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【海鮮與水果的搭配禁忌】海鮮禁忌的水果

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月06日 11:18

【海鮮與水果的搭配禁忌】海鮮禁忌的水果
　　吃海鮮的注意事項(xiàng)，到了秋季之后，螃蟹開始熱銷起來。作為這個(gè)季節(jié)最熱銷的海鮮品種，很多的商家都出現(xiàn)了脫銷的情景。那么，秋季吃海鮮需要注意一些（什么）問題呢？
　　各種病原在秋季還是處于
【海鮮與水果的搭配禁忌】海鮮禁忌的水果
　　吃海鮮的注意事項(xiàng)，到了秋季之后，螃蟹開始熱銷起來。作為這個(gè)季節(jié)最熱銷的海鮮品種，很多的商家都出現(xiàn)了脫銷的情景。那么，秋季吃海鮮需要注意一些（什么）問題呢？
　　各種病原在秋季還是處于活躍的階段，如果我們的（生活）衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生做的不夠到位的話，就會(huì)引發(fā)一些胃腸道的疾病，這個(gè)季節(jié)，在腹瀉病人中，三成以上都是病從口入的。
　　冷熱同飲刺激胃腸造成腹瀉。
　　有些小朋友喜歡熱食物和冰淇淋一起吃，還有的孩子喜歡一邊喝熱湯，一邊喝冷飲。然而這樣做，食物溫度的驟然變化，會(huì)造成胃腸黏膜不同程度的損傷，從而導(dǎo)致胃腸道吸收食物發(fā)生障礙，也就是會(huì)出現(xiàn)腹瀉癥狀了。
　　海鮮與水果混食造成腹瀉。
　　人們秋季吃海鮮的熱情還是比較高漲的，海鮮中的魚、蝦、藻類等，蛋白質(zhì)和鈣的含量都是比較豐富的，如果食用之后在與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等一起吃，這樣不僅降低了蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且非常容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成不宜消化的物質(zhì)。這些物質(zhì)就會(huì)刺激腸胃，給我們的身體造成麻煩，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)胃腸出血，輕者則會(huì)出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等癥狀。所以，吃海鮮后，一定不要吃水果。
　　很多人已出現(xiàn)腹瀉的狀況，首先想到的就是抗生素藥，但是，其非但對防治無用，還會(huì)進(jìn)一步損害人體免疫功能，讓我們本以受傷的身體雪上加霜。所以，除非是腹痛程度較重的患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下對癥使用藥物外，一般患者則不需要用藥。
　　專家提醒我們，想要有效預(yù)防非細(xì)菌性感染腹瀉，控制飲食是很關(guān)鍵的，找出飲食搭配不當(dāng)、造成胃腸道吸收障礙的病因。
　　在我們出現(xiàn)腹瀉的時(shí)候，一定要注意補(bǔ)充一些水分，以免造成脫水的現(xiàn)象。小米粥就是不錯(cuò)的選擇，不但可以為身體補(bǔ)水，小米粥還有一定的治療腹瀉的功效。
　　夏季是吃海鮮的黃金季節(jié)，在這個(gè)時(shí)節(jié)，很多人都會(huì)來到海邊，嬉水的同時(shí)可以品嘗最新鮮的海鮮。其中，蝦是人們的大（愛）。蝦主要分為淡水蝦和海水蝦。我們常見的青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等都是淡水蝦；對蝦、明蝦、基維蝦、琵琶蝦、龍蝦等都是海水蝦。蝦的肉質(zhì)肥嫩鮮美，老幼皆宜，備受青睞。
　　營養(yǎng)價(jià)值
　　蝦含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。
　　蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
　　蝦和魚肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭?dòng)物性糖質(zhì)。
　　蝦中的膽固醇含量較高，但同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸；蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
　　對疾病和健康的影響
　　蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，所以在預(yù)防代謝綜合征方面有一定療效。
　　蝦中含有豐富的微量元素鋅，它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病癥。
　　蝦中含有的鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，