從1998到2004年，美國和瑞典兩國的研究者隨訪了4萬名年齡在45歲—79歲之間的瑞典男性，記錄他們的飲食細(xì)節(jié)和健康狀況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每周吃一次不飽和脂肪酸含量豐富的魚類（如三文魚、鯖魚、鯡魚、白鮭）的男性，其心衰的發(fā)生率比從來不吃魚的男性低12%。

　　同時，每天食用約0.3克歐米伽-3脂肪酸（在魚肝油和魚油中含有）的男性，心衰發(fā)生率低于那些每天食用較少者。

　　更有意思的是，每天攝取過多的魚，或食用較大劑量的歐米伽-3脂肪酸，都無法保護心臟，甚至與那些從來不吃魚和歐米伽-3脂肪酸的男性有著同樣的心衰風(fēng)險。

　　這一結(jié)果可能會引導(dǎo)人們改變生活方式。不過，這一結(jié)果可能還有另外的解釋，人群中體質(zhì)較差的人可能更傾向于食用過多的魚類或脂肪酸，來增強營養(yǎng)，因此這些人心衰的發(fā)生可能與體質(zhì)有關(guān)。

　　大豆對男人的好處

　　大豆對男性的好處主要體現(xiàn)在保護前列腺上，研究顯示，每天喝一杯豆奶，男性得前列腺癌的風(fēng)險能降低30%;喝兩杯，則能把風(fēng)險降低70%。專家解釋，這主要是因為在人們食用大豆及其制品之后，腸中會分解一種物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠抑制乙羥基睪丸素的形成，該睪丸素很有可能會導(dǎo)致前列腺癌。這種物質(zhì)還可以防止脫發(fā)，對于那些有脫發(fā)趨向的男性來說，這無疑是個福音。

　　此外，跟肉類相比，豆類蛋白質(zhì)豐富而不含膽固醇，對人體不利的飽和脂肪酸含量很低，對健康更為有利。很多男性非常愛惜自己的身材，豆類中豐富的蛋白質(zhì)能夠?qū)∪馄鸬綘I養(yǎng)補充的作用，加強健身的效果。

（責(zé)任編輯：實習(xí)劉素玲）

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