（原標(biāo)題：麥當(dāng)勞中國上線了手機(jī)訂餐 App，我們先評測了下）

接入外賣平臺(tái)、接入微信、支付寶等移動(dòng)支付、店內(nèi)設(shè)置大屏點(diǎn)餐機(jī)等一系列的數(shù)字化改造之后，麥當(dāng)勞中國終于在數(shù)字化道路上又前進(jìn)了一步。

周三，麥當(dāng)勞在微信公眾號上宣布他們推出了“傳說中集多重功能于一身”的全新 app。除了整合進(jìn)了原來的麥樂送，在這個(gè) app 里，看起來最新鮮的是——餐廳取餐訂餐。具體來說就是，你可以先在 app 上完成點(diǎn)單的過程，到麥當(dāng)勞門店里進(jìn)行支付，正式下單。

麥當(dāng)勞對這個(gè) app 的籌備其實(shí)已經(jīng)相當(dāng)長時(shí)間了，安卓第一版發(fā)布時(shí)間為去年1月，同年3月麥當(dāng)勞中國就告訴《好奇心日報(bào)》他們打算在第四季度推出 app，之后又改期為2017年，實(shí)際上在公開宣布前你就已經(jīng)能在 app store 里下載到它，但因?yàn)闆]有做過任何的推廣，基本上沒什么人知道這個(gè) app 的存在。

所以如果你比較細(xì)心，下載后對于標(biāo)示的4.8.21（ios 版本）可能會(huì)感到疑惑。但麥當(dāng)勞中國公關(guān)部副總裁許穎婷告訴《好奇心日報(bào)》，這個(gè)版本依然是試運(yùn)營版本。

麥當(dāng)勞似乎還在猶豫要不要大力推廣。雖然麥當(dāng)勞門店里已經(jīng)陸續(xù)貼出宣傳海報(bào)，一些餐廳還有員工專門向顧客介紹 app。不過截至周四晚上，麥當(dāng)勞只發(fā)了一條簡單的微博來介紹新 app。今年1月推出顧客反饋移動(dòng)平臺(tái)（也就是移動(dòng)端的調(diào)查問卷）時(shí)麥當(dāng)勞還專門寫了篇文章，如今在官網(wǎng)上你卻只能見到小程序和麥樂送 app 的介紹，完全沒有新 app 的蹤影。

外賣業(yè)務(wù)的快速增長正在讓麥當(dāng)勞在這方面加注更多。麥當(dāng)勞大中華區(qū) CEO 張家茵去年底接受媒體采訪時(shí)舉了這么一組數(shù)據(jù)：麥當(dāng)勞在2007年開始推出麥樂送，到 2015年觸及 30 個(gè)城市，可以送餐的餐廳有 660 個(gè)。但因?yàn)楹屯赓u平臺(tái)的合作，到 2016 年年底，已經(jīng)發(fā)展到了 70 個(gè)城市，可以送餐的餐廳數(shù)量也翻了一倍。

但正如我們在討論麥當(dāng)勞數(shù)字化時(shí)所說過的漂亮的數(shù)據(jù)之外，第三方外賣平臺(tái)同時(shí)意味著麥當(dāng)勞失去了對自己用戶數(shù)據(jù)的掌握，最終淪為一個(gè)供應(yīng)商也不是麥當(dāng)勞想要的結(jié)果。所以盡管從用戶角度來說，一個(gè)外賣平臺(tái)完全可以滿足叫麥當(dāng)勞的需求。但麥當(dāng)勞中國更想把用戶拉到自己的 app 里，這意味著更多的可控性?？系禄瞥?app 也是基于同樣的思路。

對麥當(dāng)勞中國來說，推出 app 是個(gè)必須要做的事情。今年三月的投資者日上，麥當(dāng)勞宣布了他們將會(huì)把重點(diǎn)從重塑品牌形象轉(zhuǎn)向提高效率、改善產(chǎn)品質(zhì)量、降低產(chǎn)品價(jià)格上來，他們不再整天思考如何成為一個(gè)更健康的麥當(dāng)勞，而是研究如何改善顧客體驗(yàn)，希望借此提高門店人流量。在美國、加拿大、法國等國家推出有餐廳取餐訂餐功能的 app 就是新措施的一部分。

目前， app 中的的手機(jī)訂餐到店取餐功能局限于上海、杭州與蘇州，他們還未公布推廣到其他城市的時(shí)間表。

我們先做了個(gè)評測，你可以看看有什么亮點(diǎn)和雷區(qū)。

麥樂送、手機(jī)下單餐廳取餐、以及優(yōu)惠券都放在了首屏

打開 app 會(huì)有“長得像個(gè)手機(jī)網(wǎng)頁版”的感覺。功能分類倒是一目了然，但 UI 設(shè)計(jì)實(shí)在是乏善可陳。

