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秋刀魚可以減肥嗎秋刀魚的熱量

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月04日 03:21

秋刀魚的熱量高嗎秋刀魚可以減肥嗎秋刀魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　秋刀魚可以減肥嗎秋刀魚的熱量

　　熱量：310大卡(100克)

　　分類：水產(chǎn)類

　　評(píng)價(jià)：一種高蛋白的食品，減肥時(shí)不宜多食

　　營(yíng)養(yǎng)信息

　　營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)

　　熱量(大卡)310.00

　　碳水化合物(克)0.10

　　脂肪(克)24.60

　　蛋白質(zhì)(克)18.50

　　纖維素(克)0.00

　　度量單位

　　度量單位熱量(可食部分熱量)

　　1條秋刀魚(300.0克)930大卡

　　標(biāo)準(zhǔn)(100克)310大卡

　　秋刀魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　秋刀魚含有EPA和DHA，可降低血膽固醇、三醇肝油脂，且降低血壓，避免血凝塊，有益于高血壓或冠狀動(dòng)脈硬化者;含有的豐富的維生素B可以延緩衰老;秋刀魚背上肉色發(fā)黑的部分，含有很多防治貧血的維生素B12 。

　　秋刀魚的吃法

　　秋刀魚是日本料理中最具代表性的秋季食材之一，最常見的烹制方式是將整條魚鹽烤，搭配白飯、味噌湯、蘿卜泥一同食用。秋刀魚的魚腸有苦味，但是大多數(shù)食客并不把魚腸去除，而是用醬油或檸檬汁來給鹽烤秋刀魚調(diào)味。他們認(rèn)為醬油的咸鮮味或檸檬的酸味與魚本身的苦味相結(jié)合，才是秋刀魚的最佳風(fēng)味。此外，鹽烤秋刀魚也是韓國(guó)料理中的一道菜肴。蒲燒秋刀魚是另一種比較常見的烹制方式。秋刀魚生魚片近年來開始逐漸流行起來。秋刀魚壽司則并不是全日本十分普及的菜式，只是紀(jì)伊半島、志摩半島等一些沿海地區(qū)的區(qū)域性食物。制作壽司用的秋刀魚肉要先用鹽和醋(有時(shí)用檸檬汁)進(jìn)行腌制后方可使用。

　　秋刀魚的使用效果

　　秋刀魚含有豐富的蛋白質(zhì)、還有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化的作用。

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