提到減肥可能是每個(gè)愛美女性的終極目標(biāo)，大家都想要擁有婀娜多姿的身材?！癆4腰”“蘋果膝”等曾經(jīng)在網(wǎng)絡(luò)上很紅的詞匯都是萬千女性爭(zhēng)相追逐的目標(biāo)。是否肥胖應(yīng)該怎么樣來界定呢？#健康養(yǎng)生知識(shí)#

身材是否標(biāo)準(zhǔn)或肥胖，可以通過體質(zhì)指數(shù)判斷：體質(zhì)指數(shù)（BMI）等于體重（千克）除以身高（米）的平方。國(guó)人的健康體質(zhì)指數(shù)為18～24，如果低于18，就是偏瘦，而高于24，就可以考慮減肥了。

很多人通過不吃晚飯來減肥，這種方式不但難以長(zhǎng)期維持，還會(huì)損害健康。而且，日后如果繼續(xù)吃晚飯，體重會(huì)反彈，甚至比以前更胖。不僅如此，不吃晚餐，營(yíng)養(yǎng)素供給不足，蛋白質(zhì)供應(yīng)下降，肌肉量也會(huì)隨之減少。體重反彈后，在同樣的體重下，體脂率會(huì)比減肥前更高。因此，減肥一定要講科學(xué)。

一、肥胖者可分為四類

從中醫(yī)角度看，肥胖是由于元?dú)馓撊?、陰邪過盛、脾腎功能減退造成的，是一種陰盛氣虛的病征。所謂氣有四虛，人有四胖，氣不足則胖，而氣不足的原因主要有四種，也正是基于此，可將肥胖人群分為四類：

1、氣虛肥胖。面色萎黃、精神不振、易疲勞出汗、感冒。

2、陽虛肥胖。疲倦怕冷、四肢冰涼、唇色蒼白、喜飲熱食、精神不振。

3、痰濕肥胖。面部皮膚油脂多，腹部肥滿、易困倦、痰多，愛吃甜食。

4、濕熱肥胖。面垢油光，有粉刺痤瘡、常感口苦、口干、性情急躁易怒。

今天主要為大家講解氣虛肥胖的應(yīng)該吃什么來調(diào)理。其他三種情況下期更新，記得關(guān)注@妙觀談養(yǎng)生。

氣虛的人，身體內(nèi)氣的運(yùn)動(dòng)不充分，進(jìn)餐之后，該吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沒吸收，該排泄的沒排泄，該氣化的沒氣化掉，結(jié)果，這些沒有被氣化掉的物質(zhì)就被轉(zhuǎn)化成脂肪，堆積起來。于是人就胖了起來。

肝上沒被氣化掉的垃圾叫脂肪肝。血管里沒被氣化掉的垃圾叫高血脂。肚皮上沒被氣化掉的垃圾叫小肚腩。同時(shí)氣虛的人還有身體虛弱、面色蒼白、呼吸短促、四肢乏力、頭暈、動(dòng)則汗出、語聲低微等癥狀。

發(fā)病傾向：易患感冒、氣虛眩暈、內(nèi)臟下垂，平素抵抗力弱，婦女分娩后易患產(chǎn)后虛羸、產(chǎn)后目病等，病后康復(fù)緩慢。治療以補(bǔ)氣養(yǎng)氣為總治則，還應(yīng)針對(duì)臟腑辨證，分別選用補(bǔ)臟腑之氣方藥。根據(jù)氣血同源理論，適當(dāng)加用補(bǔ)血藥。

二、改善氣虛的八大食療方法

1、大棗有益氣補(bǔ)血的功效，歷代醫(yī)家常用之于氣虛病人?！秳e錄》說它補(bǔ)中益氣，強(qiáng)力。唐代食醫(yī)孟詵亦云：大棗補(bǔ)不足氣，煮食補(bǔ)腸胃，肥中益氣第一。所以，氣虛者宜用大棗煨爛服食為佳。