首屏里面，依次能看到最新活動(dòng)的滾動(dòng)廣告欄、麥樂送外賣訂餐、手機(jī)下單餐廳取餐、附近餐廳以及優(yōu)惠券。

在新 app 上使用麥樂送和之前 PC 端點(diǎn)麥樂送的體驗(yàn)差不多，一樣的送餐速度和餐品，一樣會(huì)忘記放餐巾紙、番茄醬或者是發(fā)票。不過現(xiàn)在你可以在 app 上看送餐進(jìn)度了，不用再打開網(wǎng)站。

至于全新的手機(jī)點(diǎn)單餐廳取餐功能，用起來還算流暢。你要做的就是點(diǎn)餐、結(jié)賬，再點(diǎn)擊“在餐廳簽到支付”。之后 app 的頁面就會(huì)變成掃描二維碼，你再去掃描柜臺(tái)邊吸管盒上的二維碼，支付，接著取餐電子屏上“準(zhǔn)備中”一欄就會(huì)出現(xiàn)你的訂餐編號。

這個(gè)功能最實(shí)用的地方在于你可以在去麥當(dāng)勞的路上選好要吃的，到店里直接支付，省下柜臺(tái)或者自助點(diǎn)餐機(jī)排隊(duì)時(shí)間。不過因?yàn)樵谥Ц吨篼湲?dāng)勞才會(huì)開始制作，所以很有可能你還是要在那里等一會(huì)。

友情提醒：先滑到頁面底部，看下你能用什么優(yōu)惠券

不管你是打算訂麥樂送，還是去餐廳取餐，我們都建議先滾動(dòng)頁面至底部，看你能用什么優(yōu)惠券。

雖然在點(diǎn)餐頁面，能使用優(yōu)惠券的產(chǎn)品右上角會(huì)有一個(gè)小小的優(yōu)惠券圖標(biāo)，不過你下單的時(shí)候 app 并不會(huì)主動(dòng)提醒你用優(yōu)惠券，你得在開始點(diǎn)餐之前就把優(yōu)惠券放進(jìn)購物車?yán)锶?。很像是現(xiàn)實(shí)生活中優(yōu)惠券的體驗(yàn)，點(diǎn)單之前你需要先把優(yōu)惠券撕好，買單的時(shí)候主動(dòng)交給店員。

優(yōu)惠券的使用步驟也有點(diǎn)費(fèi)解，連麥當(dāng)勞自己的店員示范使用方法的時(shí)候都有點(diǎn)猶豫。在你點(diǎn)開優(yōu)惠券，選擇優(yōu)惠券之后，app 就會(huì)直接跳轉(zhuǎn)到下單頁面（似乎只吃這一個(gè)產(chǎn)品就夠了）。如果你還想點(diǎn)優(yōu)惠券以外的東西，你得退回去再去選其它產(chǎn)品，這時(shí) app 默認(rèn)優(yōu)惠券放進(jìn)購物車?yán)锪恕?/p>

需要提醒的是，每次你只能用一張優(yōu)惠券。而且優(yōu)惠券也不是在哪都能用的，有時(shí)候優(yōu)惠券會(huì)通通不見，顯示“附近餐廳暫無可用的優(yōu)惠券”。

另外，如果顯示“你不喜歡的優(yōu)惠券”，千萬別選擇“刪除”，因?yàn)槟銢]有機(jī)會(huì)再選擇你喜歡的。

可以用微信號注冊，但目前只能用支付寶在線付款

懶得每次都要重新注冊賬號的用戶，看到微信的白綠色 Logo 時(shí)，大概會(huì)興奮一下。雖然之后 App 內(nèi)還得重新驗(yàn)證一次手機(jī)號，但乍看上去，這種與第三方應(yīng)用打通賬號系統(tǒng)的體驗(yàn)，還是挺有本土感的。當(dāng)然，如果是麥樂送的忠實(shí)消費(fèi)者，也可以自由地在這里使用以前的賬號和密碼組合。

不過，等到你在應(yīng)用里點(diǎn)完外賣、或是決定好中午在附近的麥當(dāng)勞里吃什么，準(zhǔn)備習(xí)慣性的使用微信支付的時(shí)候，可能就得失望了——麥當(dāng)勞中國的 App 目前只支持兩種支付方式：當(dāng)場支付現(xiàn)金、以及支付寶。

