nóng)業(yè)園區(qū)一期工程5000多公尺，5846畝耕地。去年以來，我們圍繞配合江蘇省有機(jī)農(nóng)業(yè)園區(qū)項(xiàng)目建設(shè)，把園區(qū)建設(shè)作為發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效，保持農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，加強(qiáng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)一次難得機(jī)遇來抓。在廣大干群中深入開展“加快建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展”的大討論，要求大家以十足的工作干勁、飽滿的工作熱情，積極投入園區(qū)建設(shè)，扎實(shí)搞好各項(xiàng)工作。

一、竭力改善農(nóng)田環(huán)境，夯實(shí)有機(jī)農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)基礎(chǔ)

按照可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境建設(shè)要求，確保有機(jī)農(nóng)業(yè)園區(qū)開好頭、起好步，去冬今春，我們對全村七橫兩縱灌河、排河、生產(chǎn)河均進(jìn)行了疏竣，同時(shí)依照有關(guān)規(guī)定收回了機(jī)場路等有關(guān)村級道路兩邊的樹木產(chǎn)權(quán)，并按照上級要求實(shí)施了砍伐，拓寬了綠化帶路基，備足了積土。我們先后共投入5000多勞力，清淤10多萬方，砍伐樹木2萬余株，新植2萬多株。過去河床淤積、排水不暢、垃圾亂倒亂扔等現(xiàn)象，已基本得到清理和控制。我們在整治過程中，還狠抓了道路、河床、樹木管護(hù)責(zé)任的落實(shí)，出臺(tái)了保潔公約，落實(shí)了長效管理責(zé)任制，為促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)邁出了可喜的第一步。公務(wù)員之家版權(quán)所有

二、凝心聚力，拼搏進(jìn)取，扎實(shí)推進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)

為使園區(qū)達(dá)到上級項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到有機(jī)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境建設(shè)要求，還需要我們加倍努力，奮力拼搏。今后一度時(shí)期，我們就我村有機(jī)農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)主要著重抓好以下三個(gè)方面工作。

有機(jī)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的有機(jī)銜接

摘要：設(shè)施農(nóng)業(yè)是在農(nóng)作物生長發(fā)育環(huán)境條件不適宜的情況下，利用現(xiàn)代化的工程技術(shù)手段，人工建造設(shè)備，建立起的保護(hù)設(shè)施，它能夠充分利用自然資源，并通過人工調(diào)控作物的生長環(huán)境，創(chuàng)造一個(gè)有利于作物生長發(fā)育的條件，進(jìn)而有效的推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效。華州區(qū)在設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展方面取得了長足的進(jìn)步，當(dāng)?shù)氐脑O(shè)施蔬菜種植不斷擴(kuò)大，并以此為基礎(chǔ)積極發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū)，利用農(nóng)業(yè)園區(qū)的帶動(dòng)作用，更好的帶動(dòng)小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。

關(guān)鍵詞：設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū)；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)；發(fā)展問題；發(fā)展對策

