信羲（新型特膳養(yǎng)生）
<p class="ql-block">薏米又名：薏苡仁、起實(shí)、回回米。</p><p class="ql-block">性味歸經(jīng)：味甘、淡，性微溫；歸脾、胃、肺經(jīng)。</p><p class="ql-block">祛病防癌營(yíng)養(yǎng)豐富。</p><p class="ql-block">意咪含有寸分豐言的營(yíng)養(yǎng)成分，有“世界禾本科植物之王”的美稱，據(jù)測(cè)定，每100克薏米含蛋白質(zhì)17.58克，大大超過(guò)普通稻米中的含量。薏米健脾滲濕，利濕除痹，清熱排膿，作用和緩，適宜多服久服?！侗静菥V目》中記載“苡仁健睥，益胃，補(bǔ)肺，靖熱，去風(fēng)，祛濕，增食欲，治冷氣，煎服利水。苡仁根搗汁和酒服，治黃疸有效。”現(xiàn)代研究分析，薏米能夠增加人體免疫功能，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，也是天然的養(yǎng)顏去皺佳品。</p><p class="ql-block">【薏米小檔案】</p><p class="ql-block">薏米主產(chǎn)于福建、河北、遼寧等地，全國(guó)各地也有栽培。屬禾本科一年或多年生草本植物，其藥用部位為成熟種仁，一般在11～12月間采割全株，曬干，打下果實(shí)，再曬干，除去外殼、黃褐色種皮及雜質(zhì)，收集種仁，生用；或用小火炒至微黃，即為炒薏米。清熱利濕宜生用，健脾止瀉宜炒用?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，薏米中主要含有薏苡仁油、薏苡仁酯、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪油、豆固醇、粗纖維、鈣、磷、鐵、煙酸。</p><p class="ql-block">【功效主治】</p><p class="ql-block">功效：健脾滲濕，除痹止瀉，清熱排膿。</p><p class="ql-block">主治：</p><p class="ql-block">1、用于脾虛濕盛引起的水腫、腳氣、小便不利、腹瀉等。</p><p class="ql-block">2、用于風(fēng)濕痹痛、筋軟拘攣等。</p><p class="ql-block">3、用于肺癰、腸癰。</p><p class="ql-block">【真?zhèn)舞b別】</p><p class="ql-block">薏米不僅是營(yíng)養(yǎng)食品，還是較好的保健品，基于此，薏米的市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)較高。有些不法商販將與之相似的高粱米冒充薏米出售，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)，還需仔細(xì)辨認(rèn)。其實(shí)高粱米與薏米并非完全相同，高粱米從顏色上看有些微黃，而薏米的顏色發(fā)紙白色；高粱米的體積比薏米的體積稍微小一點(diǎn)。另外，價(jià)格方面也有很大的懸殊，高粱米比薏米便宜許多，如果貪圖一時(shí)便宜，勢(shì)必會(huì)上當(dāng)受騙。</p><p class="ql-block">【注意事項(xiàng)】</p><p class="ql-block">1、小便量多、大便燥結(jié)、津液不足者忌用。</p><p class="ql-block">2、孕婦忌用。</p><p class="ql-block">3、消化功能較弱的兒童及老弱病人慎用。</p> <p class="ql-block">【藥膳養(yǎng)生】</p><p class="ql-block">1、清熱利濕，收澀止遺：</p><p class="ql-block">黃柏慧苡仁粥：黃柏10克，萆薢10克，水煎，過(guò)濾留汁，再與薏苡仁20克、粳米適量，煮粥，粥熟后加入冰糖適量，稍煮，即可。適用于遺精、或尿時(shí)精液外流、心煩少寐、口苦、小便熱赤不爽、小腹及陰部作脹者。</p><p class="ql-block">2、補(bǔ)氣益血，祛濕除痹：</p><p class="ql-block">歸芪苡仁蛇肉湯：當(dāng)歸15克，黃芪25克，薏苡仁50克，大棗（去核）6枚，蛇肉200克，同煮，加入調(diào)味品適量，喝湯吃蛇肉，每天1劑。適用于慢性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等引起的關(guān)節(jié)疼痛、活動(dòng)不便。</p><p class="ql-block">3、溫經(jīng)化淤，散寒除濕：</p><p class="ql-block">姜艾薏苡仁粥：干姜9克，艾葉9克，水煎，過(guò)濾留汁，再加入薏苡仁30克，煮粥，每日2次，趁熱服用。適用于寒濕凝滯型痛經(jīng)。</p><p class="ql-block">4、清熱，健脾，利濕：</p><p class="ql-block">苡仁冬瓜湯：薏苡仁30克，冬瓜30克（切片），豬瘦肉50克（切片），煮湯，再加入油、鹽、雞精等適量調(diào)味。適用于脾虛濕勝性乙型肝炎患者。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">【古今驗(yàn)方】</p><p class="ql-block">1、治療黃汗：</p><p class="ql-block">薏苡仁60克，麻黃3克，連翹24克，木賊24克，車前草24克，滑石30克，水煎，分為早中晚3次服用。適用于治療黃汗。</p><p class="ql-block">2、治療老年斑：</p><p class="ql-block">薏苡仁40克，煮熟，加糖適量，1次食用，輕者2個(gè)月有效，重者繼續(xù)服至有效為止。</p><p class="ql-block">3、防治痤瘡：</p><p class="ql-block">綠豆30克，薏苡仁30克，山楂9克，水煎，代茶飲，每日3～5次。適用于油性皮膚患者。</p> 相關(guān)知識(shí)
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網(wǎng)址: 利水消腫類之薏米（2） http://www.u1s5d6.cn/newsview371652.html
