肉桂茶又名玉桂，是武夷名叢之一，在清朝時期就已聲名遠(yuǎn)播，并因獨(dú)特的肉桂香，使得該茶成為武夷巖茶中最具特色的一款茶葉，只是肉桂茶的沖泡幾次合適呢?快跟隨小編去了解一下吧。

肉桂茶的沖泡幾次合適

肉桂茶的沖泡以7-12次最為合適，因為肉桂茶為半發(fā)酵的烏龍茶，是鮮葉經(jīng)過嚴(yán)格、復(fù)雜、精湛的制茶工藝制成，因為內(nèi)質(zhì)相對穩(wěn)定，具有極強(qiáng)的耐泡性，素有七泡留香之美譽(yù)，而且當(dāng)肉桂茶的品質(zhì)較高時，內(nèi)質(zhì)含量相對豐富，故而連續(xù)燜泡12次左右，香韻、口感依舊，令人回味無窮。

不過肉桂茶具體燜泡次數(shù)除了與茶葉的品質(zhì)有關(guān)外，還與水溫、燜泡方法以及茶葉用量等因素有關(guān)，以單人單次品飲為例，使用干茶用量少于3克時，整體茶湯相對淡雅，且燜泡3-4次茶湯猶如白水一般，而干茶用量為3-10克時，最低燜泡7次，最高燜泡12次。

肉桂茶泡多長時間

肉桂茶燜泡期間15-60秒或者3-5分鐘為佳，具體燜泡時間與燜泡次數(shù)、方法有關(guān)，以蓋碗法和杯泡法為例，且不計算3-5秒的洗茶工序時，則各燜泡次數(shù)的燜泡時間分別是：

1.蓋碗法：頭茶15秒，第二泡20秒，第三泡30秒，后續(xù)依次增加5-10秒燜泡時間。

2.杯泡法：頭茶3-5分鐘，第二泡5-10分鐘，第三泡20分鐘，后續(xù)根據(jù)茶湯濃度適當(dāng)延長燜泡時間，注意泡茶水溫為0度時，燜泡時間為1-5小時，若超過8小時，則不建議再度品飲。

肉桂茶泡茶溫度是多少

肉桂茶的泡茶溫度為90度以上，因為肉桂茶屬于半發(fā)酵茶，內(nèi)部物質(zhì)相對穩(wěn)定，若水溫偏低，則芳香類等物質(zhì)難以溢出，使得整體飲茶香韻、口感略淡，難以品味肉桂茶獨(dú)特的口感香韻，降低飲茶體驗感。

不過肉桂茶根據(jù)發(fā)酵程度分為清香型、濃香型以及陳香型三大類，其中清香型的肉桂茶發(fā)酵程度略低，整體干茶細(xì)嫩光潤，燜泡水溫以90度為佳，而濃香型以及陳香型的肉桂茶燜泡水溫以沸水為宜。

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