紅茶冷泡怎么泡才正確,紅茶冷萃茶的做法
紅茶冷泡的做法簡(jiǎn)單,將3克茶葉投入杯中,沖入500ml的水,蓋上蓋子后浸泡一段時(shí)間就可以喝了,或者放入冰箱冷藏2-8小時(shí)。冷泡紅茶的口感甜爽,苦澀感少,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但性質(zhì)寒涼,不宜體虛、性寒人群過(guò)多飲用。
冷泡紅茶正確方法
往容器中投入3g紅茶,倒入500ml礦泉水,稍微上下晃動(dòng)一下,浸泡半個(gè)小時(shí)左右即可飲用。泡好之后,也可以放進(jìn)冰箱冷藏2-8個(gè)小時(shí)后飲用?;蛘咴谌萜髦屑尤脒m量冰塊,置入3g紅茶,待冰塊完全融化,將茶湯倒入茶杯即可飲用。
相對(duì)于熱泡來(lái)說(shuō),冷萃紅茶的特點(diǎn)鮮明,不僅茶湯的苦澀味大大降低,更顯甘甜,香氣也會(huì)慢慢沉入水里,有“水含香”特點(diǎn),喝起來(lái)總體上是柔和甜爽的,較好入口。推薦選擇綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、茉莉花茶等冷萃,口感尤其清新甜爽,且觀賞度高。
當(dāng)然,冷萃茶畢竟是屬于寒涼的茶飲,所以身體較為虛弱的人群,尤其是寒氣囤積較多的人,不適宜飲用冷萃茶,容易增強(qiáng)身體中寒氣的積聚。對(duì)于腸胃不好的人群,還可能刺激胃黏膜,出現(xiàn)腹痛、腹瀉,甚至誘發(fā)胃病。
因此冷萃茶口感雖好,但也不要貪杯。冷泡茶做好后,盡量在短時(shí)間內(nèi)喝完,即使沒(méi)喝完也要放冰箱冷藏,但不要超過(guò)24小時(shí)。除此之外,冷萃茶注意不要用冷水或自來(lái)水沖泡,一定是可以直接飲用的礦泉水或者涼白開(kāi)。
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