五指山市水滿鄉(xiāng)永訓村探索生態(tài)立體循環(huán)農(nóng)業(yè)模式
雨林里的循環(huán)經(jīng)濟圈

海南日報記者?謝凱

返鄉(xiāng)種植大葉茶多年后，五指山市水滿鄉(xiāng)永訓村村民王啟望嘗到了創(chuàng)業(yè)的甜頭。如今，他不光經(jīng)營著一座茶園，還辦起了農(nóng)家樂。

這份甜頭的背后，是一套生態(tài)立體循環(huán)農(nóng)業(yè)模式的有效輸出——農(nóng)業(yè)廢棄物+種茶+養(yǎng)殖+釀酒，王啟望摸索出的這一模式，保護生態(tài)環(huán)境的同時，還能提升茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量。

如今，已有越來越多農(nóng)民嘗到這一循環(huán)農(nóng)業(yè)模式的甜頭。對以后的日子，大家有了新的展望。

A

茶園發(fā)展

走到了分岔口

傳統(tǒng)模式種植茶樹難以為繼，廢棄物管理成了難題

秋分時節(jié)，深山之中，滿眼皆綠。早晨進山為茶樹施肥，成了王啟望一天中最悠閑的時光。

大葉茶是水滿鄉(xiāng)的傳統(tǒng)經(jīng)濟作物，由于生長環(huán)境好，茶葉品質(zhì)高，產(chǎn)業(yè)潛力巨大。永訓村幾乎家家戶戶都種茶樹，少則幾畝，多則百畝。

和大家一樣，王啟望也看中了水滿鄉(xiāng)大葉茶的經(jīng)濟價值，2010年他從廣州返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，將家里60多畝地用來種茶樹。2016年，他帶頭成立五指山水滿鄉(xiāng)綠動有機農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社。

“我們的茶樹是在大樹底下套種的?！蓖鯁⑼贿呑呦蛭挥谄碌氐牟鑸@一邊介紹，由于熱帶雨林地區(qū)雨水豐沛，一些地方水土流失嚴重，雨林里的大樹為了獲取營養(yǎng)，不斷延伸根系以更好地固土，“我們就利用大樹的這個特點，把茶樹、油茶等經(jīng)濟作物套種在大樹底下，這樣茶園的水土流失會減少，茶樹也能更好地生長”。

茶園里，茶樹長勢喜人，葉片油亮光滑，透著生機勃勃的蔥翠?！拔覀円劳兄車h(huán)境探索出一套綠色的循環(huán)發(fā)展模式?！蓖鯁⑼榻B，這套模式涵蓋農(nóng)業(yè)廢棄物處理、種茶、養(yǎng)殖、釀酒，在實現(xiàn)多渠道創(chuàng)收的同時，還能減少廢棄物排放和環(huán)境污染，實現(xiàn)茶園生態(tài)循環(huán)發(fā)展。

不過，這種生態(tài)循環(huán)模式并非一開始就設(shè)想好的，而是在生產(chǎn)過程中一步步探索出來的。

王啟望從2016年開始大面積種植大葉茶樹，如果管理得好，3年后就可以采摘茶青。但這頭3年如何度過，怎么保證收入，成了擺在王啟望眼前的一道難題。為了生存下來，王啟望萌發(fā)了“短期收入養(yǎng)長期收入”的想法，于是開始養(yǎng)殖雞鴨鵝，釀造地瓜酒……這些容易變現(xiàn)的副業(yè)，幫他勉強撐過了第一批茶樹的成長期。

然而，發(fā)展副業(yè)，隨之而來的是難以清理的家禽糞便，釀酒產(chǎn)生的酒糟也無處消化。這讓王啟望不得不重新思考，如何平衡發(fā)展與環(huán)保的矛盾。

當?shù)卣部吹搅诉@種粗放式發(fā)展的弊端。水滿鄉(xiāng)黨委委員、宣傳委員馮斯福說，2018年起，水滿鄉(xiāng)禁止農(nóng)戶在村里散養(yǎng)家禽，農(nóng)戶需建圍欄集中養(yǎng)殖，并建立化糞池處理糞便，防止環(huán)境污染。

