刀豆豬腰湯

　　配料：刀豆6-8粒，豬腰一個(gè)。

　　制作：豬腰切開洗凈，剔除白色筋膜，以去除異味，加刀豆，水適量，煮湯。加食鹽調(diào)味，飲湯吃豬腰。

　　功效：祛痛，溫中。適用于腎虛腰痛，也治療遺精。刀豆豬腰湯是民間驗(yàn)方。

　　說明：刀豆，又稱劍豆、關(guān)刀豆，為豆科植物刀豆的種子，味甘性溫，入胃、大腸經(jīng)，含尿激酶、植物血凝素等，功能溫中下氣、益腎補(bǔ)元，是一種滋補(bǔ)性食物，具有鎮(zhèn)靜作用;豬腰，味咸性平，入腎經(jīng)，功能和理腎氣，補(bǔ)水臟，治腎虛腰痛、老人耳聾等。

　　注意事項(xiàng)：本方四季可用，進(jìn)食時(shí)不吃刀豆。

　　杜仲豬肚湯

　　配料：杜仲30-50克，豬肚200-250克。

　　制作：將豬肚洗凈切成小塊，水適量，與其他配料煮湯，調(diào)味服食。

　　功效：補(bǔ)腎健脾，益精血，強(qiáng)筋骨。適用于腰肌勞損、夜多小便等。

　　說明：杜仲，味甘性溫，入肝、腎經(jīng)，功能補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，安胎。豬肚治虛勞羸弱、小便頻數(shù)等。

　　當(dāng)歸牛尾湯

　　配料：當(dāng)歸30克，牛尾巴1條。

　　制作：將牛尾去毛切成數(shù)段，水適量，煮湯。加食鹽調(diào)味，飲湯吃牛尾。

　　功效：補(bǔ)血，益腎，強(qiáng)筋骨。適用于腎虛腰痛下肢酸軟乏力等。

　　說明：牛尾巴，味苦性平，入脾、腎經(jīng)，功能益氣血，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)腎;當(dāng)歸，味甘、辛性溫，入心、肝、腎經(jīng)，補(bǔ)血活血。

　　注意事項(xiàng)：本方適用于冬春寒冷季節(jié)。

　　肉蓯蓉紅燒雞塊

　　配料：雞一只，肉蓯蓉15克，白果30粒(去殼心)，栗子15 粒(去殼)，薏米仁15克，姜少許，蔥少許。

　　制作：雞洗凈，切成塊狀，同蔥、姜一切用油起鍋，炒到變色為止。加入4大杯清水，燒滾后除去泡沫及浮油，加入切成塊狀的肉蓯蓉，依次再加入栗子、白果和泡軟的薏米仁，煮半熟后放入少許醬油。待水快干時(shí)，用鍋鏟攪動(dòng)，收湯后即可食用。

　　功效：主治腰痛、尿頻。

　　杜仲茴香腰子方

　　配料：杜仲、破故紙、小茴香各1克，鮮豬腰子一對(duì)。

　　制作：將腰子切成片，與上3味藥一起加適量水共煮，待腰片煮得發(fā)黑時(shí)，喝藥湯，吃腰子，連吃5劑，腰痛就會(huì)有所改善。

　　功效：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，杜仲補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨;補(bǔ)骨脂(即破故紙)溫腎助陽(yáng);小茴香散寒止痛;豬腰子能補(bǔ)腎強(qiáng)腰，符合唐代醫(yī)藥學(xué)家孫思邈創(chuàng)立的“以臟補(bǔ)(治)臟”理論。4味合用，對(duì)腎虛腰痛患者有療效。

　　說明：此方藥性溫，主要適合于腰痛而怕冷的患者;腰痛兼有手足心發(fā)熱、煩躁者(屬于陰虛火旺)要慎用。此外，豬腰子中膽固醇含量較高，故膽固醇偏高者不宜多食。

　　需要提醒讀者的是，腰痛原因很多，首先應(yīng)經(jīng)醫(yī)院明確病因，針對(duì)病因施治，方能取效。

（責(zé)任編輯：醉筆）

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