小兒最簡(jiǎn)單的益智食譜
來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2012年03月22日 13:50
冬季一定要學(xué)會(huì)吃暖性食物,因?yàn)樗鼈冇兄屇愕纳眢w由內(nèi)而外散發(fā)熱量的功效,比如奉獻(xiàn)給孩子的暖食.
核桃仁拌芹菜
主料:核桃仁、芹菜
配料:鹽、糖、香油、味精
做法: 1、將芹菜去葉洗凈,切成3厘米左右的寸段,放入開水里燙一下,撈出,用涼水過涼,控凈水分;
2、將芹菜和洗凈的核桃仁放在盤子里,加入適量的鹽、糖、味精、香油調(diào)拌均勻即可。
功效:核桃仁中含蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物,以及豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素等。1千克核桃仁與大約9千克牛奶、5千克雞蛋或4千克牛肉的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng),并且有健腦的作用,兒童多食有益智力發(fā)展。芹菜也含有豐富的鈣、鐵和維生素C,具有補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵的良好功效。
(責(zé)任編輯:實(shí)習(xí)陳志強(qiáng))
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