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紅薯粉絲的熱量

【導(dǎo)讀】紅薯粉絲是很多朋友的最愛，它口感勁道，晶瑩剔透，酸辣粉、螞蟻上樹等菜式里的主材料就是紅薯粉絲。有些在減肥的朋友覺得紅薯粉絲的熱量很低，所以把紅薯粉絲當(dāng)做主食，但其實(shí)它的熱量并不是我們想象的那樣低，而且經(jīng)常吃紅薯粉絲未必是好事，所以在減肥的朋友要注意啦。

紅薯粉絲是由紅薯制成的，其含量95%都是淀粉。紅薯是一種熱量較低的食物，其熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于米飯，所以紅薯確實(shí)是一種減肥的理想食品。

但用紅薯制成的紅薯粉絲的熱量也非常低嗎？錯(cuò)了，紅薯粉絲的熱量其實(shí)挺高的。干的紅薯粉絲的熱量是每100克337大卡，這個(gè)熱量值一點(diǎn)都不低，不過煮熟之后的紅薯粉絲就不一樣了，熟了的紅薯粉絲的熱量會(huì)大幅下降，其熱量低于米飯。所以相較于米飯，吃紅薯粉絲對(duì)減肥還是有一定幫助的。

紅薯粉絲可以做菜，也可以作為主食，下面就為大家一道非常下飯的肉末粉絲。

主料：紅薯粉300克，瘦肉100克。

調(diào)料：花生油、鹽、味精、姜、大蔥、陳醋、花生米、榨菜末。

制作步驟：1. 先用冷水將紅薯粉泡軟，然后再過冷水瀝干備用。2. 熱鍋淋油，放蔥姜蒜末和切碎的瘦肉一同翻炒，并加入少許鹽與味精。3. 倒入清水，將紅薯粉放入鍋中，與蔥姜蒜末及瘦肉一起煮熟。4. 將其他調(diào)料均勻的攪拌在一起，淋到撈出的紅薯粉上，撒上花生米、蔥、香菜和榨菜末，即可食用。

從上述的介紹我們可以知道，干的紅薯粉絲的熱量是很高的，即使的煮熟之后的紅薯粉絲其熱量也只比米飯低少許，所以從熱量來說，紅薯粉絲的減肥作用并不明顯。不過，紅薯粉絲的飽腹感比米飯強(qiáng)很多，因此吃少量紅薯粉絲就很容易感覺到飽脹，從而減少食量，起到節(jié)食減肥的效果。

不過這種飽腹感對(duì)于身體只是一種“欺騙”，所以紅薯粉絲并不能完全代替米飯作為主食。因此，想要有好的減肥效果，除了在飲食方面加以調(diào)節(jié)以外，結(jié)合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)也是非常重要的。

紅薯粉絲雖然熱量不算低，但是它是一種非常理想的食材，它既可以抗癌又有益于心臟。紅薯粉絲中含有β－胡蘿卜素、維生素C和葉酸，這三種物質(zhì)都有很好的抗癌功效。除了抗癌的功效以外，紅薯粉絲還對(duì)心臟很有好處。因?yàn)樗锈?、β－胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這些都是有助于預(yù)防心血管疾病的成分。

紅薯粉絲是一種老少皆宜的食品。不過，胃部不好的朋友盡量少吃紅薯粉絲，而我們?cè)诔约t薯粉絲時(shí)也應(yīng)該盡量咀嚼后才吞下去，以免增加啊胃部分擔(dān)。另外，由于紅薯粉絲中95%都是淀粉，因此糖尿病患者也應(yīng)該少吃紅薯粉絲。

那么孕婦可以吃紅薯粉絲嗎？可以的。不過我們?cè)谥谱骷t薯粉絲菜式的時(shí)候要注意，少放辣椒、少鹽、少油，盡量做得清淡些，這樣更適合孕婦食用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。 涼拌紅薯粉的做法酸辣紅薯粉的做法炒紅薯粉的做法紅薯粉條的營養(yǎng)價(jià)值紅薯粉條的做法紅薯粉絲的做法紅薯粉怎么做好吃

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