1.酸奶每天別超過3杯

一袋180克的原味酸奶，所含能量大約是144千卡。這相當(dāng)于做18分鐘俯臥撐所消耗的能量。酸奶喝得太多，容易引起能量攝入過多。

如果想利用酸奶來補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)素，那就每天喝2～3杯或1袋酸奶（250～300毫升）為宜。

2.喝酸奶時不要太涼

喝酸奶的時候，應(yīng)該注意一下溫度，尤其是對于腸胃較敏感的人群，可以參考如下的食用方法：在室溫下放置一小會兒，或者用手稍微捂熱一會兒再喝；或者口腔加熱，喝涼酸奶時不要馬上咽，在嘴里含一會兒再咽。

3.飯后一小時喝酸奶

一般來說，飯后30分鐘到2小時之間飲用酸奶的效果最佳。此時胃酸被稀釋，pH值上升，胃酸的濃度下降，可以更好地吸收酸奶中的營養(yǎng)，讓其在胃中消化吸收。

4.喝完酸奶后及時漱口

酸奶易附著在牙齒表面，如果喝完酸奶后不注意清潔口腔，易形成菌斑、齲齒等。所以喝完酸奶后一定要漱口或刷牙；此外盡量用吸管吸食酸奶，可以減少其與牙齒接觸的機(jī)會。

5.酸奶別存放太久

如果酸奶儲存不當(dāng)，飲用時活菌數(shù)量也會大打折扣。因此，購買酸奶后應(yīng)及時飲用，不要放置太長時間。

6.兩類人不宜喝酸奶

酸奶營養(yǎng)豐富，是對牛奶“過敏”（乳糖不耐癥）者的很好選擇，但應(yīng)注意兩類人不宜喝酸奶。

1歲以下嬰兒。嬰兒的胃腸道發(fā)育尚未完善，胃腸道菌也在生長變化，飲用酸奶會刺激嬌嫩的胃腸黏膜，影響消化吸收，還易引起菌群生態(tài)平衡失調(diào)。

胃病患者。患有胃腸疾病的人也不建議喝酸奶，尤其是空腹飲用酸奶會加重對胃腸道的刺激。另外，高脂血癥和代謝綜合征的人群，建議選用脫脂酸奶。

初審：許治遠(yuǎn)

復(fù)審：傅仁斌

終審：羅   鍇

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