春節(jié)長(zhǎng)假期間，大家都會(huì)走親訪友，親朋好友相聚，總會(huì)舉杯暢飲、大快朵頤，在推杯換盞之際，很多人對(duì)飲食控制方面往往就會(huì)不太注意，不知不覺(jué)之間飲食過(guò)量了，導(dǎo)致假日期間體重出現(xiàn)了明顯上升。上班后，很多職場(chǎng)人士開(kāi)始制定減肥計(jì)劃，希望能恢復(fù)以往健美的身材。那么，在減肥的過(guò)程中要注意什么？減肥吃什么更有效？同仁堂健康從專(zhuān)業(yè)角度講解減肥的知識(shí)，并推薦多款瘦身食物，幫助大家更有效地減肥。

同仁堂健康提醒大家，對(duì)于身體健康而言，過(guò)瘦和過(guò)胖的身材都不值得提倡，減肥的人應(yīng)當(dāng)關(guān)注兩個(gè)數(shù)值：BMI（身體質(zhì)量指數(shù)）和體脂率。世界衛(wèi)生組織以BMI指數(shù)作為判定正常成人胖瘦的標(biāo)準(zhǔn)。BMI指數(shù)=體重（kg)?身高的平方（m2）。普通成年人來(lái)說(shuō)，BMI 指數(shù)的正常范圍是 18.5～23.9，若是小于18或是大于24，就屬于偏瘦或者偏胖了，需要引起關(guān)注。

值得注意的是，BMI指數(shù)只是對(duì)于整體胖瘦的一個(gè)預(yù)估，想要更科學(xué)、精確地判斷是否真胖，可以通過(guò)專(zhuān)業(yè)的機(jī)構(gòu)測(cè)量體脂率。體脂率是指人體內(nèi)脂肪重量在人體總體重中所占的比例，又稱(chēng)體脂百分?jǐn)?shù)，它反映人體內(nèi)脂肪含量的多少。計(jì)算體脂率的公式為體脂率=1.2×BMI+0.23×年齡-5.4-10.8×性別(男為1，女為0)，正常成年人的體脂率分別是男性15%～18%、女性25%～28%。

同仁堂健康提醒大家，想要有效減肥，可以選擇這些食物：首先是玉米，玉米含有豐富的膳食纖維，能夠增加飽腹感，延緩碳水的釋放速度，含有一定的鎂元素和鉀元素，幫助脂肪快速燃燒；可食用西藍(lán)花，西藍(lán)花中所含的蘿卜硫素，可以促進(jìn)身體分泌一種加速脂肪代謝的酶類(lèi)物質(zhì)，對(duì)減肥和瘦身都很不錯(cuò)；還可以多吃魚(yú)肉，魚(yú)肉易于消化，蛋白質(zhì)含量高，而所含的熱量卻很少，減肥人士可以將食物中的蛋白質(zhì)食物替換成魚(yú)肉。

另外，同仁堂健康提示，瘦身人群可以多吃西紅柿，西紅柿中含有大量的維生素C，能夠清腸胃解油膩，還有助于預(yù)防初春多發(fā)的感冒；或是吃些牛油果，牛油果飽腹感強(qiáng)，果肉脂肪含量高，并含有豐富的消化酵素和提高代謝燃燒脂肪的油酸，能代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。

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