蒲公英的“一粥三湯”保健養(yǎng)生法，大家可以參考食用。

　　【蒲公英的吃法】

　　生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。

　　涼拌：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小萊。

　　做餡：將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調(diào)成餡（也可加肉）包餃子。

　　（1）蒲公英粥：

　　蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清熱解毒，消腫散結(jié)。

　?。?）蒲公英茵陳紅棗湯：

　　蒲公英50克，茵陳50克，大棗10枚，白糖50克，制成湯，其是治療急性黃疸型肝炎的上等輔療藥物。

　?。?）蒲公英桔梗湯：

　　蒲公英60克，桔梗10克，白糖少許，一起煎成湯，對(duì)癰有一定療效。

　?。?）蒲公英玉米湯：

　　蒲公英60克，玉米蕊60克，加水煎服或代茶飲，可用于治療熱淋，小便短赤。

（責(zé)任編輯：實(shí)習(xí)劉素玲）

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