五指山市水滿鄉(xiāng)永訓(xùn)村探索生態(tài)立體循環(huán)農(nóng)業(yè)模式
雨林里的循環(huán)經(jīng)濟(jì)圈

海南日?qǐng)?bào)記者?謝凱

返鄉(xiāng)種植大葉茶多年后，五指山市水滿鄉(xiāng)永訓(xùn)村村民王啟望嘗到了創(chuàng)業(yè)的甜頭。如今，他不光經(jīng)營(yíng)著一座茶園，還辦起了農(nóng)家樂(lè)。

這份甜頭的背后，是一套生態(tài)立體循環(huán)農(nóng)業(yè)模式的有效輸出——農(nóng)業(yè)廢棄物+種茶+養(yǎng)殖+釀酒，王啟望摸索出的這一模式，保護(hù)生態(tài)環(huán)境的同時(shí)，還能提升茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量。

如今，已有越來(lái)越多農(nóng)民嘗到這一循環(huán)農(nóng)業(yè)模式的甜頭。對(duì)以后的日子，大家有了新的展望。

A

茶園發(fā)展

走到了分岔口

傳統(tǒng)模式種植茶樹(shù)難以為繼，廢棄物管理成了難題

秋分時(shí)節(jié)，深山之中，滿眼皆綠。早晨進(jìn)山為茶樹(shù)施肥，成了王啟望一天中最悠閑的時(shí)光。

大葉茶是水滿鄉(xiāng)的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物，由于生長(zhǎng)環(huán)境好，茶葉品質(zhì)高，產(chǎn)業(yè)潛力巨大。永訓(xùn)村幾乎家家戶戶都種茶樹(shù)，少則幾畝，多則百畝。

和大家一樣，王啟望也看中了水滿鄉(xiāng)大葉茶的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，2010年他從廣州返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，將家里60多畝地用來(lái)種茶樹(shù)。2016年，他帶頭成立五指山水滿鄉(xiāng)綠動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社。

“我們的茶樹(shù)是在大樹(shù)底下套種的。”王啟望一邊走向位于坡地的茶園一邊介紹，由于熱帶雨林地區(qū)雨水豐沛，一些地方水土流失嚴(yán)重，雨林里的大樹(shù)為了獲取營(yíng)養(yǎng)，不斷延伸根系以更好地固土，“我們就利用大樹(shù)的這個(gè)特點(diǎn)，把茶樹(shù)、油茶等經(jīng)濟(jì)作物套種在大樹(shù)底下，這樣茶園的水土流失會(huì)減少，茶樹(shù)也能更好地生長(zhǎng)”。

茶園里，茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)喜人，葉片油亮光滑，透著生機(jī)勃勃的蔥翠。“我們依托周?chē)h(huán)境探索出一套綠色的循環(huán)發(fā)展模式?！蓖鯁⑼榻B，這套模式涵蓋農(nóng)業(yè)廢棄物處理、種茶、養(yǎng)殖、釀酒，在實(shí)現(xiàn)多渠道創(chuàng)收的同時(shí)，還能減少?gòu)U棄物排放和環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)茶園生態(tài)循環(huán)發(fā)展。

不過(guò)，這種生態(tài)循環(huán)模式并非一開(kāi)始就設(shè)想好的，而是在生產(chǎn)過(guò)程中一步步探索出來(lái)的。

王啟望從2016年開(kāi)始大面積種植大葉茶樹(shù)，如果管理得好，3年后就可以采摘茶青。但這頭3年如何度過(guò)，怎么保證收入，成了擺在王啟望眼前的一道難題。為了生存下來(lái)，王啟望萌發(fā)了“短期收入養(yǎng)長(zhǎng)期收入”的想法，于是開(kāi)始養(yǎng)殖雞鴨鵝，釀造地瓜酒……這些容易變現(xiàn)的副業(yè)，幫他勉強(qiáng)撐過(guò)了第一批茶樹(shù)的成長(zhǎng)期。

然而，發(fā)展副業(yè)，隨之而來(lái)的是難以清理的家禽糞便，釀酒產(chǎn)生的酒糟也無(wú)處消化。這讓王啟望不得不重新思考，如何平衡發(fā)展與環(huán)保的矛盾。

當(dāng)?shù)卣部吹搅诉@種粗放式發(fā)展的弊端。水滿鄉(xiāng)黨委委員、宣傳委員馮斯福說(shuō)，2018年起，水滿鄉(xiāng)禁止農(nóng)戶在村里散養(yǎng)家禽，農(nóng)戶需建圍欄集中養(yǎng)殖，并建立化糞池處理糞便，防止環(huán)境污染。

