很多肥胖的人腰部脂肪多，有可能是長期久坐、缺乏運動之類的原因，腰部容易囤積脂肪，一些人常用水桶的形狀來形容肥胖的一種程度，用來比喻有些人腰部脂肪積累較多，造成腰部較粗的一種說法。水桶腰并不是說具體的尺寸，而是指人整體看上去沒有凹凸感，腰部和身體像水桶一樣，上下一樣粗，沒有曲線美。

飲食不良、暴飲暴食，長期久坐、缺乏運動，還有遺傳等因素，都會造成腰部脂肪的囤積。

（1）來自伊朗德黑蘭醫(yī)科大學(xué)的研究人員對腰圍、臀圍、大腿圍、腰臀比等中央肥胖指數(shù)與死亡風(fēng)險間的相關(guān)性進行研究，發(fā)現(xiàn)中心性肥胖（腹部周圍儲存較多脂肪，俗稱水桶腰）與任何原因引起的早期死亡風(fēng)險相關(guān)性均較高，而整體脂肪與其無關(guān)；相反，臀部和大腿脂肪偏多會降低全因死亡風(fēng)險。

腰圍每增加10厘米，全因死亡風(fēng)險便會增加11％；而腰臀比每增加0.1個單位，死亡風(fēng)險會增加20%。這兩種關(guān)聯(lián)性在女性中表現(xiàn)的更強。

大腿圍增加5厘米會使總死亡率風(fēng)險降低18％，而臀圍增加10cm可降低10％風(fēng)險。該關(guān)聯(lián)在女性中較為顯著，而在男性中無明顯相關(guān)性 [3]。

（2）在《歐洲心臟雜志》的相關(guān)研究中也證實了類似的結(jié)論，該研究選擇了2683名50-79歲的BMI指數(shù)在正常范圍內(nèi)（18.5-25之間）的女性作為實驗對象，經(jīng)過了18年的追蹤，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，細腰、粗腿的梨型身材、沙漏型身材的女性比水桶腰、細腿的蘋果型身材的女性患心血管疾病的風(fēng)險低91% [4]。

（3）德國糖尿病研究中心、蒂賓根大學(xué)醫(yī)院（University Hospital of Tübingen）和波士頓兒童醫(yī)院的Norbert Stefan教授在《柳葉刀-糖尿病及內(nèi)分泌學(xué)》發(fā)表了一篇綜述，詳細闡述了不同脂肪分布表型與心血管代謝疾病風(fēng)險的關(guān)系、影響脂肪分布的因素、改善體脂分布的方法等。研究指出，體重正常但臀部和大腿脂肪較多的梨型身材女性，心臟病、中風(fēng)和糖尿病的風(fēng)險較低。因堆積在臀部和大腿的脂肪，屬于皮下脂肪，有保護作用。而水桶腰的蘋果型身材脂肪則堆積在腹部，是內(nèi)臟脂肪，容易向血液釋放脂肪酸，會引起高膽固醇、胰島素抵抗等病 [1] 。

（4）上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院內(nèi)分泌科蘇青教授和楊震教授課題組基于上海市9520人進行了細致的流行病學(xué)分析：水桶腰、細腿的蘋果型身材人群患高血壓風(fēng)險最高，而細腰、粗腿的梨型身材人群患高血壓風(fēng)險最低；大腿圍與收縮壓、舒張壓、空腹血糖、總膽固醇水平均呈負相關(guān)，即大腿越粗，上述血壓、血脂、血糖指標(biāo)越低 [2]。

控制飲酒量，酒精有促進熱量攝入、阻止體脂消耗的作用。平時應(yīng)多吃素食，尤其是晚餐盡量全素飲食，這樣做可以在接近睡眠的時間里使血液的粘稠度得以降低、讓胃腸無憂。其實，許多素食品的蛋白質(zhì)成分并不比肉類低，再加上豐富的纖維素，有助于人體的消化和排泄。

應(yīng)注意控制每日攝取總熱量，主食和副食都要盡量少吃，多吃蔬菜；保持一定的運動也是對控制水桶腰的發(fā)展有好處的。

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