一、碧螺春茶功效都要哪些

　　碧螺春是綠茶代表產品之一，根據(jù)中國中醫(yī)學及現(xiàn)代藥理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火;甘能補益緩和;涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、*、黃烷醇、茶多酚等。

　　1、興奮作用。茶葉的*能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。

　　2、利尿作用。茶葉中的*和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

　　3、強心解痙作用。*具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

　　4、緩解腳氣作用。每晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陳醋50毫升，加水2500毫升煮開，放溫后浸泡雙腳，每次浸泡半小時，然后用干凈毛巾擦干雙腳。堅持每晚泡腳1次，一般1周后腳氣便會減輕。

　　5、抑制癌細胞作用。據(jù)報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用。作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。

二、碧螺春茶是一種什么茶

　　碧螺春這種茶葉，如果經(jīng)過細心的沖泡，就會聞到淡淡的香味，這個就是最吸引人的地方，因為很多人喜歡茶，是喜歡茶的香味。那么碧螺春是什么茶這個是大多數(shù)愛喝茶的人都應該知道的。

　　種植分布

　　碧螺春，產于太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年經(jīng)國家質量監(jiān)督檢驗總局批準，獲得原產地域標志產品保護。

　　制做工藝

　　殺青

　　在平鍋內或斜鍋內進行，當鍋溫190～200°C時，投葉500克左右，以抖為主，雙手翻炒，做到撈凈、抖散、殺勻、殺透、無紅梗無紅葉、無煙焦葉，歷時3~5分鐘。

　　揉捻

　　鍋溫70～75°C，采用抖、炒、揉三種手法交替進行，邊抖，邊炒，邊揉，隨著茶葉水分的減少，條索逐漸形成。炒時手握茶葉松緊應適度。太松不利緊條，太緊茶葉溢出，易在鍋面上結“鍋巴”，產生煙焦味，使茶葉色澤發(fā)黑，茶條斷碎，茸毛脆落。當茶葉干度達六、七成干，時間約10分鐘左右，繼續(xù)降低鍋溫轉入搓團顯毫過程。歷時12～15分鐘左右。

　　搓團顯毫

　　是形成形狀卷曲似螺、茸毫滿披的關鍵過程。鍋溫50～60°C，邊炒邊用雙手用力地將全部茶葉揉搓成數(shù)個小團，不時抖散，反復多次，搓至條形卷曲，茸毫顯露，達八成干左右時，進入烘干過程。歷時13~15分鐘。

　　烘干

　　采用輕揉、輕炒手法，達到固定形狀，繼續(xù)顯毫，蒸發(fā)水分的目的。當九成干左右時，起鍋將茶葉攤放在桑皮紙上，連紙放在鍋上文火烘至足干。鍋溫約30～40°C，足干葉含水量7%左右，歷時6～8分鐘。全程約為40分鐘左右。

　　炒制特點

　　手不離茶，茶不離鍋，揉中帶炒，炒中有揉，炒揉結合，連續(xù)操作，起鍋即成。主要工序為：殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干。

　　以上就是向大家解釋了關于碧螺春是什么茶這個問題，相信很多人對于碧螺春又有更多的了解了。品茶和生活動都一樣，要慢慢的品嘗，這樣才能更好的感受到茶的香味。如果一口就咽下去的話，連茶是什么味道是怎樣都不知道了。

三、碧螺春是不是綠茶

　　碧螺春是綠茶嗎?碧螺春是屬于中國的十大名茶之一，很多的朋友們都比較喜歡喝碧螺春，碧螺春主要是生產的江蘇蘇州，碧螺春茶葉泡出來之后色澤比較柔和，也比較鮮艷，味道清澈無比，這是屬于綠茶的特點。

　　綠茶區(qū)別于其他的茶葉種類的最用特點就是制作綠茶時不經(jīng)過發(fā)酵。清湯綠葉的綠茶是中國最主要的茶葉種類。市面上*的很多茶葉，包括西湖龍井和黃山毛峰都是綠茶。

　　綠茶不經(jīng)過發(fā)酵，但是綠茶要經(jīng)過高溫殺青，過高的溫度導致茶葉中含有的各種氧化酶喪失活性，所以，在之后的制作過程中，可以保持茶葉顏色不變色。綠茶除了高溫殺青，還you經(jīng)過揉捻和干燥，而根據(jù)這兩種方式的不同，綠茶又可以分為：蒸青綠茶、炒青綠茶、烘青綠茶和曬青綠茶。

　　碧螺春綠茶中的一種，我們以前在竹葉青的簡單沖泡泡法中提到過，由于綠茶不經(jīng)過發(fā)酵，所以在泡綠茶時要格外小心，防止綠茶葉被滾燙的開水煮熟。同樣，碧螺春的泡法也可以參考這篇文章。中國茶王商城提供正西湖龍井、碧螺春等品牌名茶，可靠的質量，貼心的服務，無論是送領導，還是送親朋，中國茶王商城都是您的最好選擇。

　　碧螺春是綠茶嗎?相信通過文章的詳細講解，對于這個問題，朋友們也都了解了，碧螺春是一種產于江蘇蘇州的綠茶，是很多朋友們所喜愛的一種茶葉，文章講解了在泡碧螺春茶葉的時候所需要注意的事項，朋友們也一定要掌握哦。

四、碧螺春茶怎么泡

　　碧螺春茶，是我國的十大名茶之一，碧螺春芽多、嫩香、湯清、味醇，碧螺春的沖泡方法十分講究，下面詳細介紹一下特級碧螺春怎么泡。

　　1、觀茶聞香。用茶匙撥出少許茶樣入于賞茶碟中，供各位茶客欣賞茶葉聞茶香。

　　2、燙茶杯。取開水壺，往每個杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和清潔茶杯。

　　3、水溫。沖泡時以純凈山泉水最好，它不會破壞碧螺春茶的營養(yǎng)成分，泡茶水溫度不宜太高，以80℃為宜。

　　4、放茶葉。茶與水的比例一般為1：50或根據(jù)個人的需要而定。

　　5、浸潤。倒入l/4的開水，讓茶葉在水中浸潤，使芽葉吸水膨脹慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。這時的香氣是整個沖泡過程中最濃郁的時候。

　　碧螺春怎么喝?

　　首先，泡碧螺春不能用滾開的水。因為碧螺春未經(jīng)過發(fā)酵，非常細嫩，用開水會把茶燙壞，最好是用70—80度的水泡，水溫高是苦澀的根源之一。

　　其二、沖泡的時間不能過長，時間長了，也會苦澀。

　　其三、要使用密度高的茶具，比如玻璃杯、瓷杯等，不能使用紫砂器皿，這樣會使茶味流失。

　　其四、有的人喜歡用玻璃杯泡碧螺春，方法是：先將玻璃杯內充上1/3的開水，待水溫降至70--80度時，在把碧螺春投進，然后待碧螺春茶葉綻放開，再添進1/3的水。我不喜歡用玻璃杯，用玻璃杯是“喝”茶，那是喝茶條件簡陋的情況下不得已而為之的。

相關知識

探討喝碧螺春茶對減肥的影響：科學解析茶葉功效與身體瘦身的奧秘
碧生源常潤茶的功效和作用
碧生源減肥茶怎么喝效果最好？
碧生源常潤茶功效
碧生源常菁茶的副作用
碧生源牌減肥茶怎么樣
碧生源減肥茶的害處
碧生源常潤茶的副作用
喝什么茶對身體最好?
碧生源常潤茶的作用

網(wǎng)址: 碧螺春茶功效 碧螺春茶怎么泡 http://www.u1s5d6.cn/newsview389874.html