內(nèi)外壓力之下，王啟望的茶產(chǎn)業(yè)走到了一個(gè)分岔口。

B

試驗(yàn)成果讓人大吃一驚

采用循環(huán)農(nóng)業(yè)模式管養(yǎng)的茶樹(shù)實(shí)現(xiàn)品質(zhì)、產(chǎn)量雙提升

既然此路不通，那就多試試新的方向。

不能散養(yǎng)家禽，王啟望就把家禽轉(zhuǎn)移到離村子不遠(yuǎn)的一處山腳下圈養(yǎng)。酒糟無(wú)處安放，那就試試廢物利用?！拔以囍镁圃阄辜仪?，發(fā)現(xiàn)雞鴨鵝都吃，效果還不錯(cuò)?！蓖鯁⑼榻B，他還在家禽舍附近建了一個(gè)小型沼氣池處理家禽糞便，發(fā)酵后的沼液沼渣是很好的有機(jī)肥，可以用管道輸送到茶園施肥。

如此，一個(gè)“農(nóng)業(yè)廢棄物+種茶+養(yǎng)殖+釀酒”的循環(huán)模式便逐步形成了。

起初，王啟望也不知道這樣的模式是否有利于茶樹(shù)生長(zhǎng)。他便在茶園里搞起了試驗(yàn)田——將茶園分成兩塊進(jìn)行管護(hù)，一塊按傳統(tǒng)方式種植管理，一塊用沼肥澆灌。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間觀察，試驗(yàn)效果讓王啟望大吃一驚——用沼肥管養(yǎng)的大葉茶長(zhǎng)勢(shì)好、病害少，比傳統(tǒng)方式管理的茶樹(shù)看起來(lái)更健康。

海南日?qǐng)?bào)記者走進(jìn)茶園觀察兩塊試驗(yàn)田的茶樹(shù)，茶葉的異同肉眼可見(jiàn)，用沼肥管養(yǎng)的大葉茶，葉面上的蟲(chóng)害更少，葉片更油亮?！拔覀冞€在茶樹(shù)下鋪上從周?chē)占拇髽?shù)落葉，時(shí)間一久會(huì)自然腐蝕變成新的肥料，雙重有機(jī)肥讓這塊土壤聚集更多養(yǎng)分?！蓖鯁⑼f(shuō)，在大樹(shù)下套種茶樹(shù)，還有許多好處，比如大樹(shù)落葉可以阻止野草的生長(zhǎng)，為茶園省去了一部分的人工除草成本。此外，高處的樹(shù)木能為茶樹(shù)遮陰，減少光照強(qiáng)度，讓茶葉風(fēng)味更佳。

有了試驗(yàn)對(duì)比，王啟望對(duì)這套循環(huán)模式的信心更足了。他開(kāi)始擴(kuò)大投資，建設(shè)了86平方米的地下沼氣發(fā)酵池和澆灌管道，從各農(nóng)戶處收集家禽糞便和農(nóng)作物秸稈進(jìn)行粉碎，混合酒糟放入沼氣池里。經(jīng)過(guò)發(fā)酵和深度處理后的沼肥，用管道輸送至茶樹(shù)根旁。

“現(xiàn)在這些設(shè)備都已經(jīng)投用了，可實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物的充分利用?！蓖鯁⑼懔艘还P賬，在此模式下，每年可節(jié)約生產(chǎn)成本超過(guò)萬(wàn)元。此外，他的茶園每畝年產(chǎn)茶青400斤左右，比一般茶園的畝產(chǎn)量高出近百斤。

“大葉茶還能這樣種!”親眼見(jiàn)到生態(tài)循環(huán)成果的永訓(xùn)村村民王瓊良深受吸引，他加入綠動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社，今年從合作社購(gòu)入優(yōu)質(zhì)大葉茶苗，在合作社的收購(gòu)兜底和技術(shù)支持下，計(jì)劃將自家茶園也改造成有機(jī)茶園。

確定了發(fā)展模式后，從2020年開(kāi)始，王啟望擴(kuò)大釀酒規(guī)模，采購(gòu)周邊農(nóng)戶種植的地瓜、芭蕉、生姜來(lái)釀酒，產(chǎn)出更多酒糟喂養(yǎng)雞鴨鵝等家禽，以此產(chǎn)生大量沼液和沼渣等有機(jī)肥來(lái)灌溉茶樹(shù)。3年來(lái)，他向周邊農(nóng)戶累計(jì)收購(gòu)價(jià)值100多萬(wàn)元的農(nóng)產(chǎn)品，有效提升了周邊農(nóng)戶的收益。

