3款超低脂美味有營養(yǎng)的素食減肥餐，讓你更健康的享瘦夏天！

吃素可以瘦，吃肉會長胖。這個說法很多人都認同，因此在減肥的時候，很多人都會選擇素食減肥法，即在減肥期間只吃素。吃素在一定程度上確實有益減肥和健康，除此之外，還有很多人覺得吃素是一種健康的飲食習(xí)慣，所以現(xiàn)在，有越來越多的人漸漸加入素食的大軍。今天小編和大家?guī)?款超低脂美味有營養(yǎng)的素食減肥餐，讓你更健康的享瘦夏天！一起來看！

山楂糕

山楂加了蘋果口感不會像純山楂那么酸，且功效更好。山楂、蘋果、和冰糖的比例一般保持2:1:1，可以根據(jù)蘋果的甜度和自己的口味稍作調(diào)整（本菜譜口味適中，不像市場上賣的那么甜）。炒制時一定要有耐心，火不能太大，但水分一定要盡量炒干否則不易成型。一次食用也不宜太多，一般家庭也不宜一次做太多，不易保存，此菜譜的量小朋友可以食用4天左右，清水中加適量鹽將山楂泡幾分鐘后清洗干凈，并去籽。.蘋果去皮切塊。.取不銹鋼鍋（盡量不用鐵鍋）放入山楂和冰糖。加入一碗清水。開中火。冰糖全部化完后放入蘋果。繼續(xù)煮10分鐘左右（山楂和蘋果都變軟了即可）。離火稍微晾涼后用料理機打成糊狀重新倒入鍋中開中小火。.中小火慢慢翻炒、顏色會越來越紅，水分變少、直到變得粘稠用鏟子鏟起也不滴下的樣子關(guān)火（此過程耗時較長，差不多30-40分鐘）。.取方正的玻璃盒子，將其倒入并用硅膠鏟刮平。放入冰箱冷藏2個小時左右定型。用刮刀在容器四周輕輕轉(zhuǎn)動一圈，將盒子倒扣一拍、成型的山楂糕即脫出。.切成自己喜歡的大小即可啦。有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。因為蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿卜素，是所有蔬果中營養(yǎng)價值最接近完美的一個。蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進生長發(fā)育的關(guān)鍵元素，鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素，鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。

一口水

如果喜歡橄欖油的味道 可以用來代替色拉油 口蘑里放肉餡 放奶酪都是不錯的搭配 沒有烤箱用平底鍋煎也可以。首先要把口蘑的根去掉 而且要選大小一致的一起烤 避免熟的狀態(tài)不同 影響口感.然后放入清水里洗凈 然后控干水分.底部朝上 擺在烤盤上 表面刷一層薄薄的色拉油.然后撒上少許鹽和黑胡椒調(diào)味 放入烤箱180度烤20分鐘左右.這是十分鐘的時候 已經(jīng)開始出水了.全部烤完 小心翼翼的拿出來 生怕弄灑了 偷偷的吱溜一口 這個鮮吶.就這一盤子烤口蘑 在烤肉店至少25 這在家里做 干凈衛(wèi)生 而且經(jīng)濟實惠。白蘑菇中含有大量的維生素D。最新研究發(fā)現(xiàn)，白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，當白蘑菇受到紫外線照射的時候，就會產(chǎn)生大量的維生素D。而多攝入維生素D，就能很好地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物質(zhì)，而且經(jīng)常食用可以防止癌癥的發(fā)生?？谀⑹菄鈽O為推崇的健康食品，含有人體所必需的8種氨基酸以及多種維生素、尼克酸、抗壞血酸等。口蘑屬于低脂肪食品，一般品種的脂肪含量僅為干重的4.4%。在所有食用菌中，它對礦物元素的聚集能力特別強。據(jù)實驗分析，一般品種的口蘑中含有礦物元素達10余種，特別是對人體關(guān)系密切的鈣、鎂、鋅和微量元素硒、鍺的含量，僅次于藥用菌靈芝，比一般食用菌高幾倍甚至幾十倍。另外，白蘑菇中還含有一種稀有的天然氨基酸抗氧化劑——麥硫因。研究人員已發(fā)現(xiàn)，白蘑菇中麥硫因水平是麥芽的12倍以上，是雞肝的4倍多。麥芽和雞肝一直以來都被認為是抗氧化劑麥硫因的主要食物來源。

地三鮮

土豆要先放入微波爐叮至七八分熟。 茄子直接下鍋炸就可以了。 蠔油生抽都有咸度，鹽少放一點兒。 最后要大火收汁。準備好一個土豆，一個茄子，一個辣椒。.辣椒洗干凈，切滾刀片備用。.土豆洗干凈去皮切滾刀塊，茄子洗干凈，切成滾刀塊裝盤備用。.切蔥花姜蒜分別切末。.土豆放入微波爐中叮兩3分鐘至七八分熟。.再放入油鍋里炸到金黃色，撈出。.茄子直接放油鍋炸。炸到金黃色撈出。.炸好的茄子土豆分別裝到盤里備用。.鍋中留油，放入蔥姜蒜末炒香。.加入辣椒繼續(xù)炒。.調(diào)一碗料汁：料酒，生抽，蠔油，白糖。.料汁倒入鍋中燒開。.放入炸好的茄子土豆繼續(xù)燒。（可以適量加1丟丟鹽。）大火收汁即可。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物，每148克土豆產(chǎn)生的熱量僅為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們?nèi)粘ｏ嬍持兄究偭康臄z入。土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。3款超低脂美味有營養(yǎng)的素食減肥餐，讓你更健康的享瘦夏天！

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