康云鵬副主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院三甲全國(guó)第50

湯圓的熱量高嗎？如何健康吃湯圓

湯圓屬于熱量較高的一類(lèi)食物，如果以黑芝麻餡的湯圓舉例，每100g湯圓熱量大約可以達(dá)到350-400大卡。如果湯圓的餡料為巧克力、奶油，熱量還會(huì)在此基礎(chǔ)上更高。所以對(duì)于熱量高的食物，如果食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致肥胖發(fā)生，體重不容易控制。特別需要提醒本身有慢性疾病的患者，如冠心病、腦血管病、三高人群，三高人群即高血壓、高血脂、糖尿病人群，在吃湯圓時(shí)要適量。湯圓不僅熱量高，而且餡料中糖分較高，還會(huì)有一定的鹽。如果本身患有高血壓、糖尿病，在吃過(guò)多湯圓之后就會(huì)引發(fā)血糖不穩(wěn)定或者血壓不穩(wěn)定，心腦血管類(lèi)慢性疾病的患者與高血壓、糖尿病等危險(xiǎn)因素相關(guān)。湯圓屬于黏性食物，如果食用過(guò)多極容易出現(xiàn)消化不良、胃部飽脹感，而胃部飽脹感又容易誘發(fā)心肌缺血，導(dǎo)致疾病加重。

湯圓的熱量高嗎？如何健康吃湯圓

"湯圓的熱量很高，湯圓外面會(huì)包有一層碳水化合物，或者米、面，里面是用油脂所和的餡，油脂本身能量代謝也就是熱量含量非常高，加上外面碳水化合物，所以每顆湯圓熱量都很高，在吃湯圓過(guò)程中，屬于無(wú)形中就將大量的熱量攝入到人體中，如果不能夠被完全代謝掉，會(huì)在人體蓄積起來(lái)，甚至導(dǎo)致患者出現(xiàn)高血糖、高血脂等情況，引起患者出現(xiàn)這樣或那樣的疾病。n對(duì)于湯圓的建議是可以吃，但要盡量少吃，比如今天真想要吃湯圓，我們可以僅吃一個(gè)，由于湯圓較少相對(duì)應(yīng)熱量相對(duì)攝入較少，對(duì)人體影響也會(huì)比較小。另外，吃湯圓時(shí)一定要盡量減少主食量，也就是如果我們吃了一顆湯圓，要減少這顆湯圓所攝入熱量所對(duì)應(yīng)的相應(yīng)主食量，也就是饅頭、米飯等主食要盡量減少，這樣才能夠更加健康地吃湯圓。由于湯圓外面含有的碳水化合物相對(duì)比較黏稠，食用后可能不太有助于消化，因此我們?cè)诔詼珗A過(guò)程中，盡量可能得去做一定運(yùn)動(dòng)，能夠促進(jìn)潤(rùn)腸通便。"

拉肚子可以吃湯圓嗎

拉肚子即腹瀉，此時(shí)不建議食用湯圓。在日常生活中，湯圓是較多人喜歡的一類(lèi)食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，且口感較好，但湯圓是油膩食品，且不易被消化和吸收。湯圓是由糯米粉做成的外皮，包裹內(nèi)部不同餡料組成，但大部分餡料含有較高含量的油脂。通常糯米所含有淀粉汁料，以及內(nèi)含物，油脂較難吸收，易造成消化不良。腹瀉時(shí)胃腸道黏膜呈受損狀態(tài)，消化液分泌量明顯減少，消化酶活性較差，消化功能較薄弱以及腸道蠕動(dòng)較快。此時(shí)進(jìn)食的水和大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在小腸不能被吸收，會(huì)較快通過(guò)消化道排出體外。進(jìn)食以上物質(zhì)，會(huì)進(jìn)一步損傷腸道黏膜，反而使腸道黏膜受損加重，導(dǎo)致病情進(jìn)一步加重。綜上，腹瀉時(shí)應(yīng)進(jìn)行合理飲食調(diào)整，可以選擇營(yíng)養(yǎng)豐富、清淡、容易消化食物，如山藥大棗粥、小米粥，這些食物能盡量減輕胃腸道負(fù)擔(dān)，以便于胃腸道功能盡早恢復(fù)。

懷孕可以吃湯圓嗎

"懷孕期間是可以適量吃湯圓的。孕期女性的皮膚，都會(huì)比孕前差一些，這是由于體內(nèi)激素變化所導(dǎo)致的，有可能會(huì)出現(xiàn)色斑，適量吃一些湯圓，對(duì)人體是具有滋補(bǔ)保健作用的。如果是玫瑰口味的湯圓，還具有美白的作用。湯圓雖然好吃，但是也不能多吃，尤其是消化功能不好的孕媽媽?zhuān)M量不吃或者少吃。雖然湯圓香甜可口，但是，湯圓中含有較多的飽和脂肪酸，還有反式脂肪酸，不容易消化，吃多了會(huì)減緩胃腸道的蠕動(dòng)。所以，孕婦為了身體健康著想，一定要少吃湯圓。"

坐月子可以吃湯圓嗎

"湯圓是很好吃的東西，它主要的是甜甜糯糯的，湯圓除了主要的餡以外就是糯米，糯米在消化上面可能有一些問(wèn)題，但是孕期不是忌口，湯圓可以吃，但是不能吃多。但是對(duì)于有些特殊的病人比方糖尿病、糖代謝障礙的就盡量的少吃，因?yàn)樗赡軙?huì)引起血糖的升高。再回過(guò)來(lái)回答您的問(wèn)題，坐月子可以吃湯圓嗎？明確的告訴你可以吃，但是不能多吃，對(duì)于糖代謝障礙的、糖尿病的病人應(yīng)盡量的少吃或者不吃。n坐月子可以吃湯圓嗎？實(shí)際上類(lèi)似的問(wèn)題非常多，可能從我們的生活習(xí)慣，生活習(xí)俗或者有一些民俗，約定俗成的東西來(lái)覺(jué)得在妊娠期可能會(huì)有忌口的東西。理由主要是從妊娠到哺乳期這樣一個(gè)過(guò)渡期，體內(nèi)的內(nèi)分泌環(huán)境發(fā)生了巨大的變化，包括我們的胃腸功能也會(huì)有很大的變化。這個(gè)時(shí)候如果飲食不當(dāng)，吃一些不容易消化的或者刺激性食物容易發(fā)生腹瀉等臨床不適，所以就有一些民間的或者是作為醫(yī)學(xué)的傳統(tǒng)說(shuō)法，就是孕期有一些忌口的東西。實(shí)際上在妊娠期，飲食上面來(lái)講提倡的是，第一、不改變平時(shí)的飲食習(xí)慣；第二、要吃一些容易消化的東西，免得引起消化不良導(dǎo)致的積食或者是腹瀉等問(wèn)題。"

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