1華州區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

華州蔬菜種植歷史悠久，明朝《華州初志》記載：“華則涉渭，無地不宜蔬；凡蔬之類，無一不備”。近年來，華州區(qū)立足區(qū)域資源稟賦和自然條件，按照“南果、北糧、中蔬菜、山塬區(qū)干雜果、金堆高山有機(jī)蔬菜”的發(fā)展布局，堅(jiān)持“穩(wěn)糧、擴(kuò)菜、優(yōu)果、興牧”的發(fā)展思路，突出“生態(tài)、綠色、安全、無公害”理念，因地制宜、精準(zhǔn)施策，深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，不斷加大對農(nóng)業(yè)發(fā)展的投入力度，大力發(fā)展“菜畜果”三大產(chǎn)業(yè)，初步形成了以蔬菜為主導(dǎo)，畜牧養(yǎng)殖為重點(diǎn)，時(shí)令水果和干雜果為補(bǔ)充的特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)格局。2020年全區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值23.507億元，農(nóng)村居民可支配收入達(dá)到13731元，農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)出“數(shù)量提高、質(zhì)量提檔、效益提升”的良好發(fā)展態(tài)勢。先后榮獲“全國農(nóng)業(yè)（蔬菜）標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”“全國無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志推廣與監(jiān)管示范縣”“全國農(nóng)村集體產(chǎn)權(quán)制度改革試點(diǎn)區(qū)”“省級平安農(nóng)機(jī)示范區(qū)”“第一批國家農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展試驗(yàn)示范區(qū)暨農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展試點(diǎn)先行區(qū)”等多項(xiàng)榮譽(yù)。十三五期間，華州區(qū)堅(jiān)持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展與資源環(huán)境保護(hù)相結(jié)合，結(jié)構(gòu)調(diào)整與綠色生產(chǎn)相結(jié)合，圍繞積極發(fā)展名優(yōu)特果菜，突出發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，鞏固發(fā)展大路菜的思路，積極引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展高附加值的設(shè)施果蔬產(chǎn)業(yè)，著力打造陜西農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)與深加工基地和西安大都市的“大廚房”“菜籃子”，用設(shè)施農(nóng)業(yè)為鄉(xiāng)村振興注入著新的活力，加快了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，取得了較好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。2020年全區(qū)蔬菜種植面積達(dá)到18607hm2，總產(chǎn)60萬t（其中設(shè)施蔬菜7767hm2，總產(chǎn)29.3萬t）；水果總面積3800hm2，總產(chǎn)7.7萬t；各類畜禽存欄141.26萬頭（只），發(fā)展各類規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）151個(gè)。大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，建成了5個(gè)萬畝蔬菜基地，10個(gè)33.3hm2大拱棚示范園，5個(gè)高效設(shè)施日光溫室示范園，規(guī)?；卟藞@區(qū)的種植標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)率達(dá)85%以上。目前發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)39個(gè)，建成省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)4個(gè)，市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)6個(gè)、市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園2個(gè)。發(fā)展省市級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)6家，注冊登記各類合作社504家，認(rèn)定各類家庭農(nóng)場158家，培育新型職業(yè)農(nóng)民780人。這些都成為促進(jìn)華州特色農(nóng)產(chǎn)品不斷做大做強(qiáng)的有力引擎，有效激發(fā)群眾種植和培育精品、特色、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的熱情和積極性。持續(xù)強(qiáng)化品牌培育，嚴(yán)格規(guī)范生產(chǎn)管理程序，提高華州特色農(nóng)產(chǎn)品知名度。全區(qū)注冊農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)65個(gè)，華縣大蔥獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，渭南華州山藥獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，認(rèn)證綠色食品8個(gè)，注冊了“與華相宜”等區(qū)域優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌。正在申請注冊“華州大白菜”“渭南華州黃金蜜桃”國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)2個(gè)、獼猴桃、櫻桃、西梅、杏李有機(jī)食品認(rèn)證4個(gè)。下一步，華州區(qū)將以加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、推進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級為目標(biāo)，按照“規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營、園區(qū)化布局”思路，通過項(xiàng)目建設(shè)、產(chǎn)權(quán)制度改革、技術(shù)服務(wù)等形式促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展，推廣應(yīng)用農(nóng)旅一體化、高效節(jié)水灌溉、種養(yǎng)結(jié)合等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式，全面構(gòu)建高效、安全、低碳、循環(huán)、智能、集成的農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展技術(shù)支撐體系，做大、做強(qiáng)、做優(yōu)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，努力助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺，切實(shí)增強(qiáng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)能。

2華州區(qū)現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展面臨的幾點(diǎn)問題

2.1設(shè)施裝備水平有待進(jìn)一步提高

市政辦有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展意見

各縣（市、區(qū)）人民政府（管委會(huì)），市政府有關(guān)部門：

為切實(shí)推進(jìn)我市有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。根據(jù)我市實(shí)際，經(jīng)市政府同意，現(xiàn)就2012―2015年我市有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展提出如下意見。

