上班族三餐總是在外吃，難免會長胖。道理很簡單，外食餐飲多都是重調(diào)味，含油脂和鹽分往往過高，還有許多隱藏的高熱量陷阱，肉多、飯多、青菜少。如果長期這樣對健康會產(chǎn)生不良的影響。因此建議大家少外食。然而，由于工作生活的需要，許多人又不得不外食，這類人群該怎么辦呢？下面小編就介紹一些上班族飲食減肥守則給大家，只要你遵循，怎么吃都能保證健康，保證苗條的身材。

　　三低一高飲食守則

　　既然外食難以避免，可以努力的方向就是從選擇健康的食物做起，而許多營養(yǎng)師或相關營養(yǎng)書籍會告訴大家這個不能吃，那個不要吃，并不符合上班族實際飲食的需求，反而剝奪了吃的樂趣。

　　對此，莊富如表示，飲食的重點，除了不脫離「低油、低鹽、低糖、高纖維」三低一高的原則，更應該注重餐點的食物內(nèi)容和選擇技巧。莊富如提供幾種容易掌握的外食方法，使上班族能夠吃得更健康：

　　教戰(zhàn)守則一：低油

　　由于飽和脂肪及膽固醇含量高的飲食是造成心血管疾病的主要原因，所以點餐時應避免選擇油炸類食物或少吃肥肉、香腸、油酥類點心，改食用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉、鹵等烹調(diào)方式的少油食物；如：外食的自助餐含油量都偏高，建議先過水再吃為宜，肉類食用前可先去皮，西餐面包不涂奶油等飲食方式為佳。

　　教戰(zhàn)守則二：低油低鹽

　　飲食過咸易導致高血壓、加重心臟、腎臟負擔，但外食口味大部分都極重，不知不覺鹽分就會超量攝取，因此若情況允許，點菜時可先叮嚀餐廳，調(diào)味要清淡，另外，如：加工品、腌漬品與速食面鹽分都很高，還是少吃為妙。而上班族常吃的涮涮鍋，表面看似清淡，但其高湯和沾料都含較高的鹽分及熱量，對健康也是項負擔，因此可要求以清水代替，利用高麗菜、蕃茄、香菇、柴魚等先下鍋熬湯，以增加湯頭甜味，火鍋料也要避免加工品，以新鮮食材為主。除正餐所吸收的鹽分外，亦不要忽略零食中的鹽分，如：話梅、洋芋片等都不宜多吃。

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