本發(fā)明屬于食用飲品，具體為一種含三皮罐大葉茶提取物的健康茶類飲品。

背景技術(shù)：

1、三皮罐是湖北一種天然茶葉，學(xué)名“湖北海棠”，是一種地域性非常強(qiáng)的涼茶飲料，大都稱呼它為三匹灌，三匹灌是山茶樹的葉子，此樹比較大，葉子有點(diǎn)像蘋果樹，特別是在嫩葉的時候,揪一匹拿在手里,茶味撲鼻，味道清潤，之所以稱呼它為三匹灌，大眾的意思就是指一壺(灌)水放三匹茶葉，就可以了湖北人喝水一般用瓷的壺(咪壺)放三片葉，味清香，甘甜，似甘泉，片數(shù)放多茶會澀，當(dāng)?shù)厝硕剂?xí)慣在夏季用三皮罐茶葉沖制涼茶解暑；現(xiàn)有的三皮罐茶葉普遍僅在夏季進(jìn)行食用，以起到對人體在高溫下進(jìn)行清熱解暑的效果，但食用效果較為單一，解暑的同時不具備對人體起到其他有益效果，且想飲用時還需煮水沖泡，需要進(jìn)行沖泡時間的等待。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、由于現(xiàn)有的三皮罐茶葉普遍僅在夏季進(jìn)行食用，以起到對人體在高溫下進(jìn)行清熱解暑的效果，但食用效果較為單一，解暑的同時不具備對人體起到其他有益效果，且想飲用時還需煮水沖泡，需要進(jìn)行沖泡時間的等待，針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種含三皮罐大葉茶提取物的健康茶類飲品。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種含三皮罐大葉茶提取物的健康茶類飲品，具體原料成分如下：

3、三皮罐7％-10％、水25％-30％、菊粉5％-7％、枸杞5％-7％、決明子5％-7％、金銀花8％-10％、桑葉6％-8％。

4、一種三皮罐大葉茶提取物的健康茶類飲品：原料制作步驟如下：

5、s1、采茶，進(jìn)行茶葉晾曬、煮茶、濾茶等加工處理；

6、s2、挖取菊芋，對菊芋進(jìn)行加工處理，制成菊粉；

7、s3、對輔料枸杞、決明子、金銀花、桑葉、白砂糖進(jìn)行加工處理；

8、s4、對茶湯中加入添加劑，最后進(jìn)行灌裝。

9、優(yōu)選的，所述s1中三皮罐選擇鮮嫩的茶芽，盡量避免采摘時受到陽光暴曬或雨淋，而后把采摘回來的三皮罐進(jìn)行攤平采用日光晾曬，日光晾曬10個小時，使其水分減少80％。

10、優(yōu)選的，而后將晾曬后的三皮罐放入水中，對水體加熱到100℃的溫度，使水體中的三皮罐煮出茶湯，接著對茶湯進(jìn)行5個小時的自然冷卻，冷卻后的茶湯需通過200目的過濾網(wǎng)板中進(jìn)行自然過濾，過濾出茶湯中的茶渣。

11、優(yōu)選的，所述s2中制作菊粉需將新鮮的菊芋放置在超聲波清洗機(jī)內(nèi)部，開啟超聲波清洗機(jī)30分鐘，對菊芋表皮污漬進(jìn)行清洗去皮，超聲波清洗設(shè)備內(nèi)壁設(shè)置有魚鱗紋，超聲波清洗機(jī)內(nèi)部水溫控制在40℃-45℃，在超聲波清洗機(jī)帶動水流動的過程中，菊芋因高溫膨脹的表皮與魚鱗紋接觸進(jìn)行去皮。

12、優(yōu)選的，將清洗去皮后的菊粉放置在粉碎機(jī)內(nèi)部進(jìn)行粉碎，粉碎機(jī)為三級粉碎機(jī)，并將粉碎后的塊狀菊芋放置在搗碎機(jī)內(nèi)部進(jìn)行搗碎，粉碎時使用錘片式搗碎機(jī)，初次粉碎后菊芋的粒徑為15毫米，搗碎后的粒徑為5毫米，將搗碎后的菊芋放置在攪拌機(jī)內(nèi)部，加入水體快速攪拌勻漿，然后進(jìn)行超聲波處理，得到菊芋漿，水的用量為菊芋質(zhì)量的2倍-3倍，超聲波處理的功率為50-100w，頻率40khz，處理時間為15分鐘，得到菊芋漿，而后對菊芋漿進(jìn)行加熱加壓，放置5分鐘對菊芋漿進(jìn)行沉淀，沉淀完成后制備出粗提取液。

