麻辣燙本身屬于油膩辛辣的食物，所以熱量比較高，想要減肥的人群，可以選擇一些清淡的食物，而麻辣燙的食譜可以適當(dāng)選擇魚肉、蔬菜、菌類等食物。

1、清淡的食物：可以選擇吃麻辣燙，但要盡量選擇清湯的麻辣燙，或者是蔬菜湯。盡量不要選擇油炸的麻辣燙，或者是添加花椒、大蒜、辣椒等調(diào)味品的麻辣燙。因為油炸食物熱量較高，容易引起脂肪堆積，不利于減肥，還可能會增加胃腸道負(fù)擔(dān);

2、魚肉類食物：減肥期間也可以適當(dāng)吃一些魚肉類的食物，比如鯉魚、鯽魚、金槍魚等，能夠補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，可以提高自身免疫力和抵抗力。但需要注意，一次性不要吃得太多，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān);

3、蔬菜類食物：減肥期間也可以適當(dāng)吃一些蔬菜類的食物，比如西紅柿、黃瓜、菠菜、芹菜等。能夠增加飽腹感，也可以減少其他主食的攝入，從而達(dá)到輔助減肥的目的;

4、菌類食物：減肥也可以適當(dāng)吃一些發(fā)酵菌類的食物，比如酸奶、奶酪等，能夠促進(jìn)胃腸道蠕動，幫助體內(nèi)毒素和垃圾排出，有利于減肥;

5、其他：此外，還可以吃一些富含膳食纖維的食物，可以增加飽腹感，也可以促進(jìn)胃腸道蠕動，有利于減肥，比如芹菜、玉米、高粱等。

減肥期間一定要注意合理飲食，一日三餐要定時定量，盡量減少油膩、辛辣刺激性的食物攝入。同時還要多進(jìn)行運(yùn)動鍛煉，如跑步、跳繩等，能夠消耗體內(nèi)多余的熱量。

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