你相信嗎？就在路邊，這家不起眼的小店2月營業(yè)額有十幾萬。

招牌上的“大唐辣媽”，是2018年成立、河南優(yōu)姿健康管理咨詢有限公司旗下的品牌，乘著減肥塑形產(chǎn)業(yè)的東風(fēng)，4年內(nèi)開了13000多家加盟店。不僅在國內(nèi)遍地開花，新加坡、韓國、美國等發(fā)達(dá)國家也出現(xiàn)了它的身影。

大疫三年，多少品牌倒下了，大唐辣媽為什么能逆勢狂奔？

繞過代理商，加盟店玩出新花樣

上述營業(yè)額，由一位大唐辣媽加盟店店長分享，姑且稱之為A。當(dāng)然，一面之詞不可盡信。那看美得得·美妝連鎖ERP系統(tǒng)的數(shù)據(jù)：以廈門為例，店鋪月營業(yè)額低于2萬元的約占10%，高于5萬元的約占10%，大部分在2-5萬元，大唐辣媽活得還不錯(cuò)。

按照A店長的說法，“培訓(xùn)4天就可以上手”，“一家店兩個(gè)人就夠了”，那么扣除房租水電、耗材等支出，單月結(jié)余15000元左右，難度不大，解決2人的生計(jì)綽綽有余。

光算沒用，來看看具體的經(jīng)營模式，大唐辣媽憑什么在個(gè)人護(hù)理及服務(wù)型美容行業(yè)井噴式發(fā)展的當(dāng)下占據(jù)一席之地？

就加盟方式本身來看，大唐辣媽與其它美容院存在共同點(diǎn)。

它講究整店輸出，按照加盟費(fèi)的不同（59800元、84800元、134800元），將門店劃分為基礎(chǔ)店、標(biāo)準(zhǔn)店和形象店3種類型，并提供相應(yīng)的整體減重與局部塑形儀器、外涂與內(nèi)服產(chǎn)品（例如腸道保健品）、區(qū)域保護(hù)等。當(dāng)然，從選址到技術(shù)、營銷等，總部也會(huì)為加盟者提供多方面的培訓(xùn)。

它的獨(dú)特之處更多體現(xiàn)在以下3點(diǎn)：

（一）縮短商業(yè)鏈路

記者撥打加盟熱線，從大唐辣媽廣東市場負(fù)責(zé)人高尚口中得知，2019年，品牌由直營轉(zhuǎn)為加盟連鎖模式。但它改變了傳統(tǒng)的品牌方→代理商→門店鏈路，由品牌直接鏈接門店。中間環(huán)節(jié)基本消失，一方面能壓縮耗材、服務(wù)成本，賺取更高的利潤；另一方面能統(tǒng)一部署和貫徹落實(shí)總部的經(jīng)營策略，對塑造品牌形象、穩(wěn)定價(jià)格體系大有裨益。

高尚進(jìn)一步介紹道，各門店日?？梢宰孕袥Q定和發(fā)放小福利，但像三八婦女節(jié)等重大節(jié)點(diǎn)，必須緊跟總部的腳步，合力產(chǎn)生較大的影響，不得出現(xiàn)亂價(jià)行為。

她還提到，總部設(shè)有專門的策劃部，負(fù)責(zé)節(jié)點(diǎn)的海報(bào)、易拉寶、宣傳單等設(shè)計(jì)，門店只需把自己的聯(lián)系方式放上去，就可以進(jìn)行營銷，高尚把這種模式稱之為“傻瓜式”運(yùn)營。

（二）用“新”選址開拓更寬泛的客群

大唐辣媽的門店選址也區(qū)別于傳統(tǒng)，它往往不設(shè)在商業(yè)圈，而選擇租金相對便宜的民房、公寓等，把店開進(jìn)社區(qū)。此外，三四級寫字樓也在他們的考慮范圍內(nèi)。得益于選址，大唐辣媽的客群非常廣闊，囊括了白領(lǐng)、老人、家庭主婦等群體。

值得注意的是，門店不僅是營業(yè)場所，也成為了不少經(jīng)營者的居住場所，一舉兩得。

吉艾·知妝優(yōu)普創(chuàng)始人、美妝網(wǎng)數(shù)據(jù)中心顧問謝謙曾提過，很多遵循“前店后院”模式的美容院無法存活，重要原因之一是他們租用了商鋪。地產(chǎn)價(jià)格瘋漲，導(dǎo)致服務(wù)成本扭曲，提供平價(jià)服務(wù)很難盈利，不推銷也很難盈利。而大唐辣媽租用民房，租金壓力相對低，專心服務(wù)即可。

