孕婦能吃黑糯米嗎

黑糯米是屬于粗娘類的食物，孕婦是能吃黑糯米，粗娘類的食物對我們的身體是非常有益的，它可以有效的幫助我們進行好的消化。不過糯米除外，它也是一種粘性食物所以消化起來還是比較困難的。所以少食用是沒有什么問題的，不能夠多食用。如果食用多的話會造成食物的堆積現(xiàn)在，這樣對身體就有一定的傷害。

目錄孕婦能吃黑糯米嗎黑糯米的食療作用黑糯米的介紹黑糯米的食用指導黑糯米和黑米的區(qū)別

1孕婦能吃黑糯米嗎

　　過我們知道食物都是有兩面性的，一面對身體有益，相反的一面肯定是對身體有害的。只要了解了它們，就可以很好的運用。人的不同體質(zhì)決定了是否能夠食用一些食物，因為有些食物不是所以人都能吃的，那么孕婦能吃黑糯米嗎?

　　紫米煮飯，味極香，而且又糯，民間作為補品，有紫糯米或“藥谷”之稱。紫米熬制的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營養(yǎng)，具有很好的滋補作用，因此被人們稱為“補血米”、“長壽米”。 黑糯米被譽為“黑珍珠”，稻米類植物，是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質(zhì)有糯性，所以又稱為血糯米。黑糯米的營養(yǎng)價值很高，除含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養(yǎng)氣功效，長吃可健身，也可泡酒。

　　用黑糯米煮的粥，色澤呈咖啡色，吃起來濃香可口。據(jù)有關科研部門在黑糯米產(chǎn)區(qū)調(diào)查，食用黑糯米，對慢性病患者、恢復期病人、孕婦、幼兒、身體虛弱者都有滋補作用。以黑糯米為主要原料制成的飲料、食品，更有明顯的醫(yī)療效果。

　　適合人群

　　一般人群均可食用。尤適于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛者食用。糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，故嬰幼兒、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕餅。

2黑糯米的食療作用

　　多食具有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精之功，對于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養(yǎng)作用。

　　孕婦是能吃黑糯米，因為糯米的營養(yǎng)價值是很高的，它含有豐富的蛋白質(zhì)，孕婦食用后可以促進寶寶的成長。還可以幫助產(chǎn)后的婦女進行身體的調(diào)理，對于一些體質(zhì)比較虛弱的人來說食用糯米是非常好的。食用黑黑糯米還可以幫助我們起到開胃的作用。

3黑糯米的介紹

　　黑糯米即紫米，紫米是水稻的一個品種，屬于糯米類，僅四川、貴州、云南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。

　　紫米煮飯，味極香，而且又糯，民間作為補品，有紫糯米或“藥谷”之稱。紫米熬制的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營養(yǎng)，具有很好的滋補作用，因此被人們稱為“補血米”、“長壽米”。 黑糯米被譽為“黑珍珠”，稻米類植物，是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質(zhì)有糯性，所以又稱為血糯米。黑糯米的營養(yǎng)價值很高，除含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養(yǎng)氣功效，長吃可健身，也可泡酒。

　　用黑糯米煮的粥，色澤呈咖啡色，吃起來濃香可口。據(jù)有關科研部門在黑糯米產(chǎn)區(qū)調(diào)查，食用黑糯米，對慢性病患者、恢復期病人、孕婦、幼兒、身體虛弱者都有滋補作用。以黑糯米為主要原料制成的飲料、食品，更有明顯的醫(yī)療效果。

4黑糯米的食用指導

　　紫米直接食用容易因其粘性導致腸胃消化不良，若加入蓮子、麥片或與白米以3：1的比例一起混煮，就可以避免腸胃問題。中醫(yī)認為，糯米性味甘溫、入脾腎肺經(jīng)，具有益氣健脾、生津止汗的作用。因此，夏天飲食講究調(diào)理脾胃，吃點糯米非常有好處。

　　對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經(jīng)常腹瀉的人來說，糯米有很好的補益作用。與山藥熬粥，可強健脾胃;加蓮子同熬，可溫中止瀉;食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時后，裝到豬肚內(nèi)，燉熟后吃肉喝湯，內(nèi)裝的糯米取出晾干，分次食用。