C

品牌打造

成為新的計(jì)劃

統(tǒng)籌熱帶雨林生態(tài)資源，試點(diǎn)生態(tài)價(jià)、創(chuàng)建碳標(biāo)簽

9月24日中午，在思望農(nóng)家樂(lè)里飽餐一頓的游客，陸續(xù)走向餐桌不遠(yuǎn)處的茶臺(tái)，泡上一壺水滿茶，在裊裊茶香中品味雨林里的午后時(shí)光。“農(nóng)家樂(lè)就開(kāi)在路邊，我們自駕路過(guò)進(jìn)來(lái)，發(fā)現(xiàn)這里不僅可以吃飯，還能參觀茶園，體驗(yàn)茶葉采摘和加工。”游客游志鴻說(shuō)。

思望農(nóng)家樂(lè)是王啟望對(duì)生態(tài)立體循環(huán)農(nóng)業(yè)模式新的拓展。自家養(yǎng)殖的雞鴨鵝、加工生產(chǎn)的茶葉都可以在此銷(xiāo)售，與此同時(shí)，茶園生態(tài)觀光、茶葉采摘加工體驗(yàn)等茶旅融合項(xiàng)目，也增加了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路徑。

“這樣也是一個(gè)生產(chǎn)和消費(fèi)的大循環(huán)?！蓖鯁⑼f(shuō)，“五一”假期開(kāi)張以來(lái)，節(jié)假日期間，農(nóng)家樂(lè)每天都有十來(lái)桌客人，不包含茶葉銷(xiāo)售的情況，按照一桌300元至500元的消費(fèi)水平，一個(gè)假期就有上萬(wàn)元的收入。

在王啟望的規(guī)劃中，開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)的一個(gè)重要原因，就是解決發(fā)展生態(tài)立體循環(huán)農(nóng)業(yè)中的資金問(wèn)題?！半m說(shuō)我們有了明確的發(fā)展模式，但每個(gè)環(huán)節(jié)都不精，一些處理設(shè)備的采購(gòu)價(jià)格高，個(gè)人難以負(fù)擔(dān)，這直接導(dǎo)致廢物處理量少，產(chǎn)量難以擴(kuò)大，模式也不好復(fù)制推廣。”王啟望坦言，當(dāng)下正在積極尋求多元化發(fā)展，為完善生態(tài)立體循環(huán)農(nóng)業(yè)模式積累資金。

記者注意到，農(nóng)家樂(lè)的門(mén)口掛了兩塊牌子，一塊寫(xiě)著“五指山水滿鄉(xiāng)綠動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社”，另一塊則寫(xiě)著“五指山市暉正茶業(yè)有限公司”?！拔覀兛春眠@里的茶葉品質(zhì)和原材料價(jià)格優(yōu)勢(shì)，與合作社簽訂了協(xié)議。”五指山市暉正茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人張超說(shuō)，消費(fèi)者對(duì)茶葉的品質(zhì)非常看重，合作社用生態(tài)立體循環(huán)農(nóng)業(yè)模式生產(chǎn)的大葉茶，得到了許多消費(fèi)者的青睞，公司與合作社將共同打造高端茶葉品牌。

“生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)的模式是多樣化的，而價(jià)值轉(zhuǎn)換的前提，是高質(zhì)量的產(chǎn)品供給?！比齺唽W(xué)院翟明國(guó)院士工作站教授耿靜指出，要保障生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值，除了有良好的生態(tài)環(huán)境，也不能忽略品牌與平臺(tái)的建設(shè)。

五指山市生態(tài)環(huán)境保護(hù)局局長(zhǎng)程智偉同樣認(rèn)為，打造品牌是推動(dòng)綠色高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵一環(huán)，五指山市將統(tǒng)籌用好熱帶雨林、大葉茶等生態(tài)資源，今年計(jì)劃重點(diǎn)推進(jìn)省級(jí)生態(tài)價(jià)試點(diǎn)，例如實(shí)施大葉茶生態(tài)價(jià)提升工程，計(jì)劃在旅游住宿業(yè)、茶產(chǎn)業(yè)等依托熱帶雨林優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境發(fā)展的產(chǎn)業(yè)中，將環(huán)境資源作為價(jià)格的組成部分，算進(jìn)產(chǎn)品標(biāo)價(jià)里。此外，該市還將開(kāi)展五指山大葉茶品牌統(tǒng)一試點(diǎn)工作，對(duì)大葉茶全生命周期進(jìn)行碳足跡核算，創(chuàng)建碳標(biāo)簽產(chǎn)品，全面促進(jìn)大葉茶產(chǎn)業(yè)高品質(zhì)發(fā)展。

談及下一步的打算，王啟望說(shuō)，只有保護(hù)好生態(tài)環(huán)境，合作社的產(chǎn)業(yè)才會(huì)有好的發(fā)展前景，將進(jìn)一步完善生態(tài)立體循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，帶領(lǐng)更多村民享受綠色發(fā)展紅利。

(本報(bào)五指山9月26日電)

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