一、充分認(rèn)識發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的重要意義

有機(jī)農(nóng)業(yè)是按照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、獸藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，采用一系列可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)行的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，生活水平的提高，人們對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，特別是對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)特別關(guān)注，期待更多的綠色、生態(tài)、環(huán)保、健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品滿足物質(zhì)的需求。目前，我市有機(jī)農(nóng)業(yè)剛剛起步，生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的單位和合作組織40多家，生產(chǎn)基地面積2萬余畝，普遍處于自發(fā)的生產(chǎn)階段，存在著生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、生產(chǎn)技術(shù)不規(guī)范、認(rèn)證機(jī)構(gòu)不一致、基地管理不落實(shí)、監(jiān)督管理不到位、市場準(zhǔn)入不嚴(yán)格、產(chǎn)品質(zhì)量難保障等問題。因此，各級各部門要從實(shí)現(xiàn)富民強(qiáng)市新跨越、建設(shè)幸福的高度，充分認(rèn)識發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，對于提高人民生活質(zhì)量，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要意義，科學(xué)規(guī)劃，強(qiáng)化措施，全力推進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)健康快速發(fā)展。

二、指導(dǎo)思想、基本要求和建設(shè)目標(biāo)

（一）指導(dǎo)思想。以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式為主線，進(jìn)一步完善推進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)體系建設(shè)，科學(xué)規(guī)劃、合理布局、強(qiáng)化管理、打造品牌，全面提升農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量，建設(shè)京津冀優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。

有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展和食品價(jià)格對比

隨著生活水平的不斷提高和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的不斷改善，世界各國消費(fèi)者對食品質(zhì)量提出了更高要求，一些消費(fèi)者偏好從常規(guī)食品向有機(jī)食品轉(zhuǎn)變。因此，有機(jī)食品價(jià)格變化和價(jià)格彈性成為一些國際組織和政府政策制定者關(guān)注的重點(diǎn)。本文對全球有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)模和發(fā)展水平、國內(nèi)外消費(fèi)者有機(jī)食品價(jià)格和價(jià)格彈性進(jìn)行了比較，針對我國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀提出了相應(yīng)對策。

一、全球有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析

20世紀(jì)70年代，“石油農(nóng)業(yè)”在消除農(nóng)業(yè)貧困、增加食品供應(yīng)等方面取得了巨大成效，同時(shí)也帶來日趨嚴(yán)峻的生態(tài)環(huán)境問題。高強(qiáng)度投入的化學(xué)品成為農(nóng)業(yè)污染最重要的來源，進(jìn)而造成了土壤、水體、大氣等生態(tài)系統(tǒng)的立體污染，致使農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力不斷下降，這促使人們對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)行反思，探索新的出路。1972年，國際有機(jī)農(nóng)業(yè)聯(lián)合會(huì)成立，對規(guī)范有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和市場，推進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)研究和普及起到了積極的作用。20世紀(jì)90年代后，世界有機(jī)農(nóng)業(yè)進(jìn)入增長期，其標(biāo)志是成立有機(jī)產(chǎn)品貿(mào)易機(jī)構(gòu)，頒布有機(jī)農(nóng)業(yè)法律，政府與民間機(jī)構(gòu)共同推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。近年來，全球有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)持續(xù)增長。根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)研究院、國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟2012年度報(bào)告，截至2010年底，全球有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)遍及160個(gè)國家和地區(qū)，有機(jī)農(nóng)業(yè)面積達(dá)到3704萬公頃（包括過渡期面積），有機(jī)農(nóng)業(yè)面積占農(nóng)業(yè)面積的0.85%。具體來看，有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展呈如下特點(diǎn)：

1.洲際有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展。20世紀(jì)90年代以來，全球有機(jī)農(nóng)業(yè)面積呈穩(wěn)定增長。與1999年相比，2010年有機(jī)農(nóng)業(yè)面積增長了約2.4倍，但洲際之間發(fā)展不平衡。其中，大洋洲有機(jī)農(nóng)業(yè)面積比例最大，占全球有機(jī)農(nóng)業(yè)面積的33%、其次為歐洲占比27%、拉丁美洲占比23%、北美和亞洲占比均為7%、非洲占比3%。歐洲為有機(jī)農(nóng)業(yè)面積增長最大的地區(qū)，與2008年相比，有機(jī)農(nóng)業(yè)面積增長了約170萬公頃。從有機(jī)農(nóng)業(yè)面積占區(qū)域農(nóng)業(yè)面積分析，大洋洲和歐洲占比較高，分別為2.85%和1.36%，非洲最小，占比為0.1%。