事實(shí)上，在選擇誰成為麥當(dāng)勞中國的賬號體系、以及移動(dòng)支付功能的合作伙伴時(shí)，這家大公司的想法顯得有些前后矛盾。

支付寶方面告訴《好奇心日報(bào)》，在麥當(dāng)勞決定在中國市場引入大屏點(diǎn)單機(jī)，支持移動(dòng)支付的時(shí)候，他們首先想到的其實(shí)是微信支付。那時(shí)，雙方簽訂了包含半年排他條款的合作協(xié)議，所以包括支付寶、以及 QQ 錢包在內(nèi)的其他支付手段，都是更晚才能被麥當(dāng)勞的掃碼器讀出二維碼的。

”不過在這次麥當(dāng)勞中國 App 更新之前，他們的線上會(huì)員體系其實(shí)是與我們獨(dú)家合作的。所以現(xiàn)在我們的業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人也在積極與麥當(dāng)勞方面溝通，希望能夠在賬號部分盡快加入進(jìn)來。“

但在注冊環(huán)節(jié)，就引入擁有近 8.9 億月活躍用戶的微信，可能還是麥當(dāng)勞為了更快積累線上用戶數(shù)量想出的一招。而且不僅是微信賬戶，在后文中我們還會(huì)提到，麥當(dāng)勞中國的團(tuán)隊(duì)幾乎同步推出的一個(gè)（用處不多的）微信”小程序“。

上海的到店取餐功能被限制在了市中心，在杭州卻連蕭山機(jī)場都能用

要說利用麥當(dāng)勞自己的應(yīng)用點(diǎn)外賣，真算不上什么新鮮事——麥樂送的那個(gè) App，上架已經(jīng)挺久了。所以這次麥當(dāng)勞中國 App 的亮點(diǎn)，還是那個(gè)曾讓美國星巴克、達(dá)美樂門店效率下降，排起“隱形隊(duì)伍”的手機(jī)下單、到店取餐業(yè)務(wù)。

這項(xiàng)業(yè)務(wù)目前支持上海、杭州和蘇州的部分門店，也算不上“全面鋪開”。

根據(jù)麥當(dāng)勞中國 iOS 版 App 歷次更新時(shí)的相關(guān)介紹，在上海，這一業(yè)務(wù)其實(shí)是從 2016 年初，就在指定的 15 家門店內(nèi)悄悄開始試點(diǎn)了，其中大部分門店位于城市外圍；在試點(diǎn)了一年多時(shí)間之后，麥當(dāng)勞目前也只是將業(yè)務(wù)范圍擴(kuò)大覆蓋到了中環(huán)線內(nèi)的絕大部分餐廳里（早期參與測試的那些門店大多不在其列）。這也是為何你以前大概從來沒聽說過麥當(dāng)勞的 app，但這次就直接就是 4.8.21 版本的原因。

杭州的情況，倒是稍微好一些：不管是市中心的餐廳，還是蕭山機(jī)場里，都能使用到這個(gè)功能。而在 App 內(nèi)搜索到長三角地區(qū)其他城市的餐廳時(shí)，會(huì)顯示“暫無法使用此功能”，看來之后也有可能盡快支持這一業(yè)務(wù)。

至于更遠(yuǎn)的北京、廣州等地什么時(shí)候才能實(shí)現(xiàn)手機(jī)下單、到店取餐，目前就不得而知了。

小程序只有積分和線下積分兌換系統(tǒng)，但并沒有和 app 打通

除了 app 以外，麥當(dāng)勞最近還做了個(gè)小程序 “i 麥當(dāng)勞”。

不過這個(gè)小程序非常簡單，就是一個(gè)會(huì)員卡積分系統(tǒng)。積分的條件是你在這個(gè)小程序里注冊了、在柜臺(tái)點(diǎn)單、用手機(jī)支付、支付前出示小程序里二維碼，缺一不可。一元一分，想吃上一個(gè)甜筒得消費(fèi) 39 元。

這些條件意味著你用 app 下單的話就不能積分了，app 和 i 麥當(dāng)勞小程序是兩個(gè)完全隔開的系統(tǒng)。

除此以外，麥當(dāng)勞還有個(gè)優(yōu)惠券的小程序，這又是另一個(gè)獨(dú)立的系統(tǒng)。

有最近訂餐、收藏的功能，但沒有明顯個(gè)性化的內(nèi)容

麥當(dāng)勞新的 app 會(huì)自動(dòng)記錄過去的訂餐記錄，你也可以收藏 app 里的餐品，方便以后點(diǎn)餐。

不過，雖然麥當(dāng)勞能借此收集到用戶訂餐記錄和偏愛，在這個(gè) app 里你感覺不到他們想利用這些數(shù)據(jù)的意愿。它并不會(huì)猜測你喜歡什么餐品并推薦，優(yōu)惠券也不會(huì)根據(jù)你的喜好發(fā)生改變，目前所看到的是每個(gè)用戶的優(yōu)惠券都一樣。

