秋天已經到了，但是氣溫還是一點沒降。赤日炎炎之下，不想吃主食，正好減肥!前兩天買了一瓶橄欖油，就做一個又解暑又減肥的菜吧!

　　原料：土豆、番茄、苦瓜各一個

　　調料：橄欖油、蜂蜜、鹽、醋

　　做法：

　　1、土豆切塊，苦瓜剖開去籽切塊，放在開水鍋中煮熟。

　　2、番茄切塊放碗里，加入煮熟的土豆和苦瓜。

　　3、首先放入適量橄欖油，再加蜂蜜、鹽和醋，拌勻即可。(本應加沙拉醬，可惜沒找到不含牛奶和雞蛋的純素沙拉醬，只好省了。)

　　特點：苦瓜有點苦，用蜂蜜中和一下，苦中有甜。橄欖油有助于減肥，對心臟和血管也有好處。每天早上空腹喝兩勺(約10毫升)橄欖油也是一種健康減肥方法。

　　此外，橄欖油含有豐富的維生素E和抗氧化成分，可以滋潤干燥肌膚。

　　每日潔面后，取少量橄欖油涂于面部，輕輕按摩10分鐘，然后用熱毛巾敷面并擦干;也可以洗澡后取適量橄欖油按摩全身，令肌膚更滋潤光滑。 清新美食，讓你更苗條!

（實習編輯：何麗麗）

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