內(nèi)外壓力之下，王啟望的茶產(chǎn)業(yè)走到了一個分岔口。

B

試驗成果讓人大吃一驚

采用循環(huán)農(nóng)業(yè)模式管養(yǎng)的茶樹實現(xiàn)品質(zhì)、產(chǎn)量雙提升

既然此路不通，那就多試試新的方向。

不能散養(yǎng)家禽，王啟望就把家禽轉(zhuǎn)移到離村子不遠的一處山腳下圈養(yǎng)。酒糟無處安放，那就試試廢物利用?！拔以囍镁圃阄辜仪?，發(fā)現(xiàn)雞鴨鵝都吃，效果還不錯。”王啟望介紹，他還在家禽舍附近建了一個小型沼氣池處理家禽糞便，發(fā)酵后的沼液沼渣是很好的有機肥，可以用管道輸送到茶園施肥。

如此，一個“農(nóng)業(yè)廢棄物+種茶+養(yǎng)殖+釀酒”的循環(huán)模式便逐步形成了。

起初，王啟望也不知道這樣的模式是否有利于茶樹生長。他便在茶園里搞起了試驗田——將茶園分成兩塊進行管護，一塊按傳統(tǒng)方式種植管理，一塊用沼肥澆灌。經(jīng)過一段時間觀察，試驗效果讓王啟望大吃一驚——用沼肥管養(yǎng)的大葉茶長勢好、病害少，比傳統(tǒng)方式管理的茶樹看起來更健康。

海南日報記者走進茶園觀察兩塊試驗田的茶樹，茶葉的異同肉眼可見，用沼肥管養(yǎng)的大葉茶，葉面上的蟲害更少，葉片更油亮。“我們還在茶樹下鋪上從周圍收集的大樹落葉，時間一久會自然腐蝕變成新的肥料，雙重有機肥讓這塊土壤聚集更多養(yǎng)分?！蓖鯁⑼f，在大樹下套種茶樹，還有許多好處，比如大樹落葉可以阻止野草的生長，為茶園省去了一部分的人工除草成本。此外，高處的樹木能為茶樹遮陰，減少光照強度，讓茶葉風味更佳。

有了試驗對比，王啟望對這套循環(huán)模式的信心更足了。他開始擴大投資，建設(shè)了86平方米的地下沼氣發(fā)酵池和澆灌管道，從各農(nóng)戶處收集家禽糞便和農(nóng)作物秸稈進行粉碎，混合酒糟放入沼氣池里。經(jīng)過發(fā)酵和深度處理后的沼肥，用管道輸送至茶樹根旁。

“現(xiàn)在這些設(shè)備都已經(jīng)投用了，可實現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物的充分利用?！蓖鯁⑼懔艘还P賬，在此模式下，每年可節(jié)約生產(chǎn)成本超過萬元。此外，他的茶園每畝年產(chǎn)茶青400斤左右，比一般茶園的畝產(chǎn)量高出近百斤。

“大葉茶還能這樣種!”親眼見到生態(tài)循環(huán)成果的永訓村村民王瓊良深受吸引，他加入綠動有機農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，今年從合作社購入優(yōu)質(zhì)大葉茶苗，在合作社的收購兜底和技術(shù)支持下，計劃將自家茶園也改造成有機茶園。

確定了發(fā)展模式后，從2020年開始，王啟望擴大釀酒規(guī)模，采購周邊農(nóng)戶種植的地瓜、芭蕉、生姜來釀酒，產(chǎn)出更多酒糟喂養(yǎng)雞鴨鵝等家禽，以此產(chǎn)生大量沼液和沼渣等有機肥來灌溉茶樹。3年來，他向周邊農(nóng)戶累計收購價值100多萬元的農(nóng)產(chǎn)品，有效提升了周邊農(nóng)戶的收益。

