民族歷史
    德昂族是西南邊疆最古老的民族之一，淵源于古代的濮人。唐宋時(shí)期被稱(chēng)為“樸子”、“茫人”，元明時(shí)期被稱(chēng)為“金齒”、“蒲人”。
    早在公元前2世紀(jì)就居住在怒江兩岸，是開(kāi)發(fā)保山、德宏一帶較早的民族。史書(shū)記載的茫蠻部落就是德昂族的先民，隋唐時(shí)稱(chēng)為“茫蠻”、“撲子蠻”、“望苴子蠻”，他們先后臣服于漢、晉王朝及南召、大理國(guó)，元以后成為傣族土司的屬民。德昂族絕大多數(shù)與景頗、漢、傈僳、傣等民族交錯(cuò)分寨雜居，主要從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
    清代史書(shū)稱(chēng)之為“崩龍”，新中國(guó)成立后民族識(shí)別時(shí)沿用了這個(gè)名稱(chēng)。根據(jù)本民族人民的意愿，1985年9月21日起更名為“德昂族”。

民族簡(jiǎn)介
    德昂族（又名崩龍族），中國(guó)少數(shù)民族之一?，F(xiàn)有人口15462人。主要散居在云南省德宏傣族景頗族自治州的潞西縣和臨滄地區(qū)鎮(zhèn)康縣，其他分布在盈江、瑞麗、隴川、保山、梁河、龍陵、耿馬等縣。與傣族、景頗族、傈僳族、佤族、漢族等民族交錯(cuò)而居。
    居住在德宏地區(qū)的德昂族自稱(chēng)“德昂”，居住在鎮(zhèn)康、耿馬等縣的則自稱(chēng)“尼昂”或“納昂”。“昂”為民族自稱(chēng)，意為“山巖”、“巖洞”的意思?！暗隆?、“尼”、“納”為尊稱(chēng)的附加語(yǔ)。

民族食俗
    德昂族原名"崩龍族"。1985年正式改名為德昂族。是中國(guó)西南邊疆現(xiàn)有居民中最古老的民族之一。主要聚居于云南省。主要從事農(nóng)業(yè)，種植水稻、玉米、蕎子、薯類(lèi)等，擅長(zhǎng)種茶。
    德昂族絕大多數(shù)以大米為主食，部分地區(qū)雜以包谷和薯類(lèi)。均以蒸燜而食，擅長(zhǎng)制作各種糧食制品，如豌豆粉，豆腐，米粉，年糕，粑粑，湯圓等。
    德昂族飲食比較考究，用料較為廣泛。擅長(zhǎng)煮、燉、拌、舂等技法，口味酸辣中帶甜。蔬菜種類(lèi)繁多，竹筍是四季不斷的蔬菜之一，除鮮吃外，多加工成酸筍或干筍食用。
    其他蔬菜的食用，都習(xí)慣于在煮燉時(shí)配酸筍。酸筍用途十分廣泛，即使在燉雞炒肉或烹魚(yú)時(shí)都要加酸筍。受當(dāng)?shù)貪h族的影響許多漢族風(fēng)味的腌菜--腐乳也是德昂族餐桌上的小菜。主要特色菜有：涼拌番木瓜、涼拌挑手魚(yú)、竹筒搗菜、脆皮冬瓜、勒浪等。
    飲濃茶，這是德昂族成年男子和老年婦女的嗜好。傳說(shuō)從古老的時(shí)候起就有這種習(xí)俗。因此，德昂族各家各戶(hù)都習(xí)慣在自己住宅周?chē)虼逭浇耘嘁恍┎铇?shù)，采摘的茶葉系士法加工，主要供自己消費(fèi)，有剩余時(shí)攜人市場(chǎng)與其他民族交易。
    茶在德昂族民間不僅是常備的飲料，也是饋贈(zèng)親友的最好禮品。在日常生活中，德昂族離不開(kāi)茶，婚喪嫁娶。探親訪(fǎng)友，都以茶作為禮品，"茶到意到"。
    如參加婚禮時(shí)，要送一包扎有十字紅線(xiàn)的茶葉；參加葬禮則送一包用竹蔑或竹麻攔腰捆扎的茶葉。到德昂族人家做客，好客的主人將客人迎上竹樓后，會(huì)捧出一杯杯烤得焦香的濃茶遞到客人手中。
    德昂人嗜茶成癮，他們說(shuō)一天不喝茶，混身都沒(méi)勁。只有喝下一杯濃濃的熱茶，才能提起精神，也飲"酸茶"，又稱(chēng)濕茶，古稱(chēng)谷茶或沽茶。味酸澀，能生津解渴。并有解暑清熱，消食的作用。這種茶是用剛摘下的新鮮茶葉密封在竹筒里發(fā)酵后制成。
    酸茶葉也可直接嚼食，味微酸，微苦而回味甘甜。德昂人認(rèn)為這種茶可以解熱散毒。干茶和酸茶在當(dāng)?shù)丶猩隙伎少I(mǎi)到，通常由年長(zhǎng)的德昂婦女出售，它們被為"蔑寧"，在德昂語(yǔ)中，這是"茶媽媽"的意思。
    腌茶一般在雨季，鮮葉采下后立即放入灰泥缸內(nèi)，壓滿(mǎn)為止，然后用很重的蓋子壓緊。數(shù)月后將茶取出，與其它香料相拌后食用。
    也有用陶缸腌茶的，采回的鮮嫩茶葉洗凈，加上辣椒，鹽巴拌和后，放入陶缸內(nèi)壓緊蓋嚴(yán)，存放幾個(gè)月后，即成為"腌茶"，取出當(dāng)菜食用。也有用作零食嚼用。