2.有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和市場規(guī)模。2010年，全球有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者達(dá)到1574971戶，比2009年有所下降。從洲際來看，在2005-2010年間，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者增長平均為1.27倍數(shù)。其中，非洲為增長最快的地區(qū)，達(dá)到3.04倍，其次是亞洲為1.35倍、歐洲為0.48倍、拉丁美洲為0.46倍、北美洲為0.39倍、大洋洲為0.12倍。非洲和亞洲增長比較快的原因除了政府政策支持外，其主要原因是這些地區(qū)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，小農(nóng)戶數(shù)量居多，而歐洲、大洋洲和北美洲有機(jī)農(nóng)業(yè)屬于大農(nóng)場經(jīng)營，農(nóng)戶數(shù)少，但面積增幅較大。從市場規(guī)?？矗?010年，全球有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易達(dá)到445億歐元，比2005年增長89.2%。北美、歐洲和亞洲交易額分別達(dá)到220.59和195.83億歐元，占總交易額的93.5%。

3.有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種類和有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國。2010年，全球有機(jī)莊稼種植面積為609萬公頃，排名前5位的農(nóng)作物面積包括：谷物類251萬公頃、草料203萬公頃、含油類種子46.8萬公頃、蛋白類作物30萬公頃、蔬菜27萬公頃；永久類作物面積265萬公頃，主要包括咖啡64萬公頃、橄欖油50萬公頃、可可29萬公頃、堅(jiān)果類26萬公頃、葡萄22萬公頃。排名前10有機(jī)農(nóng)作物生產(chǎn)大國分別是：澳大利亞、阿根廷、美國、巴西、西班牙、中國、意大利、德國、烏拉圭和法國。

有機(jī)農(nóng)業(yè)種植病蟲害防治原則

摘要：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要方式，隨著人們生活水平的不斷提升，人們對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求也越來越高，有機(jī)農(nóng)業(yè)種植成為新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。無論是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植還是有機(jī)農(nóng)業(yè)種植，病蟲害防治都是必不可少的一環(huán)。在分析有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，對有機(jī)農(nóng)業(yè)種植過程中的病蟲害防治原則和方法進(jìn)行探討，旨在為提升有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效率奠定基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)種植；有機(jī)種植；病蟲害防治；原則

有機(jī)農(nóng)業(yè)種植是一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的廣泛應(yīng)用，在為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)注入活力的同時(shí)能夠有效提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也無法完全避開病蟲害的侵害，需要結(jié)合有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實(shí)踐防治病蟲害，以推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

1有機(jī)農(nóng)業(yè)與病蟲害防治

1.1有機(jī)農(nóng)業(yè)

有機(jī)農(nóng)業(yè)是相對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)而言的，是在遵循農(nóng)作物生物規(guī)律的基礎(chǔ)上實(shí)施的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植技術(shù)，目的是依托現(xiàn)代化技術(shù)，在提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的基礎(chǔ)上為人們提供高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品。我國的有機(jī)農(nóng)業(yè)起步于20世紀(jì)90年代，對生態(tài)環(huán)境的保護(hù)有重要促進(jìn)作用［1］。有機(jī)農(nóng)業(yè)種植按照類型可分為景觀布局式、群落立體式、生態(tài)系統(tǒng)式、種群食物鏈?zhǔn)降?，且上一級有機(jī)農(nóng)業(yè)可與不同層次的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行疊加，進(jìn)而形成復(fù)合式有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以產(chǎn)量和質(zhì)量為切入點(diǎn)，在土地面積不斷增加的情況下提升農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。在實(shí)際生產(chǎn)過程中，即使有個(gè)別作物產(chǎn)量下降的情況，但有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)節(jié)約了生產(chǎn)成本，所以在其他層面上也能有效彌補(bǔ)經(jīng)濟(jì)損失。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是以提升綜合效益為目標(biāo)實(shí)施的生產(chǎn)，如水稻與魚類共生，其產(chǎn)生的價(jià)值比單獨(dú)水稻生產(chǎn)和單獨(dú)魚類養(yǎng)殖要高許多。

農(nóng)田生物多樣性在有機(jī)農(nóng)業(yè)的應(yīng)用

摘要：食品安全、健康已成為城鄉(xiāng)居民食物消費(fèi)的重要考慮因素，大力發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)是有效解決食品安全問題的有效途徑之一。農(nóng)田生物多樣性是有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，對于農(nóng)田病蟲害的生態(tài)防控、保持農(nóng)田生態(tài)平衡具有重要作用。實(shí)施生物多樣性是否能夠平衡生態(tài)與生產(chǎn)關(guān)系，以及大面積實(shí)施的防控效果，需要進(jìn)一步的實(shí)踐驗(yàn)證。河南鑫貞德有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司經(jīng)過多年大面積有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)田生物多樣性效果良好，筆者對此進(jìn)行了分析總結(jié)，以供參考。

