各位指導(dǎo)老師、同學們：

第二屆“百頤年杯”大學生營養(yǎng)代餐粉研發(fā)創(chuàng)新大賽自發(fā)布以來，受到全國各高校食品專業(yè)類導(dǎo)師及學子的大力支持，經(jīng)過初賽的緊張角逐，現(xiàn)已評選出32份作品進入決賽階段。現(xiàn)將決賽的具體事項公布如下：

一、比賽日程及形式

時間：2020年12月20日（周日）9:00

地點：華南理工大學五山校區(qū)13號樓東糖廳

形式：每組PPT匯報5分鐘，評委提問環(huán)節(jié)5分鐘

二、參賽形式

為配合疫情防控等相關(guān)要求，本次比賽建議廣東省外隊伍視頻參賽，廣東省內(nèi)隊伍現(xiàn)場參賽（每支隊伍選派學生代表2名、教師1人（如有）前往現(xiàn)場答辯、指導(dǎo)）。

視頻參賽無評委提問環(huán)節(jié)，評委會根據(jù)計劃書、視頻答辯內(nèi)容及產(chǎn)品酌情進行打分。

三、提交材料

進入決賽的各個隊伍需要準備研發(fā)計劃書、答辯PPT、實物產(chǎn)品，同時提供實驗或團隊研討階段的小視頻資料（1分鐘以內(nèi)，可簡單剪輯，無需特別處理）。

（一）視頻參賽隊伍：

需要郵寄計劃書（6份）及實物產(chǎn)品（按6人份量準備）到現(xiàn)場，產(chǎn)品需要在12月19日前郵寄到。由于物流等因素導(dǎo)致產(chǎn)品無法在決賽前郵寄到場的，需自行承擔責任。

答辯視頻需要橫屏拍攝，結(jié)合PPT內(nèi)容講解，聲音清楚，時長控制在5分鐘之內(nèi)。

（二）現(xiàn)場參賽隊伍：

需準備計劃書（6份）及實物產(chǎn)品（按6人份量準備）帶至比賽現(xiàn)場。

（三）PPT及小視頻等材料提交方式：

請進入決賽的隊伍添加QQ群：920328576，材料提交方式及郵寄地址等信息將會在群內(nèi)發(fā)布。

四、入圍名單

序號

團隊名稱

作品名稱

1

“頤”身輕松團隊

改性柚皮纖維排毒瘦身營養(yǎng)代餐粉

2

“頤”同為“民”

“翠珠潤百年”青稞代餐粉

3

206健康衛(wèi)士

GABA-嘎吧嘎吧代餐粉

4

Dr. Bean

五膳益生

5

H&N隊

桃之夭夭-多功能代餐奶凍粉

6

Heaple團隊

幸吾營養(yǎng)代餐粉

7

安養(yǎng)堂隊

安養(yǎng)堂——安神養(yǎng)顏鮮米代餐粉

8

奧利凡德

膜杖

9

奧利給團隊

“給荔椰”固體代餐飲料

10

澳門科技大學葡萄組

葡萄果凍枸杞沙棘燕麥麩皮黑米代餐粉

11

寶氣東來

粉醉金迷

12

楚流香

楚流香代餐粉

13

代餐能量君

菌菇谷物代餐粉

14

風吹麥浪

BAO

15

風羽躍團隊

簡易·減益｜食光

16

谷妹妹

麥谷夫纖維代餐粉

17

健康未來

“頤個好夢”助眠型營養(yǎng)代餐粉

18

老食人

八珍玉食

19

麥兜響當當

快樂麥兜-豆乳蕎麥桂花代餐奶昔

20

魔法城堡

"減法"酸魔力

21

能量補給戰(zhàn)隊

七日伴營養(yǎng)粉

22

奇妙視界團隊

四季三餐β-胡蘿卜素雞尾酒風味奶茶代餐粉

23

鵲然不群團隊

"豆挺好，茉煩惱"—減壓助眠發(fā)酵代餐粉

24

食代姐妹花

明先參與姜肽肽

25

食尚達人

“深夜食尚”代餐粉

26

肆同組

DblPro-藻藻白蕓復(fù)合蛋白高纖維代餐粉

27

隨食而動

纖蕎谷

28

壹納米

海GAI代餐粉

29

頤勞永益

益杞-發(fā)酵枸杞類營養(yǎng)益生菌粉

30

頤往直前

富硒果蔬代餐粉

31

頤笑千年隊

四季味道系列營養(yǎng)代餐粉

32

益生“頤”世

“益生怡世”菌類代餐粉

五、評分細則

決賽評分標準如下：

評選指標

分值

具體要求

分值

得分

現(xiàn)場匯報

20

PPT制作簡潔美觀

10

現(xiàn)場講解表達連貫，邏輯清晰

10

產(chǎn)品展示

70

產(chǎn)品命名能體現(xiàn)產(chǎn)品，新穎獨到

10

配方科學合理，符合人體營養(yǎng)需求

15

功效實在，對人體健康有益

15

代餐粉制作工藝好，粉質(zhì)細膩

10

口感好，迎合大眾口味

10

包裝設(shè)計美觀，符合品牌調(diào)性

10

問答環(huán)節(jié)

10

表達連貫，能提供有效信息

10

華南理工大學食品科學與工程學院

2020年12月7日

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