六大茶類保質(zhì)期！如何判斷茶葉有沒(méi)有過(guò)期

保質(zhì)期是食品的最佳飲用期、安全期；生活中我們所接觸的食物、藥品等等都會(huì)相應(yīng)的保質(zhì)期，時(shí)間上有長(zhǎng)有短。 同樣的茶作為一種健康飲品，也有保質(zhì)期；六大茶類保質(zhì)期長(zhǎng)短不一，在倉(cāng)儲(chǔ)得當(dāng)?shù)臈l件下六大茶類的保質(zhì)期為： 綠茶：常溫保存1年，冰箱內(nèi)冷藏為18個(gè)月，最長(zhǎng)保質(zhì)期可達(dá)3年。 黃茶：1年左右。 青茶：沒(méi)有經(jīng)過(guò)烘焙或輕烘焙的情況下為18個(gè)月，經(jīng)過(guò)烘焙為2年。 紅茶： 18個(gè)月左右。 白茶：“一年茶三年藥七年寶”保質(zhì)期長(zhǎng)。 黑茶：散茶3-5年，緊壓茶10年+， 普洱茶：儲(chǔ)存20年還處于最佳品飲期，無(wú)明確保質(zhì)期，可通過(guò)每年品飲感受口感變化。 如果茶葉在沒(méi)有明確注明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的情況下；可以通過(guò)結(jié)合以下這幾種方式來(lái)判斷是否過(guò)期。 ?看、聞、摸、喝四種方法。 ?看色澤： 看 是我們判斷一個(gè)物品品質(zhì)比較直觀的方法之一，對(duì)于茶葉來(lái)說(shuō)也不例外。茶葉干茶色澤尤為重要，通常干茶都是條索完整、勻稱；色澤烏潤(rùn)有光澤，光潤(rùn)等，始終是有光澤的，而不是條索細(xì)碎、暗淡無(wú)光、發(fā)白、發(fā)霉等色變。 ?摸茶品： 我們拿到一款茶品觸摸時(shí)應(yīng)該是有質(zhì)感的，如果觸摸茶品有粘黏感，茶品有潮濕感，甚至一捏如泥等不好的表現(xiàn)則說(shuō)明茶葉出現(xiàn)了問(wèn)題。 ?聞茶香： 我們將干茶湊近聞茶香的時(shí)候，會(huì)給人帶來(lái)一種舒適的、愉悅的茶香，如蜜香、清新茶香、果香、陳香、藥香等等有著明顯特征又自然的香氣；如果香氣帶有異味，如：酸嗖味、霉味、雜味等等，聞起來(lái)令人不適的味道，則說(shuō)明茶品存放不當(dāng)或過(guò)期。 ?喝茶湯： 干茶外觀、色、味無(wú)明顯變化的茶品，我們通過(guò)沖泡品飲判斷是最佳方式，也最為準(zhǔn)確。通常茶葉沖泡出來(lái)茶香四溢、滋味飽滿，口感豐富，品飲的時(shí)候給人帶來(lái)舒服的感受；相反如果口感平平，滋味寡淡，有水味、異味等等，喝起來(lái)不舒服的則說(shuō)明茶葉品質(zhì)已經(jīng)下降，已經(jīng)過(guò)期。 #大紅袍茶保質(zhì)期有幾年

發(fā)布于3月25日 21:32

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