關(guān)鍵詞：農(nóng)田生物多樣性；有機(jī)農(nóng)業(yè)；應(yīng)用

進(jìn)入21世紀(jì)以來，我國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速。有機(jī)農(nóng)業(yè)在滿足人民群眾對食品安全、美好生活需求、生態(tài)環(huán)境保護(hù)及農(nóng)業(yè)發(fā)展綠色轉(zhuǎn)型等方面具有重要作用，是我國今后農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)重要方向。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對生產(chǎn)環(huán)境有嚴(yán)格要求，農(nóng)田生物多樣性對有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境影響巨大。

1農(nóng)田生物多樣性研究現(xiàn)狀

隨著改革開放40年來經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，黃淮海地區(qū)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)發(fā)生了極大變化，而農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度的不斷提高，使種植結(jié)構(gòu)逐漸趨向單一化，農(nóng)田里的作物多樣性、遺傳多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性極度匱乏。紅薯、高粱、大豆、谷子、棉花等作物，由于機(jī)械化程度低、經(jīng)濟(jì)效益差，種植面積極大萎縮。黃淮海地區(qū)作為全國主要商品糧供應(yīng)基地，小麥—玉米模式占生產(chǎn)比例的92％～95%，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)植保措施以化學(xué)農(nóng)藥為主?；瘜W(xué)農(nóng)藥的大量不合理使用，不僅給人類自身的健康造成威脅，而且使得很多害蟲產(chǎn)生了嚴(yán)重的抗藥性，引發(fā)害蟲的再增猖獗，導(dǎo)致農(nóng)藥越用越多、蟲害愈演愈烈的惡性循環(huán)不斷頻繁出現(xiàn)；同時(shí)，農(nóng)藥殘留引起土壤和水資源污染，破壞農(nóng)田生物多樣性等一系列的生態(tài)、環(huán)境和社會(huì)問題[7]。農(nóng)藥濫用也造成授粉昆蟲及腐生性節(jié)肢動(dòng)物大量消失，阻礙農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)演進(jìn)。農(nóng)田生物多樣性是以自然生物多樣性為基礎(chǔ)，以人類的生存和發(fā)展為動(dòng)力而形成的人與自然相互作用的生物多樣性系統(tǒng)。主要指農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)中的農(nóng)作物、雜草、動(dòng)物、微生物等生物多樣性，是生物多樣性的重要組成部分，同時(shí)受到地理環(huán)境、人類活動(dòng)、社會(huì)經(jīng)濟(jì)等因素的影響[1]。農(nóng)田生物多樣性的保持對于養(yǎng)分積累與循環(huán)、土壤結(jié)構(gòu)和肥力、空氣過濾、傳粉、增加天敵數(shù)量、保持生態(tài)平衡等均有重要作用,它既是生態(tài)系統(tǒng)過程的調(diào)節(jié)者,也是生態(tài)系統(tǒng)提供的最終服務(wù)之一[2]。周海波等研究了農(nóng)田生物多樣性對昆蟲的生態(tài)調(diào)控作用[3]，尤民生等研究了農(nóng)田生物多樣性與害蟲綜合治理[4]，周艷飛等研究了農(nóng)田生物多樣性快速評價(jià)方法及應(yīng)用[2]，鄭曉明等研究了中國農(nóng)業(yè)生物多樣性保護(hù)進(jìn)展概述[5]，席運(yùn)官研究了有機(jī)農(nóng)業(yè)的環(huán)境保護(hù)功能[6]。