民族語(yǔ)言文字
    德昂族語(yǔ)言屬南亞語(yǔ)系孟高棉語(yǔ)族佤德昂語(yǔ)支，該民族除說(shuō)本民族語(yǔ)外，還能講附近民族的語(yǔ)言，如傣語(yǔ)、漢語(yǔ)、景頗語(yǔ)和佤語(yǔ)等。
    德昂族語(yǔ)言(以南傘硝廠(chǎng)溝為例)有如下幾個(gè)特點(diǎn)：
    (1)從音位上看，有31個(gè)輔音位；元音9個(gè)，都有長(zhǎng)短之分，共有18個(gè)元音音位。
    (2)從語(yǔ)音結(jié)構(gòu)看，德昂族的音節(jié)可以分為兩類(lèi)：一類(lèi)為一般音節(jié)或叫主要音節(jié)；一類(lèi)為附加音節(jié)或叫次要音節(jié)。
    一般音節(jié)的結(jié)構(gòu)有聲母49個(gè)，又有兩種情況：所有31個(gè)輔音音位均可單獨(dú)作聲母；復(fù)輔音聲母又有雙唇塞、舌根塞音與I結(jié)合；雙唇塞、舌根塞音與r結(jié)合；雙唇塞音與j結(jié)合；舌根塞音與V結(jié)合四類(lèi)。有韻母159個(gè)，其中單元音韻102個(gè)，復(fù)元音韻57個(gè)。次要音節(jié)的結(jié)構(gòu)是在主要音節(jié)之前，一種是出現(xiàn)在主要音節(jié)的聲母為其同部位的輔音前；一種在輔音之后，通常有弱化元音(音節(jié))。

