權(quán)威茶葉期刊《中國茶葉加工》2021年03期發(fā)表了陳丹丹、朱旭等人的巜微生物發(fā)酵茶中

的研究概況》文章，對近年來國內(nèi)外對Teadenols的研究情況進行了總結(jié)。

國內(nèi)外的研究表明Teadenols具有顯著的減肥、降血脂、降血糖和美白作用，這些研究初步揭示了Teadenols了的作用機理，文章還介紹了相關(guān)的應(yīng)用研究進展。

文章摘要如下：

Teadenols是兒茶素經(jīng)微生物作用轉(zhuǎn)化生成的茶多酚衍生物,Teadenols在國內(nèi)稱為茯茶素，存在兩個立體異構(gòu)體Teadenols A(茯茶素A)和Teadenols B(茯茶素B)。

主要存在于各類發(fā)酵茶中，如國內(nèi)的普洱熟茶、茯茶、六堡茶，日本市場銷售的Kippukucha、Saryusoso、Yamabukinadeshiko等發(fā)酵茶。

一，微生物發(fā)酵茶中Teadenols中的含量

不同的發(fā)酵茶Teadenols含量不同，原因推測是加工條件和發(fā)酵條件不同導(dǎo)致。Teadenol A和Teadenol B的含量范圍分別為0.01%～6.98%、0.01%～0.54%，研究表明，綠茶、紅茶、烏龍茶和白茶等未經(jīng)過微生物發(fā)酵加工的茶葉中Teadenols含量極低，基本不含有此類物質(zhì)。

二，Teadenols的生物活性

1，Teadenols A具有促進脂聯(lián)素分泌作用。脂聯(lián)素是脂肪細(xì)胞分泌的一種蛋白質(zhì)激素，具有調(diào)整脂肪代謝作用，脂聯(lián)素與內(nèi)臟脂肪（存量）高度負(fù)相關(guān)，因此Teadenols A具有減肥的可能性。

2，Teadenols A促進胰島素的分泌，對胰島素有正向調(diào)節(jié)作用。此外，Teadenols A還能促進腸道內(nèi)抑制食欲激素的分泌。因此Teadenols A有潛在抗糖尿病的作用。

3，體外抗氧化研究表明，Teadenols A具有有效清除自由基的作用。

4，有研究表明，含有Teadenols B的茶提取物有很高的抗結(jié)腸癌細(xì)胞增殖的活性，能有效抑制結(jié)腸癌細(xì)胞的增殖。

5，研究表明，Teadenols能夠抑制產(chǎn)黑色素細(xì)胞的活性，減少黑色素的合成，從而起到美白功效。

三，Teadenols的應(yīng)用研究情況

Teadenols具有顯著的生物活性，目前已被應(yīng)用于藥品、食品、飼料和化妝品等領(lǐng)域。

食品領(lǐng)域已有含Teadenols的相關(guān)產(chǎn)品，如日本市售的健康產(chǎn)品Japanese slimming tea和發(fā)酵茶多酚。

伊東等制備了含Teadenols的強效美白、抑制自由基、抗皺的皮膚外用劑。

在國內(nèi)，近年來不同的研究機構(gòu)和人員相繼進行了應(yīng)用研究，使用含茯茶素A和茯茶素B的茶葉提取物，開發(fā)出來的產(chǎn)品在降脂減肥等方面均有顯著效果。

文章還認(rèn)為，目前茶葉界對Teadenols的研究尚淺，在其作用機理和開發(fā)應(yīng)用方面還需大量研究，隨著研究的不斷深入，Teadenols將展現(xiàn)出更高的開發(fā)價值，并擁有廣闊的應(yīng)用前景。