最近有篇挺火的文章說(shuō)「一杯酸奶 = 兩罐可樂」，說(shuō)「酸奶減肥」是史上最大的坑。

很多朋友都表示：可怕！震驚！簡(jiǎn)直不敢相信！

不敢相信？那就對(duì)了。這個(gè)說(shuō)法就是大忽悠。

一杯酸奶 ≠ 兩罐可樂

這其實(shí)是一道數(shù)學(xué)題。

如果比較營(yíng)養(yǎng)成分表，確實(shí)能發(fā)現(xiàn)每 100 克酸奶的含糖量和熱量都超過(guò)可樂。

于是就有聲音說(shuō)：喝酸奶喝下去的都是糖，喝酸奶還不如喝可樂。

但是！重要的總是但是。

從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的角度，這個(gè)等式完全不成立。

首先，要注意營(yíng)養(yǎng)成分表里是「每 100 克」的含糖量，但是平常的一杯酸奶和一罐可樂，大小是不一樣的。

1. 一杯老酸奶大約是 120～140 克，但一罐可樂就有 330 克，算下來(lái)可樂的含糖量還多些。

2. 酸奶除了糖，還有蛋白質(zhì)、鈣等等；但可樂除了糖，就……什么也沒有了。

3. 酸奶飽腹感，比可樂強(qiáng)。

一罐可樂喝下肚，可能不會(huì)有太大的感覺，但是可樂罐那么大的一杯酸奶喝下去，肚子應(yīng)該已經(jīng)比較飽了吧。

結(jié)論就是：同樣的熱量，不同的營(yíng)養(yǎng)，不同的飽腹感。一杯酸奶和一罐可樂的對(duì)決，酸奶勝。

看到這里你可能要問了：為什么酸奶的含糖量，確實(shí)不低？

酸奶 ≠ 乳飲料 ≠ 風(fēng)味酸乳

我們能在超市買到的酸奶，大多數(shù)其實(shí)都是「風(fēng)味酸乳」。

「風(fēng)味」兩個(gè)字，說(shuō)明酸奶里添加了別的東西來(lái)改善酸奶的口味，比如果醬、堅(jiān)果或者果干。

當(dāng)然，最常被添加進(jìn)去的還是：糖。糖越多，整體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)越低。

一些「風(fēng)味酸奶」添加的糖，足以抹殺乳酸菌帶來(lái)的所有的「可能」好處。

很多人更喜歡同樣含有乳酸菌，口感更清爽的乳酸菌飲料。

但是，乳酸菌飲料并不能替代牛奶 / 酸奶，它的蛋白質(zhì)含量低，一般只有 1%。

然而，酸奶的蛋白質(zhì)含量不低于 2.3%，并且還含有鈣以及其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這都是乳酸菌飲料無(wú)法取代的。

買的時(shí)候，注意看營(yíng)養(yǎng)成分表和配料表，挑選含糖量低的原味酸奶。

當(dāng)然，還有一種辦法是：在家自己做，喝的時(shí)候忍住別加糖。

酸奶好，還是牛奶好？

不一定。

從牛奶到酸奶，乳酸菌會(huì)把牛奶中的乳糖分解掉產(chǎn)生乳酸。

牛奶里的其它營(yíng)養(yǎng)得到了很好的保留，蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)都幾乎沒有損失，其中的一些活細(xì)菌還可能能帶來(lái)一些額外的好處。

如果是乳糖不耐受，一喝牛奶就會(huì)拉肚子的人，最好還是喝酸奶。

如果需要控制熱量和糖分的攝入，還是喝牛奶吧。

喝酸奶能減肥嗎？

看情況。

如果你是都已經(jīng)吃飽了，再來(lái)一罐酸奶，無(wú)論這罐酸奶的含糖量如何，這都是在增加額外的能量負(fù)擔(dān)，反而容易長(zhǎng)胖。

如果實(shí)在要喝酸奶，晚飯可以別吃得太飽，之后過(guò)一段時(shí)間就可以喝了。

如果要達(dá)到減肥的功效的話，最好是飯前喝，增加飽腹感，之后飯也不會(huì)吃得太多。

而疑惑說(shuō)「空腹不能喝酸奶」的，可別相信。

酸奶的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的比例非常合理。就沖這一點(diǎn)，它也不失為墊肚子的好選擇。

一天喝多少酸奶好？

根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南》（2016）:

中國(guó)居民每日推薦攝入奶及奶制品 300 克，也就是一杯牛奶 + 一小杯酸奶，或者 2 ～ 3 小盒酸奶。

至于喝奶的最佳時(shí)間，其實(shí)沒有任何限制，只要符合需要，無(wú)論是運(yùn)動(dòng)前喝還是運(yùn)動(dòng)后喝、早上喝還是晚上喝，都很好。

當(dāng)然，就像之前提到的，如果是已經(jīng)吃飽了，那么就不建議飯后再喝酸奶了，最好換到飯前喝。

以上作品均轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡(luò)，部分文章推送時(shí)因種種原因未能與原作者聯(lián)系上，若涉及版權(quán)問題，請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，將立即處理！

特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關(guān)知識(shí)

酸奶知乎
喝酸奶的五大禁忌
最適合喝酸奶的五類人
適合喝酸奶的五類人
滬上奶茶對(duì)比:咖啡因最多1杯=8罐紅牛
什么時(shí)間喝酸奶好？晚上喝酸奶補(bǔ)鈣嗎
喝酸奶的六個(gè)注意事項(xiàng)
哪些人需要喝酸奶？
喝酸奶的六大禁忌
三個(gè)方法喝酸奶可以豐胸

網(wǎng)址: 1杯酸奶 = 2罐可樂? 喝酸奶要知道五件事 http://www.u1s5d6.cn/newsview360835.html