部分產(chǎn)品比第三方平臺(tái)更優(yōu)惠，但同樣需要 9 元配送費(fèi)

去年，麥當(dāng)勞中國區(qū)大概 20% 的業(yè)務(wù)來自于外賣，其中有一半來自于第三方外賣平臺(tái)。消費(fèi)者選擇用外賣平臺(tái)點(diǎn)單的原因顯而易見，一個(gè) app 上就有很多餐廳，而且也有優(yōu)惠活動(dòng)。

現(xiàn)有的麥樂送 app 在第三方外賣平臺(tái)面前顯得沒有什么競爭力，界面與交互設(shè)計(jì)都停留在幾年前。新的 app 和麥樂送 app 一樣，需要面對這個(gè)問題：怎樣讓用戶愿意下載只能在一個(gè)品牌餐廳點(diǎn)餐的 app。

不管你在哪個(gè)平臺(tái)點(diǎn)麥當(dāng)勞外賣，同樣需要給 9 元的配送費(fèi)，都是麥當(dāng)勞自行配送，服務(wù)方面沒區(qū)別。

如果麥當(dāng)勞 app 的優(yōu)惠券正好是你想要吃的產(chǎn)品，那就比第三方平臺(tái)更劃算了。比如同一家麥當(dāng)勞，餓了么是 50 減 5，美團(tuán)是 50 減 10，麥當(dāng)勞 app 則是麥趣雞盒和香芋派直接分別減 10 元和 5 元。

不過如果優(yōu)惠券不是你想要的，那大概就要另當(dāng)別論了。

相比麥當(dāng)勞的“漢化效果”，肯德基的 App 看上去更像是出自本土團(tuán)隊(duì)

盡管從用戶角度來說，第三方外賣平臺(tái)完全可以滿足需求。但在“一定要做個(gè)自己的 app ”這件事上，肯德基比麥當(dāng)勞還要積極。我們順便也做了個(gè)比對。

肯德基對于 App 的集中改造，也發(fā)生在 2016 年的上半年。改造后，這個(gè) App 不僅集成了外賣和到店取餐的功能，也有了相對完善的會(huì)員賬號系統(tǒng)功能：

可以直接查看優(yōu)惠券、積分；支持各類移動(dòng)支付工具，也有自己的會(huì)員卡和充值體系；有各類會(huì)員權(quán)益的入口；類似 K-Music（與 QQ 音樂合作的歌單）和 K-Running（像是山寨版的 Nike+）這樣的功能雖然有點(diǎn)雷，但大概也是他們認(rèn)為可以增強(qiáng)用戶粘性的手段吧。

而在試用了一會(huì)麥當(dāng)勞中國有點(diǎn)生硬的 App 后，再打開肯德基的 App，這種”漢化版“和”本土版“的差異感會(huì)更加明顯：大量的促銷廣告、利用彈窗等夸張效果送出的優(yōu)惠券、賬戶充值 XX 元送 XX 元……肯德基 App 的本土化程度之高，會(huì)讓你覺得它應(yīng)該就是出自于一個(gè)本土外賣平臺(tái)的產(chǎn)品經(jīng)理之手。

在與本土外賣平臺(tái)的合作上，肯德基也顯得更積極。百勝中國 2016 年的財(cái)報(bào)顯示，公司的外賣業(yè)務(wù)貢獻(xiàn)了全年 10% 的銷售額——這其中除了肯德基自己的 App 之外，第三方外賣平臺(tái)的貢獻(xiàn)也屢屢被提及。

在我們測試的外賣平臺(tái)之一“百度外賣”上，肯德基甚至有一個(gè)叫“百度展翅高飛桶”的特別套餐。這還是今年 3 月，百勝中國旗下三大業(yè)務(wù)線與百度外賣合辦“超級品牌節(jié)”時(shí)，專門定制的產(chǎn)品組合之一。

對于麥當(dāng)勞來說，和幾大外賣平臺(tái)的合作，更多的還是作為一個(gè)更高效的銷售渠道。

美國的麥當(dāng)勞 app 設(shè)計(jì)更酷炫、日本和法國都在依靠搜集到的數(shù)據(jù)賣出更多產(chǎn)品

2016 年 11 月，麥當(dāng)勞提出要在全球推有移動(dòng)訂單與支付的 app，到 2018 年覆蓋 25000 家餐廳。不過不同國家麥當(dāng)勞的進(jìn)度不同，功能與設(shè)計(jì)也不同。

