雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉，是雞胸部里側(cè)的肉。

　　市售的雞胸肉一般是去皮的，熱量在130kcal/100g左右，蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，是雞的所有部位中蛋白質(zhì)含量最豐富的部分之一，再加上雞胸肉的脂肪很低，常常成為不少健身人士的餐中盤(pán)。

　　膳食指南建議，魚(yú)、禽、蛋和瘦肉要適量，每周吃禽畜肉280~525g，每天吃禽畜肉40~75g。

　　一塊雞胸肉(去皮)的重量在250g~500g左右，75g的雞胸肉大約是一手掌大小，熱量在100大卡左右。

　　左右滑動(dòng)查看雞胸肉的熱量有多高

　　帶皮的雞胸肉熱量更高，比去皮的雞胸肉高出1倍左右，飽和脂肪含量也較高。

　　為了健康著想，建議去皮吃。

　　1.價(jià)格便宜

　　2.高蛋白、低脂肪

　　3.味道鮮美

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