（三）不再緊盯消費(fèi)者的腰包

大唐辣媽能“卷”贏無數(shù)同行，平價(jià)是優(yōu)勢之一。盤點(diǎn)發(fā)現(xiàn)，加上辦卡贈(zèng)送體驗(yàn)次數(shù)等優(yōu)惠，大唐辣媽的服務(wù)，單次價(jià)格以60-70元居多。品牌商城首頁還展示了“498元挑戰(zhàn)瘦10斤”等活動(dòng)，不可謂不誘人。大眾追求美的熱情從未消退，但美容院的價(jià)格居高不下。整體來看，大唐辣媽的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)更貼合消費(fèi)者、尤其是年輕消費(fèi)者的需求。

假設(shè)月營業(yè)目標(biāo)是2萬元，則日均營業(yè)額需達(dá)到700元左右。按80%的人做300元左右的大項(xiàng)目、20%的人做80元左右的小項(xiàng)目來計(jì)算，接待7位客人即完成營業(yè)目標(biāo)，比較輕松。如果一天服務(wù)10人以上，一個(gè)月的營業(yè)額將超過5萬。因此，他們不必緊盯消費(fèi)者的腰包。

在就業(yè)機(jī)會(huì)稀缺的年代，在經(jīng)濟(jì)壓力與美容需求存矛盾的當(dāng)下，大唐辣媽的商業(yè)模式化解了許多難題。它不僅以創(chuàng)業(yè)解決就業(yè)問題，還壓縮了經(jīng)營成本、消費(fèi)成本。

找對項(xiàng)目，日化店“掐”贏美容院

大唐辣媽的商業(yè)模式并非不可復(fù)制，東方赫本與日化店的合作，便有異曲同工之妙。

東方赫本作為成立超10年、聚焦減肥塑形產(chǎn)業(yè)的品牌，目前在山東、湖北、重慶等省市設(shè)立了1200多家加盟店。近兩年，品牌整合資源，提出了新的戰(zhàn)略——將東方赫本打造成日化店中店。具體來看，是以“前店后院”的模式，將東方赫本植入到日化店，為門店引流。

過去，受疫情影響，CS渠道常常出現(xiàn)客流不到店的問題。就日化領(lǐng)域而言，許多門店嘗試開辟新項(xiàng)目。有兩大方向比較熱門：一是清潔，但由于專業(yè)度不夠，無法與美容院分庭抗禮，因此盈利效果不理想。二是醫(yī)美，需要與專業(yè)機(jī)構(gòu)合作，日化店僅起到媒介作用，對自身引客、留客和鎖客沒有太大幫助。

相比之下，減肥塑形更適合成為新的增長點(diǎn)。不難發(fā)現(xiàn)，大部分人對自己的身材不滿意，減肥塑形逐漸成為剛需，毫不夸張地說，客戶群體能從10歲跨越70歲，非常廣闊。

“哪怕只是門外面貼張紙，寫上‘580元減10斤’（東方赫本入門項(xiàng)目），都能吸引十幾位顧客進(jìn)店咨詢?！避锋蓟瘖y品店總經(jīng)理黃川娥向美妝網(wǎng)展示了“平價(jià)減肥”的吸引力。

▲東方赫本店內(nèi)陳設(shè)

具體來看，芊婕化妝品店與東方赫本的合作形式是：樓下售賣日化產(chǎn)品，樓上減肥塑形。減肥塑形項(xiàng)目需要在產(chǎn)品與技術(shù)、儀器結(jié)合下進(jìn)行。其中，儀器操作簡單，一位健康師20分鐘內(nèi)能安頓好七八位顧客。由此看來，該項(xiàng)目對人力的需求不算大。這對場地的要求也不高，通排五六張床即可。

芊婕化妝品店啟動(dòng)減肥塑形項(xiàng)目的第一周，日均客流量即達(dá)到20人。一個(gè)療程一般維持一個(gè)月，需要顧客每天到店，停留時(shí)間在30分鐘左右，能為樓下日化店引流。

對于消費(fèi)者而言，上述的日化店減肥塑形項(xiàng)目性價(jià)比高于美容院。對于日化店而言，該項(xiàng)目是拓客與增收的工具。而且，黃川娥表示，健康師的培訓(xùn)時(shí)間短，甚至能一天完成。相比之下，培養(yǎng)一位成熟的美容師，需要兩三年的工夫。

“日化店很難直接轉(zhuǎn)型成美容院，除了專業(yè)度不夠，經(jīng)營思維不同也是問題。顧客進(jìn)入美容院與進(jìn)入日化店，目的不同?！鼻∪琰S川娥所言，日化店想與美容院“對壘”，還是需要找準(zhǔn)項(xiàng)目。

近年來，個(gè)人護(hù)理及服務(wù)型美容行業(yè)持續(xù)擴(kuò)張，相關(guān)機(jī)構(gòu)也朝著連鎖化、品牌化的方向邁進(jìn)。市場競爭不斷加劇，在大城市表現(xiàn)得更明顯。無論是大唐辣媽，還是東方赫本×日化店，它們的做法都透露出壓縮輸出成本的決心。謀劃轉(zhuǎn)型升級的美容院、日化店等，大可參考它們的布局，優(yōu)化“人貨場”配置，以更低的成本搶占市場。

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