13、優(yōu)選的，通過孔徑為4毫米的濾膜對粗提取液中的蛋白質(zhì)和纖維素進(jìn)行過濾，并對過濾后的提取液進(jìn)行35℃的溫度下加熱，對其進(jìn)行攪拌，攪拌轉(zhuǎn)速為80r/min，菊粉溶液通過微濾、離子交換樹脂除去料液中的少量不溶物、灰分、和色素，最后通過噴霧干燥制得高純度菊粉。

14、優(yōu)選的，所述s3中，枸杞、決明子采用果實(shí)，金銀花、桑葉采用其花葉，統(tǒng)一經(jīng)過清洗后，進(jìn)行晾曬，枸杞、決明子經(jīng)過日光晾曬8個小時，使其內(nèi)部水分控制在20％，金銀花、桑葉經(jīng)過日光晾曬5個小時，使其內(nèi)部水分控制在15％，而后經(jīng)過170目的過濾網(wǎng)板進(jìn)行過篩去除雜質(zhì)。

15、優(yōu)選的，所述s4中，需對過濾后的茶湯再次進(jìn)行加熱，使加熱的溫度控制在45℃-50℃，起到茶湯殺菌的效果，同時加入甜味劑、防腐劑、抗氧化劑、其中甜味劑具體為白砂糖，在高溫下對茶湯中的添加機(jī)以及輔料進(jìn)行充分的攪拌混合，混合后的茶湯需停止加溫，使其進(jìn)行8個小時的自然冷卻，冷卻后進(jìn)行灌裝，將茶湯灌裝到塑料瓶體中。

16、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果如下：

17、本申請通過加入的決明子和菊粉同樣具有潤腸通便，治療便秘及緩瀉等有效的作用，枸杞和桑葉均有散風(fēng)清熱、清肺止咳、涼血明目的功能，金銀花清熱解毒、消炎退腫，對細(xì)菌性痢疾和各種化膿性疾病都有效，除此之外，也可自制涼茶，當(dāng)飲料飲用，白砂糖用于中和多種藥材沖泡時的苦味，增加食用時的口感，由此飲用三皮罐時不僅有著清熱解暑的效果，還具備潤腸通便、清肺止咳、涼血明目等效果，且當(dāng)想飲用三皮罐茶湯時，直接對瓶罐包裝的三皮罐進(jìn)行開罐飲用即可，無需等待沖泡時間。

技術(shù)特征：

1.一種含三皮罐大葉茶提取物的健康茶類飲品，其特征在于：具體原料成分如下：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含三皮罐大葉茶提取物的健康茶類飲品，其特征在于：原料制作步驟如下：