　　糯米含鈣高，有補骨健齒的作用。可將黑糯米浸泡后裝入布袋，用線扎緊，然后與豬骨等一起燉煮，熟后喝湯，再將袋中糯米取出，分數(shù)次煮粥吃，還有養(yǎng)胃的作用。產(chǎn)婦食用黑糯米粥，有助于滋補產(chǎn)后造成的身體虛弱，利于增加乳汁，哺乳嬰兒。

　　此外，常吃黑糯米還有補腎的作用。中醫(yī)認為“黑氣入腎，黑色多補腎”。黑糯米煮枸杞，可治肝腎虛引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟等，黑糯米還可以使頭發(fā)烏黑發(fā)亮，與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。

5黑糯米和黑米的區(qū)別

　　黑米

　　黑米就是黑稻加工出來的成品，黑米的營養(yǎng)非常的豐富。

　　而且有很高的食用價值和藥用價值，所以我們將黑米稱為黑珍珠或者是世界米中之王。

　　黑糯米

　　黑糯米我們又叫做是紫米，黑糯米能起到補血等方面的作用。

　　黑米也有叫紫米.黑米被認為是稻米中的珍品，它是近年國際流行的“健康食品”之一。

　　與普通稻米相比，黑米不僅蛋白質(zhì)的含量相當高，必需氨基酸齊全。

　　還含有大量的天然黑米色素、多種微量元素和維生素，特別是富含鐵、硒、鋅、維生素B1、維生素B2等。

　　我國民間把黑米俗稱“藥米”、“月家米”，作為產(chǎn)婦和體虛衰弱病人的滋補品。

　　也用于改善孕產(chǎn)婦、兒童、貧血動物模型缺鐵性貧血的狀況。

　　《本草綱目》和《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載，黑米有滋陰補腎、健脾開胃、補中益氣、活血化淤等功效。

　　黑米中的膳食纖維含量十分豐富。膳食纖維能夠降低血液中膽固醇的含量，有助預防冠狀動脈硬化引起的心臟病。

　　黑米中脂溶性維生素特別是維生素正的含量非常豐富。

　　據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究，維生素正是一種強抗氧化劑，能夠抵抗具有強氧化作用的致癌物質(zhì)的產(chǎn)生。

　　促進人體能量代謝，促進血液循環(huán)，改善新陳代謝，預防血管硬化，防止膽固醇的沉積，減少心血管病的發(fā)生。

　　黑米中還富含人體必需的微量元素如硒、鋅、鐵和銅等。

　　研究證明，硒是人體必需的營養(yǎng)素，是一種強抗氧化劑，作用與維生素正相似，但效力更大。

　　硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分，能防止不飽和脂肪酸的氧化，抑制對機體有損害作用的過氧化物和自由基的產(chǎn)生，保護細胞免受損害。

　　而鋅、鐵和銅對血管的保護作用也已被很多資料證實。

　　黑米中還含有水溶性黃酮類化合物以及生物堿、植物甾醇等藥用成分。

　　黃酮類化合物成分的范圍很廣，種類和數(shù)目非常多，不同成分可能具有不同的生理活性。

　　黑米皮中的總黃酮物質(zhì)主要是由黑色素組成。

　　據(jù)醫(yī)學資料，黃酮類化合物的主要生理功能是它能夠維持血管的正常滲透壓，減低血管的脆性，防止血管破裂，止血并有良好的抗氧化性能和清除自由基的作用

　　黑糯米以其具有豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值而被譽為“黑珍珠”。中醫(yī)理論上，“有黑入腎，腎強則青春煥發(fā)，精力充沛”之說。

　　根據(jù)貴州等農(nóng)學院對17個黑糯米品種和五個白糯米品種進行分析化驗對比的結果，黑糯米比白糯米的蛋白質(zhì)、賴氨酸和核黃素含量都高。

　　黑糯米粗蛋白含量在8.8%至14.15%，平均為11.48%，而白糯米僅為7.53%至11.18%，平均為9.52%。

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