C

品牌打造

成為新的計劃

統(tǒng)籌熱帶雨林生態(tài)資源，試點生態(tài)價、創(chuàng)建碳標簽

9月24日中午，在思望農(nóng)家樂里飽餐一頓的游客，陸續(xù)走向餐桌不遠處的茶臺，泡上一壺水滿茶，在裊裊茶香中品味雨林里的午后時光?！稗r(nóng)家樂就開在路邊，我們自駕路過進來，發(fā)現(xiàn)這里不僅可以吃飯，還能參觀茶園，體驗茶葉采摘和加工?！庇慰陀沃绝櫿f。

思望農(nóng)家樂是王啟望對生態(tài)立體循環(huán)農(nóng)業(yè)模式新的拓展。自家養(yǎng)殖的雞鴨鵝、加工生產(chǎn)的茶葉都可以在此銷售，與此同時，茶園生態(tài)觀光、茶葉采摘加工體驗等茶旅融合項目，也增加了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路徑。

“這樣也是一個生產(chǎn)和消費的大循環(huán)?！蓖鯁⑼f，“五一”假期開張以來，節(jié)假日期間，農(nóng)家樂每天都有十來桌客人，不包含茶葉銷售的情況，按照一桌300元至500元的消費水平，一個假期就有上萬元的收入。

在王啟望的規(guī)劃中，開辦農(nóng)家樂的一個重要原因，就是解決發(fā)展生態(tài)立體循環(huán)農(nóng)業(yè)中的資金問題?！半m說我們有了明確的發(fā)展模式，但每個環(huán)節(jié)都不精，一些處理設(shè)備的采購價格高，個人難以負擔，這直接導(dǎo)致廢物處理量少，產(chǎn)量難以擴大，模式也不好復(fù)制推廣?！蓖鯁⑼寡?，當下正在積極尋求多元化發(fā)展，為完善生態(tài)立體循環(huán)農(nóng)業(yè)模式積累資金。

記者注意到，農(nóng)家樂的門口掛了兩塊牌子，一塊寫著“五指山水滿鄉(xiāng)綠動有機農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社”，另一塊則寫著“五指山市暉正茶業(yè)有限公司”。“我們看好這里的茶葉品質(zhì)和原材料價格優(yōu)勢，與合作社簽訂了協(xié)議。”五指山市暉正茶業(yè)有限公司負責人張超說，消費者對茶葉的品質(zhì)非?？粗?，合作社用生態(tài)立體循環(huán)農(nóng)業(yè)模式生產(chǎn)的大葉茶，得到了許多消費者的青睞，公司與合作社將共同打造高端茶葉品牌。

“生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)的模式是多樣化的，而價值轉(zhuǎn)換的前提，是高質(zhì)量的產(chǎn)品供給?！比齺唽W院翟明國院士工作站教授耿靜指出，要保障生態(tài)產(chǎn)品價值，除了有良好的生態(tài)環(huán)境，也不能忽略品牌與平臺的建設(shè)。

五指山市生態(tài)環(huán)境保護局局長程智偉同樣認為，打造品牌是推動綠色高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵一環(huán)，五指山市將統(tǒng)籌用好熱帶雨林、大葉茶等生態(tài)資源，今年計劃重點推進省級生態(tài)價試點，例如實施大葉茶生態(tài)價提升工程，計劃在旅游住宿業(yè)、茶產(chǎn)業(yè)等依托熱帶雨林優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境發(fā)展的產(chǎn)業(yè)中，將環(huán)境資源作為價格的組成部分，算進產(chǎn)品標價里。此外，該市還將開展五指山大葉茶品牌統(tǒng)一試點工作，對大葉茶全生命周期進行碳足跡核算，創(chuàng)建碳標簽產(chǎn)品，全面促進大葉茶產(chǎn)業(yè)高品質(zhì)發(fā)展。

談及下一步的打算，王啟望說，只有保護好生態(tài)環(huán)境，合作社的產(chǎn)業(yè)才會有好的發(fā)展前景，將進一步完善生態(tài)立體循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，帶領(lǐng)更多村民享受綠色發(fā)展紅利。

(本報五指山9月26日電)

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