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的含三皮罐大葉茶提取物的健康茶類飲品，其特征在于：所述s1中三皮罐選擇鮮嫩的茶芽，盡量避免采摘時受到陽光暴曬或雨淋，而后把采摘回來的三皮罐進(jìn)行攤平采用日光晾曬，日光晾曬10個小時，使其水分減少80％。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的含三皮罐大葉茶提取物的健康茶類飲品，其特征在于：而后將晾曬后的三皮罐放入水中，對水體加熱到100℃的溫度，使水體中的三皮罐煮出茶湯，接著對茶湯進(jìn)行5個小時的自然冷卻，冷卻后的茶湯需通過200目的過濾網(wǎng)板中進(jìn)行自然過濾，過濾出茶湯中的茶渣。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的含三皮罐大葉茶提取物的健康茶類飲品，其特征在于：所述s2中制作菊粉需將新鮮的菊芋放置在超聲波清洗機(jī)內(nèi)部，開啟超聲波清洗機(jī)30分鐘，對菊芋表皮污漬進(jìn)行清洗去皮，超聲波清洗設(shè)備內(nèi)壁設(shè)置有魚鱗紋，超聲波清洗機(jī)內(nèi)部水溫控制在40℃-45℃，在超聲波清洗機(jī)帶動水流動的過程中，菊芋因高溫膨脹的表皮與魚鱗紋接觸進(jìn)行去皮。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的含三皮罐大葉茶提取物的健康茶類飲品，其特征在于：將清洗去皮后的菊粉放置在粉碎機(jī)內(nèi)部進(jìn)行粉碎，粉碎機(jī)為三級粉碎機(jī)，并將粉碎后的塊狀菊芋放置在搗碎機(jī)內(nèi)部進(jìn)行搗碎，粉碎時使用錘片式搗碎機(jī)，初次粉碎后菊芋的粒徑為15毫米，搗碎后的粒徑為5毫米，將搗碎后的菊芋放置在攪拌機(jī)內(nèi)部，加入水體快速攪拌勻漿，然后進(jìn)行超聲波處理，得到菊芋漿，水的用量為菊芋質(zhì)量的2倍-3倍，超聲波處理的功率為50-100w，頻率40khz，處理時間為15分鐘，得到菊芋漿，而后對菊芋漿進(jìn)行加熱加壓，放置5分鐘對菊芋漿進(jìn)行沉淀，沉淀完成后制備出粗提取液。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的含三皮罐大葉茶提取物的健康茶類飲品，其特征在于：通過孔徑為4毫米的濾膜對粗提取液中的蛋白質(zhì)和纖維素進(jìn)行過濾，并對過濾后的提取液進(jìn)行35℃的溫度下加熱，對其進(jìn)行攪拌，攪拌轉(zhuǎn)速為80r/min，菊粉溶液通過微濾、離子交換樹脂除去料液中的少量不溶物、灰分、和色素，最后通過噴霧干燥制得高純度菊粉。

8.根據(jù)權(quán)利要求2所述的含三皮罐大葉茶提取物的健康茶類飲品，其特征在于：所述s3中，枸杞、決明子采用果實(shí)，金銀花、桑葉采用其花葉，統(tǒng)一經(jīng)過清洗后，進(jìn)行晾曬，枸杞、決明子經(jīng)過日光晾曬8個小時，使其內(nèi)部水分控制在20％，金銀花、桑葉經(jīng)過日光晾曬5個小時，使其內(nèi)部水分控制在15％，而后經(jīng)過170目的過濾網(wǎng)板進(jìn)行過篩去除雜質(zhì)。

9.根據(jù)權(quán)利要求2所述的含三皮罐大葉茶提取物的健康茶類飲品，其特征在于：所述s4中，需對過濾后的茶湯再次進(jìn)行加熱，使加熱的溫度控制在45℃-50℃，起到茶湯殺菌的效果，同時加入甜味劑、防腐劑、抗氧化劑、其中甜味劑具體為白砂糖，在高溫下對茶湯中的添加機(jī)以及輔料進(jìn)行充分的攪拌混合，混合后的茶湯需停止加溫，使其進(jìn)行8個小時的自然冷卻，冷卻后進(jìn)行灌裝，將茶湯灌裝到塑料瓶體中。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種含三皮罐大葉茶提取物的健康茶類飲品，具體原料成分如下：三皮罐7％?10％、水25％?30％、菊粉5％?7％、枸杞5％?7％、決明子5％?7％、金銀花8％?10％、桑葉6％?8％；通過加入的決明子和菊粉同樣具有潤腸通便，治療便秘及緩瀉等有效的作用，枸杞和桑葉均有散風(fēng)清熱、清肺止咳、涼血明目的功能，金銀花清熱解毒、消炎退腫，對細(xì)菌性痢疾和各種化膿性疾病都有效，除此之外，也可自制涼茶，當(dāng)飲料飲用，白砂糖用于中和多種藥材沖泡時的苦味，增加食用時的口感，由此飲用三皮罐時不僅有著清熱解暑的效果，還具備潤腸通便、清肺止咳、涼血明目等效果，且當(dāng)想飲用三皮罐茶湯時，直接對瓶罐包裝的三皮罐進(jìn)行開罐飲用即可，無需等待沖泡時間。

技術(shù)研發(fā)人員：張清河
受保護(hù)的技術(shù)使用者：開寶（深圳）信息服務(wù)有限責(zé)任公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/2/8

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