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薏米有哪些營養(yǎng)功效巧搭薏米健康美味

來源：泰然健康網時間：2024年12月08日 19:09

一、薏米的功效作用

　　薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

　　1.防癌抗癌

　　其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖，可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。

　　2.健脾胃、促代謝

　　薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品，經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。

　　3.美白肌膚

　　薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

　　4.護發(fā)

　　具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。

　　5.利水滲濕

　　有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

　　6.防治腳氣病

　　薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

二、菠蘿配伍薏米有利于腸胃通暢

　　菠蘿一般來說，我們都是直接食用的，但是它也可以做粥的。今天小編為大家介紹菠蘿配伍薏米做出來的美味粥，下面就和小編一起去看下吧。

　　菠蘿配伍薏米

　　材料：菠蘿薏米冰糖糯米粳米

　　做法

　　1. 將菠蘿清洗下削掉皮，同時將它切成小塊

　　2.切好的小塊用淡鹽水泡上半小時

　　3.將幾樣米淘洗干凈也泡上1小時

　　4.泡好后將米倒進電壓力鍋

　　5.將浸泡的菠蘿取出用水再次清洗下，然后倒入鍋里

　　6. 添加一定來那個的水，再放入冰糖，用電壓力鍋煮上一個小時

　　7.煮好后稍晾一會就可以喝了

　　菠蘿的營養(yǎng)價值

　　菠蘿既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的減肥、健康水果。果實含有菠蘿酶，有幫助消化蛋白質、治支氣管炎、利尿等功效，并對預防血管硬化及冠狀動脈性心臟病有一定的作用。食用新鮮菠蘿時，先將菠蘿用鹽水浸洗，味道會更甜。

　　消除感冒

　　發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，能有效地降低支氣管。經醫(yī)學研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。菠蘿食用時應注意不要空腹暴食，要削凈果皮、鱗目須毛及果丁，果肉切片后，一定要用食鹽浸泡若干分鐘后才能食用。

　　減肥

　　是不是也覺得新鮮，菠蘿也可以減肥?千真萬確。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，菠蘿的營養(yǎng)價值

　　結語：菠蘿薏米粥制作簡單，香甜可口，而且富含營養(yǎng)，比較適合上班的人晚上回家做一點，留在早上喝。感興趣的朋友可以試試。

三、常吃薏米好處多

　　薏米味甘、淡、性微寒、歸脾、胃、肺經;

　　有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱之功效;

　　可用于治療泄瀉、筋脈拘攣、屈伸不利、水腫、腳氣、腸癰、淋濁、白帶等癥。

　　1. 薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品;

　　2. 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;

　　3. 經現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;

　　4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率;

　　5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用;

　　6. 薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

　　結語：孕婦前期不可食用薏米，以免流產，此外汗少體寒的人和便秘的人也不宜食用薏米。

四、芝麻花生薏米粥

　　如何有效的減肥是人們經常關注的話題。今天小編帶來的芝麻花生薏米粥就能幫助肥胖的人有效的減肥。下面就和我一起去了解芝麻花生薏米粥的做法吧。

　　芝麻花生薏米粥

　　減肥和健康常常不能同時兼得，這是困繞很多現(xiàn)代人的話題這一。其實真的有兩全其美的方法的，說來也簡單，就是一碗常常被人們忽略的芝麻花生薏米粥。

　　說到減肥輕身，不得不要贊美下薏米。它具有豐富的營養(yǎng)和藥用價值，除了能滋補、抗癌，還可以降壓、解熱、減肥。相傳薏米很早就被列為宮廷膳食之一，據《后漢書·馬援傳》記載：經常食用薏米，不但能輕身省欲，而且能驅除煩熱濕氣。它含有豐富的粗纖維、礦物質鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、生物堿等營養(yǎng)成分，其中維生素B1的含量遠遠高于大米。

　　做法

　　1、準備材料：薏米150g、芝麻20g、花生100g、清水2000ml;

　　2、薏米、花生都提前用清水浸泡幾個小時;

　　3、全部材料加入沙鍋中，大火煮到滾，轉文火再煮30分鐘滾;

　　4、粥變濃稠，薏米和花生軟糯熟透就可以了;

　　5、喝的時候可以將粥溫度降至80度左右，加一勺蜂蜜效果更好。

　　提醒

　　1、堅持每天喝一碗這粥，一個月后，粗糙的皮膚可獲得改善;

　　2、泡花生和薏米用的水要與米一起煮粥，以保存其中的營養(yǎng)成分;

　　3、食欲不振、脾胃虛弱、消化能力減退的人，特別適合吃這粥。

　　營養(yǎng)

　　芝麻也是健康的好食物，它有補肝腎、益精血、潤腸燥的功效。在美容方面更是不可或缺，芝麻中的維生素E，在護膚美膚中能促進人體對維生素A的利用，可與維生素C起協(xié)同作用，保護皮膚的健康;對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用，從而改善、維護皮膚的彈性;促進皮膚內的血液循環(huán)，使皮膚柔嫩光澤。

　　花生加在粥里，經常食用能起到滋補益壽的作用?；ㄉ兴臓I養(yǎng)成分十分全面?；ㄉ泻胸S富的不飽和脂肪酸，能促進體內膽固醇的代謝和轉化，增強排瀉功能。花生仁還有降血壓、降血脂的作用。

　　簡單的材料組合在一起，就有一碗非常神奇減肥美容、又補益脾胃的健康好粥了。

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