茶學(xué)

       該學(xué)科現(xiàn)有教學(xué)科研人員11人，其中教授2人、副教授4人，具有博士學(xué)位6人，碩士生導(dǎo)師4人。國(guó)家教學(xué)名師1人，河南省優(yōu)秀教師2人，河南省教育廳學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人3人。

       該學(xué)科現(xiàn)有2個(gè)主要研究方向：

       茶樹生理與安全生產(chǎn)方向：在茶樹生理與安全生產(chǎn)研究方面具有堅(jiān)實(shí)的研究基礎(chǔ)和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在茶樹生長(zhǎng)期與茶葉品質(zhì)、茶鮮葉化學(xué)成分與茶葉品質(zhì)的關(guān)系、茶園無(wú)公害防治、茶樹-害蟲-天敵之間的三級(jí)營(yíng)養(yǎng)關(guān)系等方面在國(guó)內(nèi)具有一定的基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì)。

       茶葉化學(xué)與生理活性：本方向特點(diǎn)是（1）利用大量的低檔茶、茶下腳料和茶廢棄物，采用化學(xué)或生物化學(xué)的方法，對(duì)茶制品進(jìn)行深加工，充分利用茶多酚和膳食纖維素資源；（2）從茶原料中分離和純化茶葉中的生物活性成份，通過(guò)殺青、氧化以及微生物發(fā)酵等處理，有方向、有目的地提高茶葉中茶多酚、抗菌多肽等生理活性組分的含量，并用于生產(chǎn)天然防腐劑、抗氧化劑等，豐富市場(chǎng)茶產(chǎn)品種類，開發(fā)茶制品的新功能。

       近五年來(lái)，出版著作6部，發(fā)表論文230余篇，SCI收錄15篇，承擔(dān)國(guó)家自然科學(xué)基金、省部級(jí)研究課題19項(xiàng)，科研經(jīng)費(fèi)110余萬(wàn)元，獲省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、農(nóng)業(yè)部全國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)各1項(xiàng)，為河南省茶產(chǎn)業(yè)快速、健康的發(fā)展提供了重要的理論和技術(shù)支撐。

       擁有河南省“食品科學(xué)”實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、河南省“生物學(xué)”實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、河南省高?！靶抨?yáng)毛尖茶產(chǎn)業(yè)”工程技術(shù)研究中心。擁有氣相色譜儀、液相色譜儀、原子吸收分光光度計(jì)、離子色譜等先進(jìn)的儀器設(shè)備近80套。與信陽(yáng)市潢川縣大別山興農(nóng)生態(tài)茶葉有限公司共建茶葉教學(xué)科研基地，現(xiàn)有無(wú)性系良種茶園1100畝。

相關(guān)知識(shí)

河南省康復(fù)醫(yī)學(xué)會(huì)健康科普中原行在鄧州市中心醫(yī)院舉辦
河南省腫瘤醫(yī)院疼痛康復(fù)與姑息醫(yī)學(xué)科簡(jiǎn)介
河南健康網(wǎng)
河南省專業(yè)技術(shù)人員公共服務(wù)平臺(tái)
國(guó)家骨科與運(yùn)動(dòng)康復(fù)臨床醫(yī)學(xué)研究中心河南分中心揭牌
河南添6家電子病歷應(yīng)用高級(jí)別醫(yī)院
河南省富強(qiáng)醫(yī)療環(huán)?？萍加邢薰?/a>
河南許昌尿道炎醫(yī)院？
說(shuō)明你很健康的9種表現(xiàn)@河南中久德生物科技的動(dòng)態(tài)
河南省兒童醫(yī)院暑期減重夏令營(yíng)開營(yíng)了?。?/a>

網(wǎng)址: 河南科技學(xué)院 http://www.u1s5d6.cn/newsview372889.html