民族節(jié)慶
獨(dú)特的“潑水節(jié)”
    德昂族人民普遍信奉小乘佛教。每年除過(guò)“進(jìn)洼”（關(guān)門(mén)節(jié)）、“出洼”（開(kāi)門(mén)節(jié)）節(jié)外，還要?dú)g度潑水節(jié)。
    德昂族的潑水節(jié)多在公歷4月中旬左右舉行，一般3－5天。臨近節(jié)日，人們忙著制新衣，做米粑，制好水龍、水桶等潑水工具。老年信徒們齊集佛寺，搭建潑水節(jié)時(shí)為釋迦牟尼雕像洗塵的小屋和水龍。節(jié)日清晨，人們身著盛裝，前往佛寺供佛，聽(tīng)佛念經(jīng)。并在佛寺周?chē)焉吃焖?，然后把佛像抬到寺院中的洗塵小屋中，舉行為佛洗塵儀式。信徒們將最清潔的水倒入水龍中，水由龍口流出，順龍口與小屋間的竹水槽流向佛像，灑遍佛像全身。然后，由德高望重的長(zhǎng)者手持鮮花，蘸水輕輕地灑向周?chē)娜巳?，向大家祝福，祝賀新年的開(kāi)始。這時(shí)，人們開(kāi)始興奮起來(lái)，紛紛互相祝賀新年。在象腳鼓樂(lè)和歌聲中，年輕人將水筒高高舉過(guò)頭頂，將水滴灑在老年人的手上，祝愿他們生活快樂(lè)、健康長(zhǎng)壽。老人們則伸出雙手，將水捧在手中，口念祝詞，為年輕人道喜、祝福。這種儀式之后，人們便以象腳鼓為前導(dǎo)，排成長(zhǎng)隊(duì)，擁向泉邊、河畔，唱歌、跳舞，互相追逐、潑水。從頭到腳，全身濕透。這是吉祥的水，祝福的水，人們盡情地潑，盡情地澆，不論是潑水者還是被潑者，都高興異常，笑聲朗朗。
    潑水節(jié)既是德昂族人民歡度新年的典禮，又是男女青年談情說(shuō)愛(ài)，尋找心上人的好時(shí)機(jī)。但與傣族的“丟包”不同，德昂族流行一種贈(zèng)竹籃習(xí)俗。節(jié)日之前，小伙子要悄悄地編織幾個(gè)漂亮的竹籃子，并乘夜深人靜串姑娘時(shí)，將籃子分別送給自己所中意的姑娘。最漂亮的那只，要送給自己最喜愛(ài)的姑娘，以此表達(dá)自己的愛(ài)意，試探對(duì)方的反應(yīng)。因此，這時(shí)每個(gè)姑娘往往都能收到好幾個(gè)竹籃，然而姑娘究竟鐘情于誰(shuí)呢？這就要看潑水節(jié)那天姑娘背的是誰(shuí)送她的那只竹籃了。到了這一天，姑娘們?nèi)巳硕急成狭艘粋€(gè)精致美觀的竹籃，但究竟是誰(shuí)的呢？這下可忙壞了小伙子們，他們睜圓雙眼，緊盯著姑娘們身上的竹籃，仔細(xì)辯認(rèn)著心上人所背的是否是自己送給她的那只竹籃。對(duì)對(duì)情人相遇后，便互相盡情地潑水，嬉戲，以表達(dá)自己激動(dòng)、喜悅的心情。
關(guān)門(mén)節(jié)和開(kāi)門(mén)節(jié)
    德昂族的宗教節(jié)日有“進(jìn)洼”（關(guān)門(mén)節(jié)），是虔誠(chéng)的佛教徒最大的凈居把齋節(jié)日，從傣歷的九月十五日開(kāi)始，寺院里的佛爺停業(yè)外出，凈居念經(jīng)，群眾則以食物、鮮花、錢(qián)物供佛，每七天小供一次，虔誠(chéng)的老年信徒，住在佛寺聽(tīng)大佛爺講經(jīng)，直到傣歷十二月十五日（開(kāi)門(mén)節(jié)）為此，開(kāi)門(mén)節(jié)后，僧侶即可外出。
燒白柴節(jié)
    燒白柴這天，各家要?dú)㈦u備酒，全寨共聚一餐，各家還要制作各式糯米糕點(diǎn)，用芭蕉葉包好，蒸熟并隨身攜帶相互贈(zèng)送，相互品嘗各家的風(fēng)味，新婚夫妻要帶上加糖的年糕到本寨頭人和長(zhǎng)輩家中告拜。

民族禁忌
    德昂族離不開(kāi)茶，婚喪嫁娶、探親訪(fǎng)友，都以茶作為禮品，“茶到意到”。佛龕和祖宗牌位禁止外人觸摸，也禁止在此掛放東西。客人不能坐客廳內(nèi)家長(zhǎng)的臥具。禁止砍伐寨神樹(shù)，也禁止在其周?chē)笮”?。此外，德昂族不允許人進(jìn)入并觸動(dòng)墓地之物。

相關(guān)知識(shí)

海德健康管理公司介紹
中醫(yī)內(nèi)科介紹
健康飲食方法介紹
蚌山區(qū)開(kāi)展道德實(shí)踐日“文明健康 綠色環(huán)?！被顒?dòng)
營(yíng)養(yǎng)配餐專(zhuān)業(yè)介紹
辦公室養(yǎng)生秘笈介紹
有機(jī)農(nóng)業(yè)簡(jiǎn)介介紹.pptx
【課程介紹】形體
品牌介紹
健康管理專(zhuān)業(yè)介紹

網(wǎng)址: 德昂族介紹 http://www.u1s5d6.cn/newsview268134.html