對有一系列心臟病風險因素的人群進行的新研究表明，飲用綠茶提取物四周可以降低血糖水平，并通過降低炎癥和減少“腸道滲漏”來改善腸道健康。相關(guān)研究近日發(fā)表于《營養(yǎng)學最新發(fā)展》。

研究人員表示，這是第一項評估與代謝綜合征相關(guān)的健康風險是否會因綠茶在腸道中的抗炎功效而降低的研究。代謝綜合征影響著約三分之一的美國人。

俄亥俄州立大學人類營養(yǎng)學教授、高級研究作者Richard Bruno說，“有很多證據(jù)表明，大量飲用綠茶與膽固醇、葡萄糖和甘油三酯的良好水平有關(guān)，但沒有研究將綠茶對腸道的益處與這些健康因素聯(lián)系起來?！?。

該團隊在40名個體中進行了臨床試驗，作為2019年一項研究的后續(xù)研究，該研究表明，食用綠茶補充劑的小鼠肥胖率降低，健康風險降低，腸道健康狀況得到改善。

在這項新的研究中，綠茶提取物還可以降低健康人的血糖、減少腸道炎癥和通透性，這是一個意外的發(fā)現(xiàn)。

“這告訴我們，在一個月內(nèi)，我們能夠降低代謝綜合征患者和健康人的血糖，而血糖的降低似乎與減少腸道滲漏和炎癥有關(guān)，無論健康狀況如何?！盉runo說。

代謝綜合征患者被診斷出至少有五種因素中的三種會增加心臟病、糖尿病和其他健康問題的風險——腹部脂肪過多、高血壓、高密度脂蛋白（有益）膽固醇低、空腹血糖和甘油三酯（血液中的一種脂肪）水平高。

Bruno說，這些構(gòu)成代謝綜合征的風險因素的棘手之處在于，它們通常只是輕微改變，還不需要藥物管理，但仍然對健康構(gòu)成很大風險。

“大多數(shù)醫(yī)生最初會建議減肥和鍛煉，但大多數(shù)人由于各種原因不能改變生活方式?！?Bruno說，“我們的工作旨在為人們提供一種新的基于食物的工具，幫助他們管理代謝綜合征風險或逆轉(zhuǎn)代謝綜合征?！?/p>

40名參與者包括21名代謝綜合征患者和19名健康成年人，他們連續(xù)28天食用含有綠茶提取物的軟糖，綠茶提取物富含一種叫做兒茶素的抗炎化合物。每日劑量相當于五杯綠茶。在隨機雙盲交叉試驗中，所有參與者花了28天時間服用安慰劑，兩次治療之間有一個月停止服用任何補充劑。

研究人員證實，在安慰劑和綠茶提取物甜點研究階段，參與者按照建議，飲食中多酚（水果、蔬菜、茶和香料中天然存在的抗氧化劑）含量較低，因此任何結(jié)果都可能歸因于綠茶本身的影響。

結(jié)果表明，與服用安慰劑后的血糖水平相比，所有參與者服用綠茶提取物后的空腹血糖水平顯著降低。通過分析發(fā)現(xiàn)，所有參與者均通過綠茶治療減少了腸道炎癥，其糞便樣本中的促炎蛋白減少。究人員還發(fā)現(xiàn)，喝綠茶后，參與者的小腸通透性明顯下降。

腸道通透性或腸道滲漏使腸道細菌和相關(guān)有毒化合物進入血液，刺激低度慢性炎癥。

“我們并沒有試圖通過一個月的研究來治愈代謝綜合征?！彼f?！暗鶕?jù)我們對代謝綜合征背后因果因素的了解，綠茶有可能在腸道水平上發(fā)揮部分作用，以減輕患代謝綜合征或逆轉(zhuǎn)代謝綜合征的風險。”

Bruno的實驗室正在完成對研究參與者腸道微生物群落和血液中細菌相關(guān)毒素水平的進一步分析。（來源：中國科學報 李木子）

相關(guān)論文信息：https://doi.org/10.1093/cdn/nzac068.010

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網(wǎng)址: 綠茶提取物促進腸道健康，降低血糖—論文—科學網(wǎng) http://www.u1s5d6.cn/newsview343769.html