◎星沙時報全媒體訊 文/陳瑤

“五月不減肥，六月徒傷悲。”網(wǎng)絡(luò)上的段子道出了胖子們的心聲，隨著夏天的來臨，有一群人開始騷動起來，有的人追求苗條的身材，有的人想擁有健康的體魄。隨著生活水平的提高，現(xiàn)在我們對“減肥”有了新的認(rèn)識，它已不僅僅局限于體重的下降，更多的是關(guān)注體脂率的下降和體型的改善，還有搭配適當(dāng)?shù)倪\動，減肥有了新的稱呼——“減脂”。新觀點認(rèn)為，一味地節(jié)食和過度運動都不是正確的減脂方式，“科學(xué)運動+健康輕食”才是享“瘦”的關(guān)鍵。

科學(xué)運動有助減脂

隨著減肥群體人數(shù)的增加，市場上各種各樣的減肥產(chǎn)品開始盛行，但大多都是夸大其詞，有的甚至是騙局。“管住嘴，邁開腿”才是健康減脂人群的秘訣，科學(xué)運動在達成減脂目標(biāo)的過程中扮演著至關(guān)重要的角色。

炎炎夏日，雖然運動的熱情像氣溫一樣高漲，但臨出門時，不少人還是打起了退堂鼓，他們認(rèn)為天氣太熱不適合運動。其實，這種觀點是不對的，夏季有針對性地適當(dāng)鍛煉，遠比節(jié)食健康。只要避開陽光直射和做好防曬補水工作，適當(dāng)?shù)膽敉膺\動能增強身體的耐熱性。夏季上午10時至下午3時是一天中最熱的時候，空氣質(zhì)量指數(shù)隨著氣溫的增長而升高，此時可以在室內(nèi)運動或去健身場所，在教練的指導(dǎo)下鍛煉，游泳、器械鍛煉等運動方式都是不錯的選擇。

值得注意的是，剛運動完大汗淋漓時，一定要避免在風(fēng)扇和過冷的空調(diào)下猛吹，或者直接用冷水沖涼等。正確的做法是用毛巾擦干汗水，在陰涼處緩慢降溫，待汗水完全干了再用高于體溫1℃至2℃的溫水沖澡。此外，運動后不宜吃冷飲，最好飲用溫稀鹽水。健身教練溫馨提示，夏季運動，一定要在保護好自己身體的前提下科學(xué)運動，才能達到最佳減脂效果。

吃對吃好才能瘦

很多減肥者過度在意卡路里，“斤斤計較”甚至過度節(jié)食，希望以此達到瘦身的目的。這樣不僅會損害身體健康，還容易反彈。所以，一定要堅持健康飲食。而減脂期間怎么吃，一直是一個令人糾結(jié)的問題。大家除了可以選擇已經(jīng)搭配好的輕食外賣，還可以嘗試自己烹調(diào)制作健康減脂餐。

首先，減脂人群應(yīng)放棄節(jié)食等急功近利的念頭，即使是減脂期間也要保障每天適量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪和果蔬的攝入，一定要避免高油高糖的食物。輕食愛好者可以吃全麥面包、五谷雜糧、紫薯紅薯、土豆、玉米、小米、糙米等適合減脂的主食。與我們平時吃的深加工類的精米白面等細(xì)糧相比，這類未被加工的粗糧在提供必要熱量時，不易轉(zhuǎn)化為脂肪，更有利于減脂。

此外，減脂期間我們需攝入足量的優(yōu)質(zhì)低脂肪蛋白，比如雞胸肉、蛋清、瘦牛肉、海鮮、黑豆黃豆、豆類制品、低脂類的奶制品等。但海鮮類中有些魚類諸如三文魚、金槍魚、鰻魚、鱈魚等脂肪含量很高，蟹黃蟹膏、蛋黃等膽固醇和脂肪含量高，要注意避開。烹飪食物候，推薦使用橄欖油來保障脂肪的攝取，也可以吃牛油果、堅果等。蔬菜是減脂佳品，因為其本身的熱量非常低。減脂者想減少熱量攝入，改變烹飪方法是關(guān)鍵，因此烹飪蔬菜時推薦使用少油的烹調(diào)方式。水果可以適量食用，推薦蘋果、獼猴桃、木瓜、檸檬等。

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