#吃貨年終報告#自制網(wǎng)紅咖啡凍撞奶，低脂好喝不長肉?? 今天給大家分享一款比奶茶還要好喝的咖啡凍撞奶的做法，口感q彈爽滑，奶香濃郁，而且低脂好喝不長肉哦，你一定要試試哦

食材：意式咖啡60ml，冰牛奶100克，涼白開200克，吉利丁片5克，白糖少許，冰塊少許。
做法：
1，先用咖啡機萃取一杯意式濃縮咖啡，制作咖啡的時候，用冷水將吉利丁片泡軟。
2，杯子里倒入200ml涼白開，再沖入60ml意式咖啡和少許白糖，接著加入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻，撇去表面氣泡，放入冰箱冷藏至凝固。
3，取出冷藏過的咖啡凍，加入100克的冰牛奶，用勺子攪勻就可以吃了。

小貼士：
1，吉利丁片跟液體混合時，液體的溫度不能超過50度。
2，液體和吉利丁片的比例一般是300:5。
@綠掌門 @綠洲美食 @綠洲活動 綠洲 #屬于2020的小確幸#

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