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_vitamin

_anti_oxidants

_amino_acids

_mineral

_sugar

為什么橄欖油優(yōu)于豬油？

23.92x 更高的每 100 克維生素 E（α 生育酚）?
14.35 mgvs0.6 mg1.62x 更高的每 100 克單不飽和脂肪酸?
72.96 gvs45.1 g很多 更高的每 100 克鈣.?
1 mgvs0 mg十分多 更高的每 100 克鉀.?
1 mgvs0 mg2 mg 更高的每 100 克鈉?
2 mgvs0 mg很多 更高的每 100 克鐵.?
0.56 mgvs0 mg很多 更高的每 100 克維生素 K.?
60.2 μgvs0 μg64.78% 更少的每 100 克飽和脂肪酸?
13.81 gvs39.2 g

為什么豬油優(yōu)于橄欖油？

6.43% 更高的每 100 克多不飽和脂肪酸?
11.2 gvs10.52 g非常多 更高的每 100 克鋅.?
0.11 mgvs0 mg非常多 更高的每 100 克維生素 D2 和 D3.?
2.5 μgvs0 μg十分多 更高的每 100 克維生素 D.?
102 IUvs0 IU100% 更高的每 100 克植物甾醇?165.67x 更高的每 100 克膽堿?
49.7 mgvs0.3 mg

最熱門的對比是哪些？

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常規(guī)值

蛋白質(zhì)對于健康均衡的飲食十分重要。建議的每日蛋白質(zhì)攝入量是每 1 千克體重 0.8-1 克蛋白質(zhì)。

每 100 克食物的能量，單位為千卡（kcal）。每天的最低需求量約為 1800 千卡（根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織的數(shù)據(jù)得出）。

不飽和脂肪的一種形式，其結(jié)構(gòu)中有一個以上的雙鍵。不飽和脂肪通常是健康的脂肪酸，可增加好膽固醇量，減少壞膽固醇量。

膳食纖維，即“粗纖維物質(zhì)”，是一種以可溶或不可溶形式存在于植物中的物質(zhì)。食用富含纖維的水果、蔬菜和全谷物有助于促進消化。

不飽和脂肪的一種形式，其結(jié)構(gòu)中有一個雙鍵。不飽和脂肪通常是健康的脂肪酸，可增加好膽固醇量，減少壞膽固醇量。

膽固醇是產(chǎn)生荷爾蒙所必需的脂質(zhì)。其有兩種形式：LDL（壞膽固醇），以及 HDH（好膽固醇）。LDL 會導(dǎo)致斑塊形成，進而堵塞動脈并增加中風(fēng)和心臟病發(fā)作的風(fēng)險。HDL 能夠?qū)?LDL 從動脈中移除，并將其帶到肝臟中進行分解。

β 胡蘿卜素是在存在于植物中的一種色素，也是一種抗氧化劑，攝入后可被轉(zhuǎn)化為維生素 A1（視黃醇），對于眼睛健康、皮膚健康和強大的免疫系統(tǒng)功能至關(guān)重要。

咖啡因是一種精神活性物質(zhì)，可刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)。其能提升人的精力和注意力。

每 100 克食物的能量，單位為千焦（kJ）。每天的最低需求量約為 7500 千焦（根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織的數(shù)據(jù)得出）。

_vitamin

維生素

維生素 A 是一種脂溶性維生素，有多種形式。其主要對保持健康視力以及骨骼、軟組織和皮膚發(fā)育有著重要作用。IU（國際單位）是幾乎所有食品標簽都會使用的計量單位。

維生素 B12（鈷胺）對維持神經(jīng)系統(tǒng)的健康而言非常重要。其與葉酸（維生素 B9）在紅血球的生成和鐵元素的吸收過程中配合密切。

活性葉酸（維生素 B9）是葉酸的一種天然形式，有助于維持正常的大腦功能。其在嬰兒期、青春期和妊娠期是至關(guān)重要的，因為它有助于遺傳物質(zhì)的產(chǎn)生，對細胞和組織的發(fā)育非常重要。

煙酸或維生素 B3 通過降低膽固醇和甘油三酯（脂肪）含量來發(fā)揮作用。與 B 族的其他維生素一樣，其也有助于將碳水化合物轉(zhuǎn)化為葡萄糖。

泛酸（維生素 B5）有助于降低體內(nèi)的膽固醇和甘油三酯（脂肪）含量。與所有 B 族維生素一樣，其會參與將碳水化合物轉(zhuǎn)化為葡萄糖的過程，還還有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)的健康。

核黃素（維生素 B2）是 B 族中最重要的維生素之一。其是分解碳水化合物、處理氨基酸和脂肪所必需的物質(zhì)。

硫胺素（維生素 B1）可幫助身體細胞將碳水化合物轉(zhuǎn)化為能量。其通常存在于面包和麥片等谷物類食品中。

維生素 B6（吡哆醇）是產(chǎn)生神經(jīng)遞質(zhì) 5-羥色胺和去甲腎上腺素所需的物質(zhì)，其在維生素 B12 的吸收過程中發(fā)揮著必要作用，同時還會參與制造紅細胞、免疫系統(tǒng)的各種細胞以及保護神經(jīng)細胞免受損害的髓鞘。

維生素 A 是一種脂溶性維生素，主要作用時維持健康的視力。其還是一種抗氧化劑，對牙齒、骨骼、軟組織和皮膚的健康而言十分重要。RAE（視黃醇活性當量）是科學(xué)界偏愛的測量單位。

_mineral

礦物質(zhì)

鐵元素存在于血紅蛋白中，此類鐵約占人體鐵儲備的 2/3。

鎂是骨骼發(fā)育過程中的重要礦物質(zhì)，有助于各種代謝過程的正常運作，比如激活有益于產(chǎn)生能量的酶。

鈣是一種礦物質(zhì)，對于骨骼健康非常重要。成人的每日推薦攝入量約為 1000 毫克。

磷是在人體含量第二豐富的礦物質(zhì)，僅次于鈣。其有助于細胞的繁殖與組織的生長和修復(fù)。

錳是一種微量礦物質(zhì)，有助于形成骨骼和強健皮膚，還有益于體內(nèi)控制血糖的酶。

銅是一種重要的微量礦物質(zhì)，有助于膠原蛋白和彈性蛋白的形成，這對強健的組織和骨骼至關(guān)重要。

鉀是一種礦物質(zhì)，有助于肌肉收縮，調(diào)節(jié)體內(nèi)液體平衡，幫助維持正常血壓和腎臟健康。

灰分是指食物中所含礦物質(zhì)的總量（鉀、鈉、鈣、鎂）。

_sugar

糖

糖類的總量，包括葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、乳糖、麥芽糖和海藻糖。高糖飲食會導(dǎo)致代謝功能失調(diào)。

碳水化合物由碳、氧和氫組成，共有 4 種：低聚糖（蔗糖）、單糖和雙糖，是可作為快速能量來源的糖類；多糖（如淀粉）則可用于儲存能量。

最佳的油類是什么？

1

鱈魚肝油

2

瓦利耶魚（生）

3

鯖魚（生）

4

太平洋牡蠣（生）

5

野生海峽鯰魚（生）

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網(wǎng)址: 橄欖油 vs 豬油：有何不同？ http://www.u1s5d6.cn/newsview254052.html