美國麥當(dāng)勞目前還未正式推出有訂餐功能的 app，現(xiàn)在只是用來查看優(yōu)惠券和附近餐廳。但從設(shè)計(jì)上來看，不管是左右，還是上下滑動(dòng)效果，都比較酷炫。

而等之后訂餐 app 正式推出之后，美國麥當(dāng)勞的做法將會(huì)是顧客在 app 上下單之后，到餐廳里就直接能夠取餐了。為了確保在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間制作餐品，他們的 app 還會(huì)追蹤用戶的位置。

而日本麥當(dāng)勞正在用 app 所收集到的數(shù)據(jù)賣出更多產(chǎn)品。麥當(dāng)勞全球 CMO Silvia Lagnado 就表示日本麥當(dāng)勞 app 會(huì)推薦用戶多點(diǎn)一個(gè)奶昔、麥樂雞之類的，并且記住這種消費(fèi)金額更高的訂單，消費(fèi)者能夠很容易就重新下單。而這種做法帶來的好處是使用 app 的日本消費(fèi)者在麥當(dāng)勞的消費(fèi)金額要比不用 app 的消費(fèi)者高出 35%。

而已經(jīng)上線了線上下單與支付功能的法國麥當(dāng)勞，現(xiàn)在也在利用 app 收集用戶數(shù)據(jù)，每周針對他們的喜好推送不同的優(yōu)惠券。

麥當(dāng)勞點(diǎn)餐渠道越來越多，體驗(yàn)各不相同

去年麥當(dāng)勞中國區(qū) CMO 須聰在接受采訪時(shí)強(qiáng)調(diào)麥當(dāng)勞正在不斷提高“可接近力”（Accessiblity），通過各種方式接近他們的消費(fèi)者。訂餐大概是最明顯的方面之一，麥當(dāng)勞新 app 推出之后，你可以通過這么多方式吃上一頓麥當(dāng)勞：麥當(dāng)勞 app、麥樂送 app、店內(nèi)自助點(diǎn)餐機(jī)、第三方外賣平臺(tái)、移動(dòng)端網(wǎng)站（你在麥當(dāng)勞微信公眾號和支付寶會(huì)員頁面也能找到它）。

當(dāng)然，在不同渠道所能點(diǎn)的餐品、能體驗(yàn)到的服務(wù)也是不同的。

線下的自助點(diǎn)餐機(jī)與柜臺(tái)點(diǎn)單一致，餐品最多。受外賣本身限制，所有外賣渠道的產(chǎn)品都會(huì)有所減少。不過，麥當(dāng)勞 app 餐廳取餐訂餐功能里，產(chǎn)品要比門店里賣得要少，比如在第三方外賣 app 上都有的麥樂雞塊套餐就沒有。

除此以外，自助點(diǎn)餐機(jī)能修改產(chǎn)品的冰度、醬料，麥當(dāng)勞中國區(qū) CEO 張家茵還曾經(jīng)在一次活動(dòng)里強(qiáng)調(diào)了這個(gè)功能的貼心：“可能你個(gè)人的要求是比較復(fù)雜的，那你現(xiàn)在不用講話，你跟機(jī)器點(diǎn)就好了”。而也能比較輕松實(shí)現(xiàn)這個(gè)功能的各個(gè)線上 app 卻沒有這樣做，包括麥當(dāng)勞自己的新 app 在內(nèi)。

《好奇心日報(bào)》向麥當(dāng)勞中國詢問這幾種數(shù)字渠道的未來計(jì)劃，麥當(dāng)勞中國以新 app 仍處于試運(yùn)營為由，拒絕了此次采訪。

目前的 app 還不夠穩(wěn)定

雖然已經(jīng)是 4.8.21 版本，這個(gè)官方表示還未正式發(fā)布的麥當(dāng)勞 app 并不穩(wěn)定，測試過程中安卓版時(shí)不時(shí)會(huì)崩潰，手機(jī)會(huì)提醒你應(yīng)用程序無響應(yīng)，而你只能選擇退出重開。

除此以外，去微博上搜“麥當(dāng)勞 app”，你還會(huì)發(fā)現(xiàn)其他用戶碰到的問題，比如菜單加載不出來，一點(diǎn)優(yōu)惠券就卡死，激活過程中給用戶郵箱發(fā)上數(shù)十封郵件之類的。

還有，如果你在使用 app 過程中出現(xiàn)了什么問題，你可以通過各種線上線下渠道去聯(lián)系麥當(dāng)勞，不過 app 本身并不設(shè)客服。

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