2有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

談?wù)撚袡C(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展構(gòu)思

一、有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展

我國有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品的發(fā)展始于20世紀(jì)90年代，經(jīng)過了近二十年的發(fā)展，已經(jīng)取得了重要進(jìn)展。就調(diào)查情況看，我國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展主要呈現(xiàn)如下特點(diǎn):一是發(fā)展速度保持高增長，產(chǎn)品開發(fā)加快;二是產(chǎn)業(yè)整體水平顯著提升，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化;三是區(qū)域比較優(yōu)勢初步顯現(xiàn)，部分地區(qū)已形成有機(jī)食品集中產(chǎn)區(qū);四是發(fā)展較快的地區(qū)繼續(xù)增長，相對滯后的地區(qū)發(fā)展加快;五是工商資本進(jìn)入有機(jī)農(nóng)業(yè)，為有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了一定的支持;六是總體態(tài)勢由生產(chǎn)和出口推動(dòng)型向消費(fèi)和內(nèi)銷拉動(dòng)型轉(zhuǎn)變，且規(guī)模發(fā)展與分散經(jīng)營并行?？傮w來說，我國的有機(jī)農(nóng)業(yè)和發(fā)達(dá)國家相比仍處于初級階段。目前，我國有機(jī)食品的市場份額不足0.1%，遠(yuǎn)低于2%的世界平均水平。因此，有機(jī)農(nóng)業(yè)在我國具有巨大的發(fā)展空間和潛力，尤其是在全世界面臨食品安全和環(huán)境危機(jī)的今天，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)既順應(yīng)潮流又符合我國國情。

二、我國發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)可行性及必要性分析

(一)市場需求潛力巨大

目前，全球有機(jī)食品市場正在以年均20%～30%的速度增長。與此同時(shí)，國際市場對中國有機(jī)產(chǎn)品的需求也在逐年增加，中國的有機(jī)稻米、蔬菜、茶葉、雜糧等農(nóng)副產(chǎn)品和山茶油、核桃油、蜂蜜等加工產(chǎn)品在國際市場上供不應(yīng)求。2006年中國有機(jī)食品出口額3.50億美元，僅占國際有機(jī)市場份額的0.7%。從國外發(fā)達(dá)國家的需求趨勢看，有機(jī)食品在今后十年有望達(dá)到10%～15%的份額，因此從總量上將有較大的提高。但是，有機(jī)食品目前在國內(nèi)的市場份額微乎其微，以有機(jī)茶為例，根據(jù)有機(jī)茶項(xiàng)目小組2008年和2009年對消費(fèi)者調(diào)查的結(jié)果顯示(食品質(zhì)量報(bào)，2009)，只有30%的受訪者表示聽說過有機(jī)茶，只有5%的消費(fèi)者喝過有機(jī)茶。盡管我國有機(jī)茶產(chǎn)量每年有所增加，但總量低于茶葉總產(chǎn)量的2%，由于市場的發(fā)展程度與消費(fèi)習(xí)慣等原因，我國有機(jī)茶銷售主要以國際市場為主。目前國內(nèi)有機(jī)茶基本上是內(nèi)銷和外貿(mào)各占50%，有機(jī)茶在國內(nèi)的銷售與消費(fèi)比重非常小。因此，中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品國內(nèi)市場潛力巨大，據(jù)有關(guān)部門預(yù)測，未來幾年中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)增長將高于世界有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)增長的平均水平，保持較高的增長率，據(jù)估測，2015年將達(dá)到248億～594億元的市場規(guī)模。

(二)技術(shù)有保障

有機(jī)農(nóng)業(yè)種植病蟲害防治措施

1有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中產(chǎn)生病蟲害的原因

1.1農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡不受重視

在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中，不重視農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡是病蟲害發(fā)生的重要原因。很多農(nóng)民仍舊沿用傳統(tǒng)的種植方式，在農(nóng)田上長期種植單一的農(nóng)作物，沒有進(jìn)行合理輪種。品種單一導(dǎo)致生物多樣性喪失，打破了農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡。在這種被破壞的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中，病害初始菌源量會(huì)大大增加，土傳病害和地下害蟲發(fā)生頻繁，增加了病蟲害防治難度［2］。

