一杯好茶講究沖泡方法與技巧，沖泡普洱生茶時(shí)取8g干茶，投入蓋碗之中，倒入95度以上沸水，先洗茶，然后定點(diǎn)低沖注水，前五泡快速出湯，六泡后控制時(shí)間5s、10s、15s、20s出湯。

生普洱的沖泡方法

沖泡普洱生茶一般用容量為110毫升左右的白瓷蓋碗，取茶8克生茶放入蓋碗之中，然后徐徐沖入沸水，水溫以95℃以上為宜，不宜過低，低溫水無法泡好普洱生茶。第一泡水倒掉不喝，主要起到喚醒茶味，激發(fā)茶香的作用。

再次提起水壺，沿蓋碗或壺邊緣注水，避免將沸水直接沖到茶葉上，然后合上蓋碗蓋子，5秒時(shí)間即可快速出湯，快速將茶湯倒入公道杯之內(nèi)，不宜久久悶泡，快速出湯是成就一本好茶湯的本質(zhì)。

普洱生茶的前五泡控制5s時(shí)間出湯，從第六泡開始為5s、10s、15s、20s左右，好的普洱生茶可以反復(fù)沖泡15次以上。當(dāng)然，具體時(shí)間長(zhǎng)短也可以根據(jù)個(gè)人的口味和飲茶習(xí)慣來增加或減少。

除了蓋碗之外，普洱生茶也可以用紫砂壺、茶壺或者飄逸杯等茶具沖泡，用紫砂壺泡出來的茶湯香氣突出，甜軟可口;飄逸杯泡出來的茶湯融合度和協(xié)調(diào)性較好，非常適合出差的茶友使用。

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