對(duì)于碧根果，大家知道怎么吃比較健康嗎？大家又是否知道其可能帶來(lái)的副作用呢？如果平常喜歡吃碧根果的話(huà)，今日這些知識(shí)一定要好好的來(lái)了解下，對(duì)大家健康是有益！

　　正確的吃法

　　吃法1：玉米洗凈后，沿著玉米芯將玉米粒切下；碧根果、腰果洗凈待用；取一小碗，雞蛋打入其中，并加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻，打成蛋液；鍋置火上，放入少量的油，燒熱后將玉米粒倒入，翻炒至七成熟時(shí)，加入碧根果、腰果，并加入適量的鹽來(lái)調(diào)味，繼續(xù)翻炒數(shù)下；將蛋液倒入鍋內(nèi)，繼續(xù)翻炒數(shù)下，即可出鍋。

　　吃法2：紅棗洗凈去核，取肉切粒；鍋置火上，加入適量的涼水，放入麥芽糖漿和食鹽，用大火燒開(kāi)后，放入切好的紅棗粒，一邊煮一邊用勺子把紅棗輾碎成紅棗泥；待棗泥完成，湯汁收干后，即可關(guān)火；取出紅棗泥盛好，放涼后將一勺羹的紅棗泥放入保鮮紙中，保鮮紙擰緊包好，為棗泥定型；完成后，將包好的棗泥放入冰箱中冷卻定型，而后撕開(kāi)保鮮紙，在定型好的棗泥上撒上幾顆輾碎的碧根果即可。

　　碧根果副作用

　　多吃容易發(fā)胖。碧根果是一種熱量很高的堅(jiān)果，一千克碧根果所含有的熱量是五公斤雞蛋所含有的熱量。因此，對(duì)于這樣一種高熱量的食品來(lái)說(shuō)，如果一次吃的過(guò)多的話(huà)，很容易會(huì)造成身體肥胖。

　　影響血脂高。我們大家都知道，碧根果不僅熱量高，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。尤其是含有大量的脂肪，多種維生素和微量元素。碧根果當(dāng)中所含的脂肪的含量還是非常的高的，所以經(jīng)常吃的話(huà)才會(huì)讓人們的身材走樣，所以還容易讓血脂的含量變的比以前高。所以一定要在每天吃碧根果的時(shí)候掌握好吃碧根果的量，只有掌握好了我們的身體才能夠變得更加健康，而且碧根果才能夠很好的幫助我們強(qiáng)健身體。

　　特殊人群。碧根果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然高，但是對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)，吃碧根果會(huì)帶來(lái)一些負(fù)面的作用。比如腹瀉、陰虛火旺的人，痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重的人不要食用碧根果，否則會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生負(fù)面影響。

　　什么是碧根果

　　它是全世界17種山核桃之一，屬純野生果類(lèi)，是集山地之靈氣哺育而成，無(wú)任何公害污染的天然綠色食品。

　　碧根果果型如大橄欖狀，肉多而香，是世界十大堅(jiān)果之一。碧根果外形是長(zhǎng)橢圓型的干果，原產(chǎn)北美大陸的美國(guó)和墨西哥北部現(xiàn)已成為世界性的干果類(lèi)樹(shù)種之一，其種仁有優(yōu)異的食療保健價(jià)值。

　　優(yōu)質(zhì)碧根果皮很薄，可以用手剝開(kāi)，果仁的味道界于我們常吃的山核桃和大核桃之間，口感香濃酥脆令人贊不絕口。（參考網(wǎng)站：來(lái)源網(wǎng)絡(luò)）

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