補(bǔ)氣食療方-補(bǔ)氣老鴨湯

材料：白條母鴨1只，水發(fā)香菇350克，紅棗、黑棗各50克，枸杞子、黨參各25克，當(dāng)歸10克。

調(diào)料：植物油、香油、蔥段、姜塊、料酒、味精、鹽、高湯各適量。

做法：

1）鴨洗凈，切成5厘米見方的志，略焯，洗凈；香菇、枸杞子分別洗凈；紅棗，黑棗分別洗凈，去核；黨參、當(dāng)歸分別洗凈，切段。

2）炒鍋放植物油燒至八成熱，放入蔥段爆香后撈出，放入鴨塊略炒。

3）放入料酒、水、黨參段、當(dāng)歸段、紅棗、黑棗、姜塊，大火燜燒1小時(shí)，倒入砂鍋中。

4）砂鍋中放入香菇、高湯、枸杞子，小火煲30分鐘左右，加入味精、鹽略煲，淋上香油即可。

姜以老姜為佳，老姜辛辣味重，驅(qū)寒補(bǔ)氣的效果更好。

2、燕窩有益氣補(bǔ)虛、養(yǎng)陰補(bǔ)肺的作用。對(duì)氣虛又兼肺虛者尤宜。《本草再新》曾說它大補(bǔ)元?dú)?。《食物宜忌》也有燕窩壯陽益氣的記載?！讹嬍潮驿洝分羞€指出：燕窩，性能補(bǔ)氣，凡脾肺虛弱，及一切虛在氣分者宜之，又能固表，表虛漏汗畏風(fēng)者，服之最佳。

3、牛肉性平，味甘，有益氣血、補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨的作用。名醫(yī)《別錄》中說：牛肉安中益氣，養(yǎng)脾胃?！俄n氏醫(yī)通》還說：黃牛肉，補(bǔ)氣，與綿黃芪同功。足見牛肉補(bǔ)氣之力，故氣虛者宜常食之。

4、粳米性平，味甘，能補(bǔ)中益氣。早在《別錄》中即有主益氣的記載，唐代食醫(yī)孟詵亦云：粳米溫中，益氣。清·王孟英還把粳米粥譽(yù)之為貧人之參湯，他說：貧人患虛癥，以濃米湯代參湯。氣虛者宜常食之。

5、鰱魚性溫，味甘，能入脾肺而補(bǔ)氣。明·李時(shí)珍在《本草綱目》中說：鰱魚溫中益氣。清代食醫(yī)王孟英也認(rèn)為：鰱魚暖胃，補(bǔ)氣，澤膚。故氣虛者宜食。

6、黃芪性微溫，味甘，是民間常用的補(bǔ)氣食品。不少醫(yī)書都稱黃芪補(bǔ)一身之氣。《本草求真》認(rèn)為：黃芪為補(bǔ)氣諸藥之最，是以有耆之稱。根據(jù)醫(yī)家習(xí)慣，黃芪常與黨參或太子參或人參同服，則補(bǔ)氣之力愈佳，氣虛體質(zhì)食之更宜。

7、人參治脾胃陽氣不足及肺氣促，短氣、少氣，補(bǔ)元?dú)?。氣虛者食用人參，頗有功效，對(duì)氣虛兼有陽虛或脾虛或肺虛者，食之更宜。同樣的道理，黨參和太子參也有人參相同的作用，故氣虛者宜食。由于西洋參性偏涼，且有養(yǎng)肺陰和降虛火作用，所以，對(duì)氣虛而兼有肺陰不足者更為適宜。

8、花生性平，味甘?！兜崮媳静輬D說》稱花生補(bǔ)中益氣，花生還有補(bǔ)脾和補(bǔ)肺的作用，對(duì)氣虛而兼有肺虛或脾虛者更宜，且以水煮花生食用為妥。

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