1.2田間管理不到位

有效的田間管理可以大大降低病蟲害發(fā)生率。就目前有機(jī)農(nóng)業(yè)種植情況來看，田間管理工作不到位是病蟲害問題嚴(yán)重發(fā)生的主要原因之一。第一，農(nóng)戶在進(jìn)行農(nóng)作物種植時(shí)，沒有選擇適宜的農(nóng)作物品種。農(nóng)戶選擇的品種多是產(chǎn)量高的品種，并不是抗病、抗蟲的品種。同時(shí)，農(nóng)戶在選種后沒有對其進(jìn)行有效的消毒滅菌處理。第二，農(nóng)戶在進(jìn)行農(nóng)作物種植時(shí)，沒有合理選擇播種期。播種時(shí)間會(huì)直接影響田間病原物的種類和數(shù)量。例如，秋季早播的小麥，由于其早期生長階段處于高溫環(huán)境中，因此，易發(fā)生葉銹病。第三，農(nóng)作物種植后，沒有制定合理的澆水、除草計(jì)劃。很多農(nóng)戶認(rèn)為矮小的雜草不會(huì)影響農(nóng)作物生長，一般等到雜草叢生后才開始清理，這無疑為病蟲害提供了有利的棲息場所，加速了病蟲害的繁殖和擴(kuò)散［3］。

1.3防治措施不合理

有機(jī)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展優(yōu)勢

目前，我國從食品安全角度分層劃分的安全級別是一個(gè)金字塔形結(jié)構(gòu)，處在頂端的是最安全的有機(jī)食品，其次是綠色食品，然后是無公害食品。有機(jī)農(nóng)業(yè)是遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)業(yè)、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品即是有機(jī)食品或有機(jī)食品原料。

1有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展及現(xiàn)狀

有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展是隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中大量施用化學(xué)物質(zhì)而不斷造成健康隱患提出來的。從世界范圍看，目前有機(jī)食品的銷售量還不到食品銷售量的1%，但其發(fā)展速度相當(dāng)快，而且銷售潛力相當(dāng)可觀。在發(fā)展中國家由于多數(shù)人還在解決溫飽問題，有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展相對較慢;而在發(fā)達(dá)國家由于人們對這個(gè)問題認(rèn)識較早、投入力度大，因此在歐美及日本等國家有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展得比較快，如法國大約有5%的農(nóng)場專門從事有機(jī)食品原料的生產(chǎn)，有機(jī)食品市場占整個(gè)食品市場的5%，嬰幼兒食品基本上都是有機(jī)食品。歐洲其他國家從事有機(jī)食品生產(chǎn)的農(nóng)場在2%～3%之間，90年代初已注冊登記專門從事有機(jī)食品加工的工廠有1716家。美國幾乎在所有的連鎖店都銷售有機(jī)食品，有1/3的美國人會(huì)購買有機(jī)食品，1980年有機(jī)食品銷售額為7800萬美元，2000年為60億美元，每年以20%左右的速度增長，從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)民以每年12%的速度遞增。目前，日本有8000多個(gè)有機(jī)農(nóng)場，有機(jī)食品的市場規(guī)模3500億日元左右，年增長率為30%左右。當(dāng)然，“3?11”地震后，核電站泄漏事件，給了日本有機(jī)農(nóng)業(yè)以沉重的打擊。我國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，但是有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展相對滯后，有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展起始于八十年代。

1984年，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)開始進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品的研究和開發(fā);1988年，國家環(huán)保局南京環(huán)科所開始進(jìn)行有機(jī)食品的科研工作，并成為國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟的會(huì)員。1994年10月，國家環(huán)保局正式成立有機(jī)食品發(fā)展中心，我國的有機(jī)食品開發(fā)走向正規(guī)化。其中，1990年，浙江省茶葉進(jìn)出口公司開發(fā)的有機(jī)茶第一次出口到荷蘭;1994年，遼寧省開發(fā)的有機(jī)大豆出口到日本。以后陸續(xù)在我國各地發(fā)展了眾多的有機(jī)食品基地，在東北三省及云南、江西等一些偏遠(yuǎn)山區(qū)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展得比較快。近幾年來，已有許多外貿(mào)公司聯(lián)合生產(chǎn)基地進(jìn)行了多種產(chǎn)品的開發(fā)，如有機(jī)豆類、花生、茶葉、葵花子、蜂蜜等。目前，絕大部分有機(jī)食品已出口到了歐洲、美國、日本等國家。但是，從總體情況來看，我國有機(jī)食品的生產(chǎn)目前仍處于起步階段，生產(chǎn)規(guī)模較小，且主要是面向國際市場。

2發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)對社會(huì)的貢獻(xiàn)

2．1關(guān)于環(huán)保食品發(fā)展

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