竟還有人這樣吃黃瓜,吃走健康,吃出問(wèn)題!別再這樣吃了!
竟還有人這樣吃黃瓜,吃走健康,吃出問(wèn)題!別再這樣吃了!
黃瓜可以說(shuō)黃瓜是我們夏天必備的涼菜之一了。它的功效亦是非常的多,清熱解毒,對(duì)咽喉腫疼,燙傷有非常好的作用。還可以減肥呢。
蘿卜就更不用多說(shuō)了,素有“小人參”之稱(chēng),聽(tīng)這個(gè)外號(hào)我們就真的它對(duì)我們?nèi)擞卸啻蟮囊嫣幜耍}卜含多種微量元素、維C等能抑制黑色素生成,還能降低膽固醇,對(duì)血管彈性的保護(hù)有很好的效果,還能治療便秘。可見(jiàn)有多么的神奇!
但是如果我們沒(méi)有正確學(xué)會(huì)享用它們,那么對(duì)我們的身體來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一種災(zāi)難。可謂是每天都在吃毒,如果你們家的還在這樣吃,趕緊叫停吧。
尤其是在農(nóng)村,非常盛行腌菜來(lái)吃,有的人家甚至腌一大缸吃好幾個(gè)月呢。
可能很多人不知道的是,這種腌制的菜對(duì)我們身體是很不利的呢,危害有:
1、誘發(fā)高血壓,腎負(fù)擔(dān)過(guò)重,甚至出現(xiàn)鼻咽癌;
2、對(duì)腸胃有害;
3、容易患潰瘍或者發(fā)炎。
腌制食物可謂是傳統(tǒng)食品,許多家庭都有這個(gè)習(xí)慣。但吃的過(guò)多對(duì)人的身體非常不利。
在腌菜的時(shí)候,亞硝酸鹽能抑制腐敗菌生長(zhǎng),有良好的呈色作用和抗氧化功效。但亞硝酸鹽能跟菜種的蛋白質(zhì)分解的胺類(lèi)反應(yīng)形成亞硝胺,這是一種很強(qiáng)的致癌物。
通常腌菜時(shí)亞硝酸鹽的含量會(huì)愈來(lái)愈多,達(dá)到一個(gè)高峰后便會(huì)下降。
所以,為了自己和家人的健康,腌制食品一星期最好只吃一次,切勿常吃。
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